Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista

Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista Biologa Nutrizionista:
educazione alimentare, consulenze nutrizionali e piani dietetici personalizzati. Nutrizione Sportiva

Una carrellata di piatti che si possono trovare sui miei piani nutrizionali. Tutti i piani sono altamente personalizzati...
18/04/2026

Una carrellata di piatti che si possono trovare sui miei piani nutrizionali. Tutti i piani sono altamente personalizzati, ma hanno in comune il fatto che non bisogna mai essere monotoni. Sana alimentazione non vuol dire mangiare senza gusto

Un fine settimana di formazione fantastico, congresso di nutrizione sportiva dove ho avuto di confrontarmi con numerosi ...
12/04/2026

Un fine settimana di formazione fantastico, congresso di nutrizione sportiva dove ho avuto di confrontarmi con numerosi colleghi in una location per me meravigliosa. Grazie a per l’invito.official

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Endometriosi, voglio fermarmi un attimo a parlare di qualcosa di cui si discute ancor...
28/03/2026

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Endometriosi, voglio fermarmi un attimo a parlare di qualcosa di cui si discute ancora troppo poco: il legame tra endometriosi e alimentazione. 💛

L’endometriosi è una malattia infiammatoria cronica che può influenzare profondamente la qualità della vita. Non esiste una dieta “curativa”, ma ciò che mangiamo può fare la differenza nel gestire i sintomi e supportare il nostro corpo.

🌿 Alcuni spunti utili:
• Prediligere alimenti antinfiammatori: frutta, verdura, legumi, cereali integrali
• Integrare grassi “buoni” come omega-3 (semi di lino, noci, pesce azzurro)
• Ridurre zuccheri raffinati e cibi ultra-processati
• Fare attenzione a latticini e glutine se si nota una sensibilità personale
• Bere molta acqua e sostenere il benessere intestinale

💡 Ogni corpo è diverso: ascoltarsi è fondamentale. Un percorso nutrizionale personalizzato può aiutare a trovare il giusto equilibrio.

Oggi è anche un’occasione per sensibilizzare, informare e sostenere chi convive con questa condizione — spesso in silenzio.

Non sei sola. 💛

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Endometriosi, voglio fermarmi un attimo a parlare di qualcosa di cui si discute ancor...
28/03/2026

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Endometriosi, voglio fermarmi un attimo a parlare di qualcosa di cui si discute ancora troppo poco: il legame tra endometriosi e alimentazione. 💛

L’endometriosi è una malattia infiammatoria cronica che può influenzare profondamente la qualità della vita. Non esiste una dieta “curativa”, ma ciò che mangiamo può fare la differenza nel gestire i sintomi e supportare il nostro corpo.

🌿 Alcuni spunti utili:
• Prediligere alimenti antinfiammatori: frutta, verdura, legumi, cereali integrali
• Integrare grassi “buoni” come omega-3 (semi di lino, noci, pesce azzurro)
• Ridurre zuccheri raffinati e cibi ultra-processati
• Fare attenzione a latticini e glutine se si nota una sensibilità personale
• Bere molta acqua e sostenere il benessere intestinale

💡 Ogni corpo è diverso: ascoltarsi è fondamentale. Un percorso nutrizionale personalizzato può aiutare a trovare il giusto equilibrio.

Oggi è anche un’occasione per sensibilizzare, informare e sostenere chi convive con questa condizione — spesso in silenzio.

Non sei sola. 💛

👉 Hai mai aperto il frigo… senza avere davvero fame?Non è mancanza di forza di volontà.È fame nervosa.E no, non sei “sba...
25/03/2026

👉 Hai mai aperto il frigo… senza avere davvero fame?

Non è mancanza di forza di volontà.
È fame nervosa.

E no, non sei “sbagliata”.

💥 La fame nervosa è un segnale del corpo, non un problema di disciplina.

Arriva quando:
– sei sotto stress
– ti senti giù o annoiata
– hai bisogno di “staccare” mentalmente

📌 Il punto è questo:
non è fame fisica… è fame emotiva.

E il cibo in quel momento funziona, sì…
ma solo per pochi minuti.

Poi?
Tornano senso di colpa, frustrazione e il bisogno di ricominciare.

⸻

✨ La buona notizia: puoi gestirla (davvero)

✔️ Non saltare i pasti
✔️ Costruisci pasti sazianti
✔️ Impara ad ascoltare le emozioni
✔️ Trova alternative che ti fanno stare meglio (non solo il cibo)

💛 Non devi combatterla.
Devi capirla.

⸻

💬 Dimmi nei commenti:
quando senti più spesso la fame nervosa?

👉 Ti senti spesso stanca, con poca energia o con ciclo irregolare?Potrebbe non essere stress.Potrebbe essere vitamina D ...
23/03/2026

👉 Ti senti spesso stanca, con poca energia o con ciclo irregolare?

