Dott. Salvatore Ulloa Biologo Nutrizionista

17/07/2025

Questa trasformazione racconta molto più di un dimagrimento.
Infatti racconta la storia di una ragazza che convive con una tiroidite autoimmune di Hashimoto. Il suo sistema immunitario attacca la tiroide e la sua funzionalità e rallenta il suo metabolismo basale.
Tende così all’aumento di peso, ritenzione, stanchezza e soprattutto frustrazione, anche quando si “fa tutto bene”. Sì, da anni faceva tutto bene ma non aveva avuto alcun risultato.

Abbiamo affrontato insieme questa sfida, con un approccio nutrizionale anti infiammatorio, modulando l’introito di iodio, riducendo l’assunzione di alimenti ricchi glutine e alimenti ad alto impatto insulinico , supportando il lavoro della tiroide e l’equilibrio ormonale.
Abbiamo lasciato spazio al movimento, adattandolo ai suoi ritmi e al suo corpo e per questo ringrazio tanto il suo personal trainer 💚

Il suo cambiamento è evidente
Grazie di cuore per aver voluto condividere con me e con Voi questo prima e dopo.
Dietro ogni “cavolo” di foto, c’è sempre una storia e questa è una storia bella…💚

16/07/2025

Non esistono magie, ma esistono scelte🔘
Lo dico sempre: dietologia non fa rima con magia

La foto a sinistra è il punto di partenza: un corpo stanco, con ritenzione, gonfiore e massa grassa elevata. Ma anche un corpo pieno di vita, di amore, di forza.

La foto a destra racconta invece il risultato di un percorso fatto di costanza, consapevolezza, ascolto. Non si tratta solo di “dimagrire”, ma di ritrovare leggerezza, energia, vitalità, attraverso un gestione alimentare idonea e un un’attività fisica costante.
Abbiamo lavorato insieme sull’alimentazione, sulla gestione della fame, sull’infiammazione e sull’equilibrio ormonale. Abbiamo dato al suo corpo il tempo e gli strumenti per rispondere.
Questo è il risultato di un percorso vero, umano, imperfetto. Sì, i percorsi non sono tutti perfetti, perché la vita ci porta a soffrire ed imparare a gestire momenti di difficoltà.
Grazie alla mia paziente, dal profondo del mio 💚 per aver condiviso con me e con tutti voi il suo prima e dopo

12/07/2025

Desidero ringraziare la consulta
Giovanile vicarese per l’invito e l’accoglienza in occasione della presentazione del mio libro.
Ringrazio il Sindaco Antonino Miceli per l’ospitalità in un luogo di importante memoria storica e identità culturale della comunità vicarese come Palazzo Pecoraro Maggi.

Grazie a Rosy Esposito, Presidente della Consulta, per aver condiviso con coraggio una testimonianza personale toccante che mi ha profondamente commosso.
Nelle sue parole ho ritrovato lo spirito stesso del mio libro.
Ringrazio Maria Teresa Carroccio, Assessore alla Cultura e all’Istruzione, per le sue meravigliose parole di apprezzamento.
Grazie a Salvatore Lucchese, per aver moderato l’incontro con passione e impressionante maturità.
Un ringraziamento speciale a tutti ragazzi della Consulta
È stata testimonianza concreta che la speranza esiste.
La vostra attenzione, le vostre domande sul senso della lettura, della scrittura, sull’essere “Anna” in ognuno di noi, mostrano che esiste una generazione che non si limita a osservare, ma decide di “mettere le mani in pasta” per costruire una cultura viva, vera, partecipata.
In voi ho visto ciò che il mio libro racconta: il coraggio di guardare in faccia la realtà. Non abbiate mai paura di affrontare la vita, con coraggio e resilienza

Grazie Vicari
Con stima e riconoscenza,
Salvo Ulloa

21/05/2025

✨Guardate Lisa✨
Questa trasformazione è molto più di un “prima e dopo”: è il risultato di 6 mesi di impegno, di scelte quotidiane fatte con amore verso se stessa.
Una nuova composizione corporea, sì… ma soprattutto una nuova energia, una nuova consapevolezza.

