Quali sono gli orari di apertura?

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Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista

Casa
Italia
Viterbo
Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista

Biologa Nutrizionista:
educazione alimentare, consulenze nutrizionali e piani dietetici personalizzati. Nutrizione Sportiva

07/10/2025

Oggi vi vorrei presentare questo splendido risultato.
Donna, 26 anni, insulino resistente, peso di partenza a giugno 2025 di 85,3 kg. Peso al controllo del 6 ottobre di 73,9 kg, miglioramento della composizione corporea, perdita esclusivamente a carico della massa grassa, miglioramento della distribuzione dell’acqua con riduzione dei liquidi extracelluri. Tutto ciò con una dieta ipocalorica a basso indice glicemico.

02/10/2025

L’Italia é il primo paese a riconoscere l’obesità come una vera e propria malattia, progressiva e recidivante. É un passo molto importante, che migliorerà cure e prevenzione.

15/09/2025

📚✨ Oggi inizia la scuola!
Cosa portare per merenda?
Un pasto semplice, nutriente e completo può fare la differenza per affrontare al meglio la giornata.

🥪 Panino con frittata: proteine e carboidrati per energia e concentrazione. Si possono usare tantissime fonti proteiche, ad esempio formaggio spalmabile, affettati magri (massimo 1 volta a settimana), mozzarella, tonno salmone, b***o d’arachidi.
🍎 Frutta fresca: vitamine e fibre per idratazione e benessere.
🥜 Frutta secca: grassi buoni e minerali per uno snack sano e saziante.

👉 Un esempio pratico di merenda equilibrata che unisce gusto e nutrizione.
Buon inizio a tutti gli studenti! 💪🍊

11/09/2025

Quando ho lasciato la ricerca ho pensato che non avrei più provato questa emozione…. Ma pubblicare il primo articolo da nutrizionista, con uno studio clinico osservazionale sviluppato solo all’interno del mio studio non ha prezzo…. Devo proprio dire che amo il mio lavoro!!!

08/09/2025

🔥 La dieta chetogenica: uno strumento potente, ma da personalizzare 🔥

La dieta chetogenica è sempre più diffusa e apprezzata, ma troppo spesso viene proposta come un modello standard, uguale per tutti.
In realtà, nulla potrebbe essere più lontano dalla verità: la chetogenica non è una dieta “copiata da internet” e richiede uno studio personalizzato e accurato.

✔️ Carboidrati: la soglia che permette di entrare e mantenere la chetosi varia da persona a persona. C’è chi riesce a tollerare quantitativi leggermente più alti e chi invece deve ridurli al minimo.
✔️ Proteine: il fabbisogno non è mai identico per tutti. Età, sesso, massa muscolare, livello di attività fisica e condizioni cliniche influiscono notevolmente sul calcolo delle proteine giornaliere.
✔️ Grassi: non basta “mangiare grassi”. La qualità delle fonti (olio extravergine, avocado, frutta secca, pesce grasso…) è determinante per un approccio sano ed equilibrato.

➡️ Inoltre, lo stato di salute, le terapie in corso e gli obiettivi personali (dimagrimento, controllo glicemico, performance sportiva, ecc.) rendono la dieta chetogenica un piano che deve essere costruito su misura.

⚠️ Seguire protocolli generici o diete scaricate dal web può portare a carenze nutrizionali, cali di energia e scarsi risultati.

💡 Il segreto del successo non è la “chetogenica in sé”, ma la chetogenica personalizzata: studiata, monitorata e adattata nel tempo da un professionista.

👉 Ricorda: il corpo di ognuno è unico. E anche la tua dieta deve esserlo.

26/08/2025

Ieri ho ricevuto molte richieste dopo il post…. Ecco una breve guida
Ovviamente tutto andrebbe personalizzato e adattato alla singola persona.

Alimentazione e Insulino-Resistenza: cosa sapere

L’insulino-resistenza può essere migliorata anche attraverso le giuste scelte alimentari.

✅ Privilegia carboidrati integrali
(farro, avena, riso integrale, pane integrale): rilasciano energia più lentamente evitando picchi glicemici.

✅ Aggiungi fibre ad ogni pasto
(verdure, legumi, frutta a basso indice glicemico): rallentano l’assorbimento degli zuccheri.

✅ Proteine di qualità
(pesce, uova, legumi, carni magre): aumentano il senso di sazietà e stabilizzano la glicemia.

✅ Grassi buoni
(olio extravergine d’oliva, frutta secca, semi, avocado): modulano la risposta insulinica.

💧 Idratati bene
L’acqua aiuta il metabolismo e migliora la sensibilità all’insulina.

✨ Ricorda: non esistono alimenti “proibiti”, ma scelte consapevoli e bilanciate.

👩‍⚕️ Dott.ssa Fabiana Cannella – Biologa Nutrizionista

25/08/2025

📌 INSULINO-RESISTENZA: i sintomi iniziali da non trascurare

L’insulino-resistenza è una condizione silenziosa che, se ignorata, può portare a diabete di tipo 2 e ad altre complicanze metaboliche. Riconoscere i primi segnali è fondamentale per intervenire in tempo.