Potrebbe non essere stress.
Potrebbe essere vitamina D bassa.

⚠️ È una delle carenze più diffuse nelle donne giovani
(e spesso passa inosservata)

E non riguarda solo le ossa…

💥 Influenza:
– equilibrio ormonale
– energia quotidiana
– sistema immunitario
– benessere mentale

📉 Ignorarla oggi = pagarne le conseguenze domani

☀️ Bastano piccoli step:
✔️ più esposizione al sole
✔️ alimentazione mirata
✔️ controlli periodici

💬 Hai mai controllato i tuoi livelli di vitamina D?

👇 Scrivimelo nei commenti o in DM

salute nutrizionista prevenzione stanchezza pcos

Anche quest’anno il riconoscimento di eccellenza per il 2025 da parte di miodottore in base a tutte le vostre recensioni...
26/01/2026

Anche quest’anno il riconoscimento di eccellenza per il 2025 da parte di miodottore in base a tutte le vostre recensioni. Lavoro e studio sempre e solo per darvi il meglio. Formazione continua, studio, passione per il mio lavoro. Grazie per avermi scelto e per scegliermi. Insieme per un obiettivo.

🥑 Piramide Alimentare ChetogenicaLa dieta chetogenica si basa su pochissimi carboidrati, proteine moderate e grassi come...
25/01/2026

🥑 Piramide Alimentare Chetogenica

La dieta chetogenica si basa su pochissimi carboidrati, proteine moderate e grassi come principale fonte di energia. L’obiettivo è portare il corpo in chetosi, uno stato metabolico in cui si bruciano grassi invece di zuccheri.

🔺 Vertice – Alimenti da evitare (o consumare raramente)
• Zucchero, dolci, miele
• Cereali e derivati (pane, pasta, riso, pizza)
• Patate, mais, legumi
• Bevande zuccherate e alcol
👉 Questi alimenti alzano rapidamente la glicemia e bloccano la chetosi.

⸻

🟡 Livello intermedio – Proteine (consumo moderato)
• Carne (manzo, pollo, maiale, agnello)
• Pesce e frutti di mare
• Uova
• Formaggi stagionati e ricotta
👉 Le proteine sono fondamentali, ma non devono essere eccessive, per evitare la conversione in glucosio.

⸻

🥦 Livello basso – Verdure a basso contenuto di carboidrati
• Verdure a foglia verde (spinaci, lattuga, rucola)
• Zucchine, broccoli, cavolfiore, cetrioli
• Funghi, asparagi
👉 Forniscono fibre, vitamine e minerali essenziali, con pochi carboidrati.

⸻

🟢 Base della piramide – Grassi sani (fondamentali)
• Olio extravergine d’oliva
• Avocado
• B***o e ghee
• Frutta secca e semi (noci, mandorle, semi di chia)
• Olio di cocco
👉 Sono la principale fonte energetica della dieta chetogenica.

La piramide alimentare chetogenica ribalta il modello tradizionale: i grassi diventano la base, mentre i carboidrati vengono drasticamente ridotti. Questo approccio favorisce la perdita di grasso, la stabilità energetica e, per molte persone, una migliore gestione dell’appetito.
È importante seguire la dieta con consapevolezza, mantenendo un buon apporto di micronutrienti e, se necessario, sotto supervisione di un professionista.

Gli Stati Uniti hanno presentato le nuove linee guida nutrizionali che stanno suscitando scalpore.Ma sono davvero cosi d...
09/01/2026

Gli Stati Uniti hanno presentato le nuove linee guida nutrizionali che stanno suscitando scalpore.
Ma sono davvero cosi diverse dalle linee guida tradizionali presentate anche in Italia?
Andiamo per gradi:
-quello che salta più all’occhio é l’inversione della piramide, dove vediamo in alto proteine e grassi e in basso i carboidrati, ma stanno veramente ribaltando tutto?
Se andiamo a leggere il testo notiamo che si, il più importante cambiamento è il ruolo delle proteine. Ogni pasto deve dare priorità a proteine; però devono essere di alta qualità e ricche di nutrienti, provenienti sia da fonti animali sia vegetali. Si legge nel sito dedicato al documento. La quantità quotidiana consigliata è tra 0,54-0,73 grammi per libbra di peso corporeo (quindi 1-1,5 per kg) quindi non troppo distante a quello riportato nelle nostre linee guida dove si parla di 1kg per kg di peso corporeo come quantitativo minimo.
Stop inoltre anche alla demonizzazione dei grassi: “sono una componente naturale di alimenti come carne, pesce, latticini, frutta secca, olive e avocado. Questi grassi favoriscono la salute del cervello, la funzione ormonale e l’assorbimento dei nutrienti se consumati nella loro forma naturale”, prosegue il documento.
Per frutta e verdura si confermano le 5 porzioni quotidiane (2 per la frutta e 3 per le verdure).
Scendono in basso, invece, i carboidrati che rientrano tra i cibi da limitare. Ma analizziamo bene, i cereali integrali sono consigliati. infatti vengono indicate 2/4 porzioni al giorno. Quelli da limitare sono invece i carboidrati raffinati e messi al bando gli alimenti con zuccheri aggiunti: “non fanno parte del consumo di cibi sani e non sono raccomandati”. Anzi, “la nuova Piramide incoraggia a evitare completamente gli zuccheri aggiunti”. Idem per gli alimenti ultra-processati.
Quindi si… la piramide ha cambiato forma, ma segue delle indicazioni che vengono applicate in quello che é la corretta alimentazione da anni.