Grazie Lisa, per aver condiviso con me e con tutti noi il tuo prima e dopo.
Hai dimostrato che volersi bene può davvero cambiare.

‼️Non esiste cambiamento senza azione. Ogni piccolo passo, fatto con costanza, può portare ovunque, anche dove non si pensava fosse possibile arrivare

17/05/2025

Volge al termine una giornata intensa e speciale al Salone Internazionale del Libro di Torino. Essere qui con il mio romanzo “Anna: tra resilienza e speranza” è stato un modo meraviglioso per incontrare lettori da tutto il mondo.

Potete trovare il mio libro allo stand L150-M149, Padiglione 2.

Grazie a chi si è fermato, a chi ha sfogliato le pagine e a chi ha condiviso un frammento di sé.

“Non è il passato a definire chi siamo, ma il modo in cui scegliamo di portarne il peso.”

06/05/2025

Quasi un anno fa iniziava un percorso difficile ma straordinario. Oggi la mia paziente è un’altra donna 💪✨
Dopo aver finalmente compreso i blocchi metabolici che avevano reso inutili tutti i tentativi precedenti, abbiamo trovato la chiave giusta e da lì non ci siamo più fermati 🚀
Lei è stata incredibile: perseverante, costante e forte, anche nei momenti più bui, in cui sarebbe stato più facile mollare tutto 😞❤️‍🩹
E invece… eccoci qui, con un risultato che parla da solo.
Grazie di cuore per avermi dato il permesso di condividere il prima e dopo: sei una fonte d’ispirazione per tante persone 💚💚💚
E non è finita qui… ho ancora tanto da mostrarvi!

29/04/2025

🔥Solo 2 Mesi e mezzo🔥

Dietro questi risultati c’è determinazione, fiducia e un lavoro fatto insieme passo dopo passo 🤝
Negli ultimi mesi sono stato super impegnato per la promozione del mio libro 📚, ma ho tantissime trasformazioni da mostrarvi… e questa è solo l’inizio!
Grazie di cuore a questa splendida paziente per avermi permesso di condividere il suo percorso ❤️

21/04/2025

La notizia della morte di Papa Francesco mi ricorda che tutto è impermanenza e trasformazione e, in questa transitorietà, le anime come la sua lasciano impronte profonde
Ciò che ha reso straordinaria la sua figura è stata la sua scelta personale di semplicità radicale all’interno di un apparato caratterizzato da sfarzo e ricchezza.
Francesco è stato il più povero all’interno di un mondo ecclesiale di RICCHI.
I suoi non erano gesti teatrali, ma espressioni autentiche di un uomo che ha vissuto coerentemente con il messaggio che predicava.
In un’epoca in cui nella Chiesa il potere si manifesta attraverso simboli di ricchezza, lui ha avuto il coraggio di spogliarsi, di essere vulnerabile, di mostrarsi umano tra gli umani.
La sua forza è stata paradossalmente nella sua fragilità confessata, nella sua capacità d chiedere scusa, di ammettere errori, di mostrare che anche sotto i paramenti sacri batteva un cuore che conosceva dubbi e stanchezze.
Francesco ha avuto il coraggio di guardare negli occhi gli ultimi dall’alto di un trono diverso, accanto a loro, toccando le loro ferite, condividendo il loro pane.
Ha restituito dignita ai margini non solo con proclami, ma con la sua presenza fisica nei luoghi che altri evitavano.
Oggi, mentre il mondo saluta quest’uomo che ha saputo essere povero tra i poveri e semplice tra i potenti, sento che la sua eredità più preziosa sia proprio questa: il coraggio di essere autenticamente umano in un mondo di una Chiesa che idolatra apparenze e privilegi.​​
Oggi la sua forma si dissolve, ma la compassione che ha seminato fiorisce eternamente nell’interconnessione di tutti gli esseri umani🕊️

26/03/2025

Grazie mille per l’articolo 🙏

Il romanzo di Salvatore Ulloa esplora resilienza e speranza attraverso storie invisibili di detenuti ed ex detenuti. Leggi di più.