Dott.ssa Anna Angiulli - Biologa Nutrizionista

05/04/2026

Avete mangiato l'uovo di Pasqua? Scopriamo qualcosa di più sul cioccolato!

Si dice che nove persone su dieci amano il cioccolato. C’è chi lo preferisce fondente e chi al latte, ma se ragioniamo in termini di salute, quello fondente è certamente più buono. Un cioccolatino farcito e un quadratino di cioccolato al latte non sono paragonabili, quanto a proprietà, a un quadratino di cioccolato fondente. L’ingrediente più salutare del cioccolato è il cacao; più cacao c’è, maggiori saranno le proprietà del prodotto finale. Quando si sceglie questo alimento bisognerebbe, quindi, preferire un cioccolato con almeno il 60% di cacao. Il cioccolato, infatti, contiene tante altre sostanze che non sono altrettanto benefiche, soprattutto grassi e zuccheri. Secondo alcuni studi, il cioccolato perderebbe tutte le proprietà antiossidanti quando è accompagnato con il latte. Il latte, infatti, cattura le epicatechine (flavonoidi) impedendone l’assorbimento nell’intestino e riducendo, in questo modo, gli effetti cardioprotettivi del cacao.

BUONA PASQUA!

Dott.ssa Anna Angiulli - Biologa Nutrizionista

30/11/2025

Protagonisti studenti e studentesse delle sezioni A e B dell'istituto di Villa Castelli. Appuntamento il 15 dicembre al teatro comunale di Ceglie Messapica

14/09/2025

FINALMENTE CI SIAMO!!!
Inizia la nostra SESTA STAGIONE SPORTIVA!!!

Vi aspettiamo lunedì 15 settembre alle 17.00 presso il Centro Sportivo 5-5-5 per venirci a conoscere e iniziare un'altra stagione di calcio e divertimento!!!

Aperto a tutti i bambini e le bambine dai 4 ai 16 anni!!!

La novità di quest'anno sarà il calcio FEMMINILE, quindi tutte le bambine e ragazze che vogliono provare a giocare a calcio sono le benvenute!!!

Vi aspettiamo ⚽⚽⚽❤️🟡🔴🐢

13/09/2025

Ritorno a scuola📚e alimentazione 🍏

Perché è importante tenere d'occhio l'alimentazione quando si torna a studiare?
Mangiando sano, mente e fisico rispondono agli stimoli esterni in modo corretto.
La mente riceve il maggior beneficio: con un'alimentazione corretta e l'attenzione e la concentrazione migliorano, così come la memoria e i riflessi.

L'apporto calorico varia da bambino a bambino, a seconda dell'età e delle attività sportive che pratica.
È nella fase adolescenziale che si ha il maggior bisogno di energia, anche se non bisogna sottovalutare le calorie necessarie per la crescita.

Una buona abitudine alimentare per i bambini prevede di non saltare mai i pasti e poi una buona colazione, che dà la giusta spinta per ripartire dopo una notte di meritato riposo.
Importanti sono poi anche gli spuntini che vanno fatti sia a metà mattino sia al pomeriggio. Il pranzo deve essere completo, con primo, secondo, contorno e frutta, mentre la cena deve essere composta da alimenti leggeri, che facilitino la digestione e il sonno.

Per saziare la fame dei ragazzi a metà mattina e nel pomeriggio si può preparare una merenda a base di frutta🍏🍐 o un dolce 🥧fatto in casa, possibilmente dei biscotti o barrette al muesli.🍫

Se si prevede di fare sport🚴⛹️🏊🏃⚽🤼, va bene anche un panino con formaggio magro o con l'affettato, ma anche un dolcetto come pane e marmellata, una fetta di torta di mele e cannella, un frullato o una macedonia.

Buon anno scolastico a tutti 🍏💪❤️

18/06/2025

ALIMENTAZIONE E PSICOLOGIA 🍏❤️🧠💪

Non tutti sono consapevoli della stretta relazione tra alimentazione e psicologia.
Si tratta di un legame che non può essere ignorato, quindi c’è un crescente bisogno di collaborazione tra psicologi e nutrizionisti quando si ha a che fare con un paziente.

La scienza psicologica può aiutarci a comprendere le nostre scelte alimentari quotidiane e apportare cambiamenti nello stile di vita.

Nel corso degli anni il percorso nutrizionale si è ampliato fino a comprendere non solo la biologia ma anche la psicologia. Ciò è dovuto alla consapevolezza che il mangiare è un fenomeno di natura sia biologica che psicologica.

Il sistema nervoso centrale svolge un ruolo fondamentale nella regolazione del delicato equilibrio tra fame, appetito e assunzione di cibo.

Lo stress può avere un impatto diverso sulle preferenze alimentari, a seconda del particolare fattore di stress in gioco. La risposta di un individuo allo stress, così come la ragione e l’ambientazione, possono determinare come viene influenzato il consumo di cibo. Di solito, alcune persone tendono a mangiare più del solito quando sono stressate, mentre altre possono mangiare di meno.

Infine un intervento psicologico può svolgere un ruolo strategico nel promuovere e rafforzare l’impegno di ognuno di noi a modificare le proprie abitudini alimentari. Ciò potrebbe essere finalizzato alla perdita di peso, alla gestione di patologie organiche con una componente dietetica significativa (come diabete, malattie cardiache, celiachia, ecc.) o alla regolazione dei modelli alimentari.

Maria Lucia Ammirabile

02/06/2025

Le ciliegie sono uno dei frutti più amati e meno calorici e con benefici per la salute finché sono di stagione.

La ciliegia fresca ha proprietà depurative e disintossicanti, oltre a quelle diuretiche e leggermente lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di gonfiore a livello addominale.

Fanno bene alla pelle, producono collagene,apportando così benefici alla nostra pelle e abbassando il colesterolo.

Le ciliegie contengono inoltre fibra alimentare che contribuisce ad aumentare il senso di sazietà una volta ingerite. Per questo motivo possono essere utilizzate per allontanare l’appetito ed allo stesso tempo mangiare qualcosa di piacevole con poche calorie.

Contrastano i radicali liberi, prevenendo così l’insorgere di diverse patologie legate al cuore.

Infine le ciliegie, in quanto fonte eccellente di potassio, aiutano ad abbassare la pressione del sangue contribuendo a bilanciare l’eccesso di sodio nell’organismo.

20/05/2025

09/05/2025

Questa sera, venerdì 9 maggio, vi aspettiamo alla Villa Cento Pini a Ceglie Messapica per il nostro evento speciale: Piano BI – il teatro a pedali alimentato dal nostro bicigeneratore.

Un'esperienza unica di parole, musica e movimento, dove l'energia la generiamo insieme, pedalando.

📅 Quando: dalle 20:00 alle 21:00
📍 Dove: Villa dei Cento Pini, Ceglie Messapica

L'evento fa parte del programma ufficiale del Comune per il Giro d'Italia.

Vi aspettiamo numerosi per condividere questo momento di cultura e sostenibilità!