Dott.ssa Emiliana Giusti

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Dott.ssa Emiliana Giusti

🍎 La Specialista della Cura con il Cibo 👩🏻‍⚕️ Medico-Scienza dell'Alimentazione 📝C
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Per appuntamenti presso il Poliambulatorio Omniamed a Dueville Vicenza contattare il numero 0444591166

17/11/2025

🍂 In autunno è normale sentire più fame e più bisogno di cibi “confortanti”.
👉 La luce diminuisce, la serotonina cala, lo stress sale… e il corpo cerca energia rapida.

💪 La buona notizia? A cena puoi aiutare umore e metabolismo con piatti caldi, sazianti e ricchi di nutrienti che riportano equilibrio.

E per chiudere la giornata, una piccola coccola serale che rilassa e appaga senza appesantire.

💬 Ti ritrovi anche tu nella fame nervosa d’autunno?
📌 Salva il post per quando ne avrai bisogno.

14/11/2025

💙 14 novembre – Giornata Mondiale del Diabete 💙

Una giornata per ricordare che prevenire si può, a partire da ciò che mangiamo.
Oggi oltre 4 milioni di italiani convivono con il diabete, ma un’alimentazione corretta e uno stile di vita sano restano le armi più efficaci per proteggerci.

Il cerchio blu, simbolo del diabete, rappresenta vita e salute: un invito a prendercene cura, ogni giorno.

10/11/2025

🎃 Zucca e 🍠 patata dolce: stesse sfumature arancioni, consistenza cremosa, versatilità in cucina.
A guardarle sembrano quasi gemelle… ma nascondono una differenza che le rende uniche.

✨ Non sempre ciò che appare simile lo è davvero.

07/11/2025

✅ Negli ultimi anni il collagene è diventato protagonista di integratori, creme e promesse antiage.
Ma quanto c’è di vero dietro tutto questo?
La ricerca scientifica continua a indagare, ma non sempre ciò che leggiamo corrisponde ai fatti.

💡 In realtà, il collagene è una proteina complessa, e il nostro corpo lo produce — o lo perde — anche in base alle nostre abitudini quotidiane.

👉 Nel reel ti racconto cosa è importante sapere per prenderti cura della tua pelle e del tuo benessere, partendo da basi scientifiche.

03/11/2025

🍂 NOVEMBRE NEL PIATTO
Con l’arrivo del freddo la natura cambia colore… e anche la nostra tavola.
Novembre porta con sé alimenti che scaldano, nutrono e ci aiutano a fare il pieno di energia.

✨ In questo carosello scoprirai cosa mettere nel carrello del mese e come trasformarlo in ricette semplici e gustose.

🍴 Dal carrello al piatto, passo dopo passo: scopri le ricette complete sull’App Combiyou.

31/10/2025

🎃 MUMMIE DI LEGUMI AL POMODORO
Un antipasto mostruosamente buono per Halloween: 100% vegetale, proteico e scenografico! 👻✨

👉 Ecco come si preparano (per 8 mummie):
1️⃣ Frulla 250 g di ceci o lenticchie con 1 cucchiaio di olio evo e spezie a piacere.
2️⃣ Aggiungi 3 cucchiai di pangrattato + 1 cucchiaio di farina di ceci → impasto s**o e modellabile.
3️⃣ Modella 8 polpette ovali.
4️⃣ Avvolgile con striscioline sottili di zucchina per l’effetto “bende”.
5️⃣ Completa con 2 occhi: mezza rondella di oliva + cappero.
6️⃣ Cuoci in forno a 180°C per 20–25 min (oppure friggitrice ad aria 12–15 min).

✨ Servile su salsa di pomodoro densa: l’effetto “sangue” sarà assicurato!
💡 Extra idea: aggiungi semi di zucca attorno per un tocco ancora più scenografico.

👉 Salva la ricetta per la tua festa di Halloween

29/10/2025

🍂 COMFORT FOOD D’AUTUNNO
Quando le giornate si accorciano, anche la tavola diventa un luogo di calore e benessere.
Non solo gusto, ma piatti che nutrono in profondità e sostengono cute, capelli, difese immunitarie ed energia mentale.

✨ Nel carosello trovi 3 proposte autunnali che uniscono sapore e funzione, pensate per accompagnarti con leggerezza e forza durante la stagione più fredda.

27/10/2025

🧬 Una scoperta che potrebbe cambiare il modo in cui guardiamo al cibo.
Oggi la ricerca ci mostra che il nostro corpo conserva tracce chimiche di ciò che mangiamo, rivelando molto più di quanto immaginiamo.

Un passo importante verso una nutrizione più consapevole, scientifica e personalizzata.

👉 Nel reel ti racconto di cosa si tratta e perché può riguardare tutti noi.

20/10/2025

🍂 Autunno significa colori caldi, piatti avvolgenti e nuove energie.
Tra gli ortaggi protagonisti c’è la zucca, che porta con sé non solo sapore, ma anche benefici preziosi per mente, umore e sistema immunitario.
Un vero alleato di stagione per ritrovare equilibrio e leggerezza.

🥣 Procedimento
Pulite la zucca privandola di buccia e semi, tagliatela a cubetti e cuocetela in forno a 180°C fino a quando risulta morbida.
Nel frattempo, lavate e tagliate peperone, fi*****io e sedano. In una padella fate rosolare un po’ di olio EVO e cuocete le verdure.
Unite la zucca cotta, frullate il tutto aggiungendo un po’ d’acqua per ottenere la consistenza desiderata.
Servite con olio EVO a crudo, rosmarino tritato, qualche fagiolo cannellino e semi di zucca tostati.

💡 La ricetta completa è disponibile anche sull’app Combiyou, pronta da salvare nel tuo piano personalizzato!

👉 Scorri il carosello per scoprire tutti i “super poteri” della zucca.

17/10/2025

👉 Oggi nel mondo si muore più per eccesso di cibo che per fame.
Un dato che fa riflettere su quanto il nostro rapporto con l’alimentazione sia cambiato: tanto cibo, poca qualità.

✅ Tra zuccheri nascosti, grassi raffinati e scelte sempre più industriali, stiamo trasformando ciò che dovrebbe nutrirci in qualcosa che ci danneggia.
Eppure, lo stesso cibo che può farci ammalare può anche diventare la nostra cura.

💡 Il cibo non è solo energia: è informazione, equilibrio, prevenzione.

👉 Scopri nel reel cosa si nasconde dietro questo paradosso e come tornare a usare il cibo come primo strumento di salute.

13/10/2025

🌰 Ottobre porta con sé due protagonisti speciali della stagione: castagne e nocciole.
Alimenti semplici ma ricchissimi, capaci di unire gusto e salute nella quotidianità.

✅ Perché sono così interessanti?
Perché possono diventare una risorsa preziosa non solo in cucina, ma anche per il nostro benessere.

🍂 Scorri il carosello e scopri come valorizzarli al meglio.

👉 Salva il post per avere sempre a portata di mano nuove ispirazioni autunnali.

10/10/2025

Una delle domande più frequenti che mi viene posta in ambulatorio è:
"C’è un modo per sentirsi più sazi, naturalmente?"

La risposta è sì.
Ci sono strategie alimentari semplici, efficaci e naturali che possono mimare l’effetto di alcuni integratori, favorendo la sazietà e aiutandoti a mangiare con più equilibrio.

In questo video ti spiego come agire su abitudini, scelte alimentari e tipi di fibre, per sentirti più sazia… e meno tentata.

Indirizzo

Viale DELLA REPUBBLICA 14
Vicenza

Telefono

+390444593507

Sito Web

http://www.emilianagiusti.com/

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