Dott.ssa Giusi Fabozzi Biologa Nutrizionista

23/04/2020

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«Lᥲ ᥒᥲtᥙrᥲ tι doᥒᥲ ιᥣ vιso ᥴhᥱ hᥲι ᥲ vᥱᥒt’ᥲᥒᥒι. Sρᥱttᥲ ᥲ tᥱ mᥱrιtᥲrtι ιᥣ vιso ᥴhᥱ ᥲvrᥲι ᥲ ᥴιᥒqᥙᥲᥒtᥲ».
– Coᥴo Chᥲᥒᥱᥣ –
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25/03/2020

In un momento così delicato in cui l’informazione è tutto per noi, non fatevi ingannare da fake news ma accertatevi sempre delle fonti, affidatevi alle parole di professionisti del settore.

Il virus di cui parla il servizio del 2015 NON è il Covid19!
Virologi e genetisti hanno esaminato a fondo le caratteristiche genetiche del Covid19 e affermano con certezza e sopratutto con evidenze scientifiche che si tratta di un virus naturale e NON creato in laboratorio.

02/02/2020

🇮🇹Eccellenze scientifiche italiane 🇮🇹
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~ La sequenza parziale del virus isolato nei laboratori dello Spallanzani, denominato 2019-nCoV/Italy-INMI1, è già stata depositata nel database GenBank ~

Il “dream team” che ha isolato il virus 🦠 è composto da tre donne ricercatrici: a capo del laboratorio di Virologia dello Spallanzani c’è infatti la dottoressa Maria Rosaria Capobianchi, 67enne, biologa, specializzata in microbiologia, affiancata da Francesca Colavita e Concetta Castilletti.

“L’isolamento del virus” ha spiegato il direttore scientifico dell’ospedale della Capitale, Giuseppe Ippolito: “oltre a porre l’Italia in una posizione di vantaggio perché la rende un interlocutore incredibile, ci consentirà di migliorare la risposta all’emergenza Coronavirus, di conoscere meglio i meccanismi dell’epidemia e di predisporre le misure più appropriate”. Insomma: si tratta di “un passo fondamentale – hanno spiegato i ricercatori – che permetterà di perfezionare i metodi diagnostici esistenti ed allestirne di nuovi”.
La disponibilità nei laboratori del nuovo agente patogeno, inoltre, consentirà di studiare il meccanismo della malattia per lo sviluppo di cure e la messa a punto del vaccino.
“Il risultato ottenuto dai nostri virologi – ha sottolineato Marta Branca, direttore generale dell’istituto – rappresenta un’ulteriore testimonianza dell’eccellenza scientifica dello Spallanzani, istituto dove la ricerca non è mai fine a se stessa, ma ha come obiettivo ultimo e concreto il miglioramento delle cure per i pazienti”.

Una speranza dallo Spallanzani di Roma: “Abbiamo isolato il coronavirus”. L'annuncio del ministro della Salute direttamente dall'istituto.

04/03/2019

Questa è la Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale promossa dal WASH (World Action on Salt & Health).

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Sei consapevole di quanto sale consumi ogni giorno?
📝 Ecco 10 consigli della SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana per ridurre il consumo di sale ✌🏻

14/11/2018

Giornata mondiale del diabete, patologia connessa a sovrappeso e obesità la cui cura e prevenzione inizia a tavola!

Nel 1992 l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha istituito la Giornata mondiale del Diabete per informare e sensibilizzare l'opinione pubblica sui rischi di una delle malattie croniche più diffuse a livello mondiale. Oggi sul diabete sappiamo molto: quali sono i fattori di rischio, come prevenirlo e come trattarlo in modo da tenerlo sotto controllo.
Naturalmente, essendo strettamente connesso all'obesità e al sovrappeso, gran parte della prevenzione si può fare a tavola, ogni giorno, scegliendo di nutrirsi in modo equilibrato e sano.
https://blogunisalute.it/diabete-prevenzione-studi/

25/10/2018

🔷🔹Drenaggio e disintossicazione epatica, crocevia fondamentale di ogni processo terapeutico 🔹🔷



