12/11/2021
Le opere delle grandi donne,semplici ,facili e soprattutto buonissime!
~Torta di mele con fette biscottate integrali ~
Novembre è il mese dei colori.
Una tavolozza di marroni, gialli, arancioni: dalla natura alle tavole imbandite … sfumature e sapori che ti entrano dell'anima e ti scaldano.
Oggi vorrei farvi arrivare il profumo di questa torta di mele .
Ancora una ?
Eh già... ma questa è un po’ diversa: realizzata senza farina con le fette biscottate integrali nell’impasto. Un solo uovo a fare una leggera pastella con il latte e lo zucchero. .
Un impasto leggero che abbraccia tantissime fettine di mele dorate da confettura di albicocca.
Una delizia che si prepara in velocità, con pochissimi ingredienti. Una torta del riciclo.
Io son partita sbriciolando le fette biscottate integrali di . Inglese Gluten Free
Potete realizzare questa torta a mano, in una ciotola oppure inserendo gli ingredienti al frullatore dopo aver triturato le fette.
Vi lascio la ricetta, provatela e taggatemi, sarà mia premura repostarvi!
Salvate il post e condividetelo nelle vostre storie.
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Ingredienti:
150 g fette biscottate integrali,
1 o 2 mele di media grandezza,
1 uovo,
100 g zucchero semolato o di canna,
200 g latte o bevanda vegetale,
1 cucchiaino di lievito per dolci
2, 3 cucchiai confettura di albicocca.
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180 gradi, modalità ventilata.
Triturate le fette biscottate al mixer.
Una volta frullate, aggiungete lo zucchero, il latte e l’uovo.
Potete unire anche un cucchiaino di cannella in polvere o altro aroma a piacimento.
Unite il lievito.
Mettete l’impasto in una teglia foderata da carta forno, misura 20 cm di diametro.
Livellate con il retro di un cucchiaio o una spatola e infilate le fettine di mele tagliate a fettine.
Riempite completamente gli spazi.
Ultimate mettendo qualche cucchiaiata di confettura di albicocca sulla superficie delle mele.
Infornate nel forno già caldo a 180 gradi per circa 30/40 minuti, modalità ventilata.
Servitela con una pallina di panna o crema pasticcera.... Fatemi sapere....
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Monica