🔍 Sintomi comuni:
• Stanchezza e difficoltà di concentrazione dopo i pasti
• Fame frequente, soprattutto voglia di dolci e carboidrati
• Aumento di peso, in particolare a livello addominale
• Difficoltà a perdere peso nonostante dieta ed esercizio
• Pelle spessa e scura in alcune zone (collo, ascelle) → acanthosis nigricans
• Aumento della pressione arteriosa e colesterolo “cattivo”

💡 Cosa fare se ti ritrovi in questi sintomi?
➡️ Rivolgiti ad uno specialista per valutare la tua situazione con esami specifici.
➡️ Inizia da piccoli cambiamenti nello stile di vita: alimentazione equilibrata, attività fisica regolare, sonno di qualità.

Ricorda: la prevenzione è la chiave per il benessere metabolico. 🥦✨

07/08/2025

Ultime ore di lavoro prima della pausa estiva. Lo studio da domani 8 agosto sarà chiuso fino a domenica 24 agosto. Ho necessità di staccare la spina per ripartire poi carica per continuare o intraprendere nuovi percorsi. In questi giorni sarò reperibile esclusivamente tramite email solo per effettive urgenze, altrimenti ci risentiremo al mio ritorno in studio. Per quel che riguarda le prenotazioni potete tranquillamente utilizzare Miodottore o lasciare un messaggio e piano piano vi risponderò per fissare l’appuntamento.
Vi auguro delle buone vacanze e buon riposo a tutti.

14/07/2025

🌞 Chiusura Estiva dello Studio 🌞
Avviso ai miei pazienti:
Lo studio resterà chiuso dall’8 al 24 agosto per la pausa estiva.

È il momento di ricaricare le energie, godersi il sole e prendersi cura di sé anche fuori dalla routine quotidiana. 🌴🍉

Vi auguro di trascorrere delle buone vacanze, all’insegna del relax, del benessere e della serenità!
Per chi vuole ci sono un paio di slot liberi prima della chiusura per tutti gli altri ci rivediamo con entusiasmo e nuovi obiettivi a partire dal 25 agosto.

Con affetto,
Dott.ssa Fabiana Cannella
Biologa Nutrizionista 🥑✨

08/07/2025

💬 Cos’hanno in comune cellulite e lipedema? A prima vista sembrano simili, ma sono condizioni molto diverse.

🔍 Il lipedema è una malattia cronica, progressiva e spesso poco riconosciuta, che colpisce quasi esclusivamente le donne. Si manifesta con un accumulo anomalo e doloroso di grasso, soprattutto su gambe e braccia, spesso resistente a dieta e attività fisica.

✨ La cellulite, invece, è un inestetismo benigno causato da ritenzione idrica e alterazioni del tessuto connettivo. Non è dolorosa e può migliorare con trattamenti localizzati, dieta ed esercizio.

📌 Conoscere la differenza è fondamentale per evitare diagnosi sbagliate e trovare il giusto percorso terapeutico.

🔁 Salva questo post se ti è utile e condividilo per sensibilizzare su questo tema poco conosciuto!

02/07/2025

Novità i studio!!!
Lastre termografiche per la stadiazione della cellulite.
Come funzionano e cosa ci permettono di fare:

📌Ci permettono di identificare in modo precoce i primissimi stadi della cellulite e gli inestetisti
📌evidenziano e classificano i vari stadi della cellulite e le zone interessate, trovando così le strategie nutrizionali più appropriate da mettere in atto in base ai vari livelli;
📌seguono il processo evolutivo e aiutano a monitorare i risultati ottenuti con la dietoterapia, l’attività fisica specifica ed eventuali trattamenti estetici.

Come si usano esattamente?

Semplici e veloci da usare, basterà appoggiare la lastra termografica sulla zona da esaminare e verrà rilevata la temperatura cutanea.
A seconda dell’immagine a colore che comparirà, si potranno stabilire i vari stadi della cellulite e di conseguenza intervenire con trattamenti preventivi e personalizzati, associati a bioimpedenziometria e adipometria permetteranno l’elaborazione di un piano nutrizionale altamente personalizzato e un monitoraggio efficace.

Sei curioso/a di provarle?
Scrivimi in dm o prenota su miodottore al link in bio.

27/06/2025

Come ad ogni vacanza vi mostro una carrellata di cibi che ho mangiato, cibo sano e cibo meno sano. Quando andiamo in vacanza ricordiamoci si di non esagerare, ma nemmeno di privarci di nulla.
Le vacanze sono anche questo

Indirizzo

Via Antonio Pacinotti 5, Int 25
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì	15:00 - 18:00
Martedì	15:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 13:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	10:00 - 12:00

Telefono

+393805828916

Sito Web

https://www.nutrizionistafabianacannella.com/

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Chi sono.

Con sede a Viterbo, Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista è un/una Nutrizionista professionista specializzato/a in terapia nutrizionale ed educazione alimentare, in particolare rivolto alle donne e alla ricomposizione corporea. Specialista in Microbiologia e Virologia, Dottore di Ricerca in Medicina Sperimentale, Ricercatrice per due anni presso la Johns Hopkins University Medical School di Baltimora (USA). Mi impegno a costruire rapporti duraturi con i pazienti che cercano di perdere o gestire il loro peso. Istruttrice abilitata CONI per il fitness per il dimagrimento, potrete associare al piano alimentare anche una scheda per esercizi da effettuare a casa o in palestra. Dott.ssa Fabiana Cannella, Biologo Nutrizionista è qui per migliorare la qualità della vita dei suoi clienti. Mettiti in contatto per saperne di più e iniziare a costruire uno stile di vita più sano.