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16/10/2018

🔅🛑CONSERVARE IL CIBO SENZA ERRORI 🛑🔅

Per rallentare l’annerimento delle banane 🍌 esiste un accorgimento: usare il sacchetto in cui sono conservate per sigillare l’estremità superiore del casco, in modo da ridurre l’ingresso di aria che favorisce l’alterazione del frutto e la diffusione dell’etilene, un gas prodotto da molti frutti e responsabile della maturazione.
Per migliorare l’effetto, conviene separare le singole banane e proteggere ogni gambo.
Non è detto che lo stesso risultato si abbia usando il rotolo di plastica da cucina che, rispetto ai sacchetti, può avere una diversa permeabilità all’ ossigeno.

11/10/2018

‼️‼️‼️in occasione dell' OBESITY DAY è importante mettere in risalto l'importanza del controllo del peso in bambini e adolescenti.‼️‼️‼️

Uno studio pubblicato sulla rivista Obesity dai ricercatori del Progetto EAT (Educazione Alimentare Teenagers) promosso dalla Gruppo ospedaliero San Donato Foundation, con la supervisione del Ministero dell’istruzione ha messo in evidenza come l'ambiente e le proposte alimentari influenzino le scelte alimentari di bambini e adolescenti.

Gli adolescenti sono immersi in un ambiente obesogeno: passano gran parte della giornata seduti tra i banchi di scuola o davanti a uno schermo e sono circondati da cibi e bevande poco salutari. Per questo motivo, un intervento serio sull’ambiente scolastico e sul cibo che viene offerto agli studenti, anche dai distributori automatici, unito a un programma di educazione alimentare, può essere un valido strumento per prevenire l’obesità.

è fondamentale intervenire sui fattori ambientali obesogeni, ad esempio sostituendo le tradizionali macchinette con nuovi distributori che contengono solo frutta e verdura fresca, frutta essiccata, succhi di frutta, smoothies senza zuccheri aggiunti e yogurt da bere. Oppure attivandosi da già casa nello scegliere snack più salutari ad esempio selezionando prodotti con poco sale, tante fibre, niente sciroppo di glucosio e fruttosio, niente grassi trans e idrogenati, ma nemmeno olio di palma e cocco, oppure ricchi di saturi.
Inoltre bisogna incentivare l'attività fisica ad esempio utilizzando un pedometro contapassi; e infine ricordiamo di bere tanta acqua evitando il consumo di bevande gasate e zuccherate.

Perchè ricorda :
🚫 Un adolescente obeso ha infatti una buona probabilità di diventare un adulto obeso🚫

03/09/2018

Molti di voi, sono rientrati dalle vacanze e sono ritornati, come si dice, ”alla vita di sempre”: lavoro, casa, traffico, impegni…Insomma, oggi si ricomincia con un bel sole che ci sta accompagnando in questo inizio di mese.
Questo è il giorno del "lo faccio a Settembre", questo è il mese dei buoni propositi, questo è il mese in cui ci si sente più motivati a prendersi cura di sé dopo il relax estivo...

Benvenuto Settembre 🍁

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27/07/2018

☀️Ecco qualche idea per affrontare i caldi pranzi estivi ☀️

4 tipologie diverse di insalate:

🔸la greca
🔸la mediterranea
🔸pollo
🔸100%vegetale

e per un pasto nutrizionalmente completo e bilanciato, aggiungere 2 fettine di pane integrale e un frutto.

😎 🏖️ 🌞 🌊 🍉 🥗 🍽️ 🐟 🦀

02/06/2018

🧚‍♀️ Oggi 2 Giugno giornata mondiale sui 🧚‍♀️

🌎 World Eating Disorder Day

💜

Il World Eating disorders action day ricorda che i numeri sono sempre troppo alti. Cosa si può fare per sconfiggere queste patologie. Mentre

26/05/2018

Stamattina si è tenuta la prima edizione della della salute organizzata dal comitato genitori di Villa Literno.
È stato un piacere per me partecipare a questa bella e importante iniziativa contribuendo a diffondere il valore del diritto alla salute sostenendo la