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Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Georgiana Andreea Malina H.

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Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Georgiana Andreea Malina H.

Consulenza nutrizionale. Piani alimentari personalizzati. Educazione alimentare.

25/01/2026

Le verdure 🫑🧅🧄🥕 usate per fare il brodo, non si buttano!
Si possono frullare e congelare tutto una volta completamente freddo. Nel momento del bisogno si possono insaporire zuppe, sughi per la pasta oppure restringere e usarlo come fondi per arrosti. 😋

10/01/2026

Da tanto che non ho avuto il tempo e la voglia di postare qualche idea golosa per un pasto sano, equilibratoe veloce, ma oggi lo voglio fare. 😊

Vi lascio una delle mia insalate preferite: fagiolini lessati, patate novelle lessate, salmone al forno e avocado. Condisco tutto con una salsa fatta con olio EVO, succo di limone, un cucchiaino piccolo di senape, una punta di salsa di aglio, sale e (el) pepe. 😄
Tutto qui...semplice da fare, ma super goloso.

(Alcune idee di sostituzioni: salmone ➡️ uova sode; avocado ➡️ noci)

Da provare as soon as possible! 😃

17/10/2025

Mio marito non ama molto il pesce merluzzo, ma stavolta l'ha divorato 😊.
Ho cucinato i filetti di merluzzo in padella per il tempo necessario e 5 minuti prima di concludere la cottura, ho spalmato i filetti con del pesto genovese.

Ho voluto accompagnare il pesce con verdure cotte in due modi diversi: peperoni al forno e fagiolini lessi, e in fondo al frigo avevo un barattolo di friarielli che gridavano pietà per essere consumati 😁.

Tutto insieme è stato buonissimo, leggero e super facile da preparare. 😊

09/10/2025

Ieri avevo preparato una deliziosa merenda super proteica e saziante, che ho condiviso con mio marito 😊

In un bicchiere ho creato 3 strati di biscotti integrali bagnati con caffè, skyr (è un prodotto simile allo yogurt greco, ma più ricco di proteine e molto cremoso), gocce di cioccolato fondente e b***o di arachidi. Un connubio perfetto che ci ha dato una botta di energia 😄

24/09/2025

Uno dei miei piatti preferiti, (che potrei consumare anche in piena estate 😊), che è un richiamo dell'autunno, è proprio la vellutata di zucca 🎃 e funghi 🍄. Facile da fare visto che tutto si taglia con il tocco fine dell'ascia 😁 e si butta in una casseruola con cipolla, due acciughe e capperi. Si copre con acqua e si lascia a fuoco medio finché tutto sia morbido. Si frulla, si condisce con le spezie che si ha in casa.. e via nel piatto con qualche fiocco di gorgonzola e ceci croccanti (cotti in friggitrice ad aria). Accompagnare la zuppa con del pane integrale e... "è la morte sua" 😄

Buon appetito!

22/09/2025

Una cena banalissima, veloce, ma super golosa e confortevole per questa sera piovosa 😊

Ho saltato per qualche minuto in un wok delle verdure tagliate a fiammiferi (zucchina, carote, funghi, cipolla). Ho insaporito con aglio, salsa di soia e pepe. Ho riscaldato del brodo che avevo in frigo e a parte ho lessato un po' di pasta fresca. Tutto qui... 😄

Se siete bravi nell'usare le bacchette 🥢, vi sembrerà di essere in un ristorante asiatico. 😊

Buon appetito

17/09/2025

Stasera la cucina propone polpette di tacchino e broccoli 🥘 😊

A mio marito non piace il tacchino e ho dovuto trovare una soluzione: macinare la carne insieme ai broccoli e creare delle normali polpette... esattamente come le facevano le nonne.

Siccome anche l'occhio vuole la sua parte, le ho adagiate sulla salsa di pomodoro che ho fatto io quest'estate 😁

Abbiamo accompagnato il piatto con patate lesse ed una ricca insalata 🥗

Semplice come "buon appetito" 😄

N.B. può essere una buona idea anche per bambini.

03/09/2025

Voglia di una merenda sana e super golosa? 😋

Susine cotte in friggitrice ad aria (vanno bene anche in forno. In fine dei conti la friggitrice ad aria non è altro che un piccolo forno) con cannella ed una piccola spolverata di zucchero integrale di canna; 150°C per 10-12 minuti. In seguito ho aggiunto due cucchiai colmi di kefir, qualche gheriglio di noci e gocce di cioccolato fondente, e... yummi!!! 🥰

07/08/2025

Ecco un primo piano delle mie cipolle in agrodolce. ♥️

Sono fantastiche in un Poke di riso con verdure. 😋

Proprio fortunato mio marito che mi ha sposata 😂

06/08/2025

Oggi avevo fatto una bella porzione di cipolle in agrodolce e stasera avevo ricevuto una bella quantità di cetrioli dall'orto del mio vicino. 😊

Il contorno per la cena di stasera è una bomba di piacere! Non pensavo che il connubio fosse così azzeccato 🤩

27/07/2025

L'arcobaleno🌈 in un piatto: 🍚🐟🫛🍅🥕🧅

Quando non ho voglia di cucinare, vado sul sicuro con riso, salmone e tante verdurine (quello che mi capita di avere in frigo). Piatto semplice, ma perfettamente equilibrato. 😊

22/07/2025

Vi lascio un'idea per un favoloso contorno al pesce, pollo, tacchino uova ecc: peperoni abbrustoliti con kefir.😍

Ho tagliato il peperone a striscioline che ho condito con sale, pepe, origano, olio e pangrattato. Mentre il peperone cuoceva in forno a 200 gradi per 10 minuti, ho preparato la crema di kefir. Ho usato il kefir che si trova nei vasetti (tipo quello da yogurt) in quanto è più cremoso, non quello in bottiglia perché non ha stessa resa... oook, dunque: kefir con sale, pepe, aglio fresco, curry e mix di piante aromatiche. L'impiattamento è semplice come si può notare: prima la crema di kefir e poi le striscioline di peperone. 😊

The End! 😋

Indirizzo

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Orario di apertura

Martedì	08:00 - 14:00
Venerdì	14:00 - 20:00

Telefono

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