Cellulite il problema che affligge molte donne…. Le lastre termografiche ci permettono di analizzare e valutarne i migli...
03/12/2025

Cellulite il problema che affligge molte donne…. Le lastre termografiche ci permettono di analizzare e valutarne i miglioramenti in seguito al piano alimentare e integrazione mirata. Nell’immagine, ragazza di 25 anni, la prima immagine in alto risale al 30 ottobre, la seconda al 3 dicembre. Nella prima immagine si nota presenza di cellulite di tipo fibroso con edema, nella seconda netta riduzione con miglioramento dell’infiammazione e dell’edema. Alimentazione ipocalorica di tipo mediterraneo, integrazione con bromelina e attività fisica mirata.

L’altro giorno, mentre guardavo un po’ facebook, mi é comparsa questa sponsorizzazione per l’acquisto del farmaco Mounja...
27/11/2025

L’altro giorno, mentre guardavo un po’ facebook, mi é comparsa questa sponsorizzazione per l’acquisto del farmaco Mounjaro direttamente dalla Cina sul noto e-commerce cinese. Clicchi, il sito é in cinese (ma esiste google translate) e puoi comprare benissimo questo farmaco.
Questa cosa é gravissima, questo é un farmaco per il diabete di tipo2 e per l’obesità, va preso sotto stretto controllo medico e puó avere effetti collaterali, oltre al fatto che potreste ricevere tutta altra cosa.
Evitate in maniera più assoluta l’acquisto di qualsiasi tipo di farmaco sul web!

MATCHA: l’oro verde della tradizione giapponeseIl matcha è una polvere finissima ricavata dalle foglie di tè verde Tench...
29/10/2025

MATCHA: l’oro verde della tradizione giapponese

Il matcha è una polvere finissima ricavata dalle foglie di tè verde Tencha, coltivate all’ombra e poi macinate a pietra. A differenza del tè verde tradizionale, con il matcha si consuma l’intera foglia, assumendo così una concentrazione molto più elevata di nutrienti.

🔹 Proprietà principali:
• Ricco di antiossidanti, in particolare catechine (EGCG), che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il benessere cellulare.
• Fonte di L-teanina, un amminoacido che favorisce la concentrazione e riduce la sensazione di ansia, migliorando il focus mentale.
• Sostiene il metabolismo grazie alla presenza di caffeina e composti bioattivi che stimolano termogenesi e ossidazione dei grassi.
• Aiuta la detossificazione: la clorofilla, in alta concentrazione, contribuisce a depurare l’organismo.

☕️ Come usarlo:
Può essere consumato in infusione (matcha latte, tè matcha tradizionale) o aggiunto a smoothie, yogurt e preparazioni dolci. È importante sceglierlo di alta qualità (cerimoniale) per ottenere il massimo dei benefici e del sapore.

Un piccolo rituale quotidiano per ritrovare equilibrio, vitalità e presenza.
Provalo nel latte vegetale, nei frullati o come bevanda calda tradizionale.

Indirizzo

Via Antonio Pacinotti 5, Int 25
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì 15:00 - 18:00
Martedì 15:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 13:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 10:00 - 12:00

Telefono

+393805828916

Sito Web

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Chi sono.

Con sede a Viterbo, Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista è un/una Nutrizionista professionista specializzato/a in terapia nutrizionale ed educazione alimentare, in particolare rivolto alle donne e alla ricomposizione corporea. Specialista in Microbiologia e Virologia, Dottore di Ricerca in Medicina Sperimentale, Ricercatrice per due anni presso la Johns Hopkins University Medical School di Baltimora (USA). Mi impegno a costruire rapporti duraturi con i pazienti che cercano di perdere o gestire il loro peso. Istruttrice abilitata CONI per il fitness per il dimagrimento, potrete associare al piano alimentare anche una scheda per esercizi da effettuare a casa o in palestra. Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista è qui per migliorare la qualità della vita dei suoi clienti. Mettiti in contatto per saperne di più e iniziare a costruire uno stile di vita più sano.