26/05/2026
Gallette: sono davvero tutte uguali? 🤔
In questo carosello ho confrontato gallette di mais e legumi, mais, riso e grano saraceno.
La cosa interessante? Calorie e carboidrati sono molto simili tra le diverse tipologie. Le differenze principali si vedono soprattutto nel contenuto di fibre e proteine, dove le versioni con legumi e quelle di grano saraceno risultano generalmente più interessanti.
La morale però è un’altra: le gallette possono essere una soluzione pratica da tenere in dispensa come fonte di carboidrati, ma non devono essere considerate automaticamente “più light” del pane.
Anzi, quando possibile, il pane (soprattutto integrale) resta spesso una scelta più saziante e nutrizionalmente più completa ✨
Tu quali gallette scegli di solito? 👇