Dott.ssa Farida Pantella Biologa Nutrizionista

22/07/2025

Rendi l’acqua la tua alleata per un metabolismo al top e una perdita di peso efficace! 💧

Ti aiuta a sentirti più sazio.

Migliora la digestione e supporta la lipolisi.

Controlla la tua idratazione e senti la differenza!

06/07/2025

[SUMMER BASTARD PASTA]

Dall’incrocio fra una pasta sorrentina, una al pesto e una mia rivisitazione nasce la summer bastard pasta. Una pasta TOP per l’estate, facile, veloce e sfiziosa, sia tiepida che fredda…eccoti la ricetta:

Ingredienti per 2 persone:

200 g di pasta
10 pomodorini rossi e gialli
2 cucchiai di pesto di basilico e prezzemolo
1 bocconcino di mozzarella artigianale
Aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale

Taglia i pomodorini a metà, intanto, in una padella fai imbiondire l’aglio nell’olio. Metti i pomodorini in padella appoggiandoli dal lato tagliato, abbassa il fuoco, copri con un coperchio e lasciali cuocere 5-8 minuti senza girare. Aggiungi il sale.

Porta a bollore l’acqua, metti il sale e butta la pasta. Intanto, taglia a dadini la mozzarella e metti da parte. In una ciotola metti il pesto.

Quando la pasta è al dente, ripassala in padella con i pomodorini qualche istante. Ora mettila nella ciotola con il pesto e miscela, facendola raffreddare. Impiatta e sopra aggiungi i dadini di mozzarella.

Enjoy your summer bastard pasta😁😁😁

Un grazie ai miei fornitori a km0 e

07/05/2025

Un nuovo inizio, una nuova sfida🤩

28/04/2025

🌿 La Cicoria: Un Tesoro di Primavera per la Tua Salute! 🌿
Lo sapevi che la cicoria non è solo un’erba spontanea, ma un vero e proprio concentrato di benessere stagionale? Proprio ora, in primavera, è al suo meglio, pronta a regalarci le sue incredibili proprietà nutrizionali.

🌱 Un Profilo Nutrizionale Ricco:
La cicoria è una fonte preziosa di:
* Fibre: Essenziali per la regolarità intestinale e per modulare l’assorbimento di zuccheri e grassi.
* Vitamine: In particolare vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa, e alcune vitamine del gruppo B.
* Minerali: Come potassio, che supporta la funzione cardiaca e la pressione sanguigna, e manganese.
* Antiossidanti: Composti che aiutano a combattere lo stress ossidativo e proteggono le nostre cellule.
✨ I Benefici per la Tua Salute:
Integrare la cicoria nella tua dieta primaverile può portare numerosi vantaggi:
* Supporta la digestione: Grazie al suo contenuto di inulina, un tipo di fibra prebiotica che nutre la flora batterica intestinale benefica.
* Favorisce la depurazione: Le sue proprietà diuretiche e coleretiche aiutano il fegato e i reni a lavorare meglio.
* Contribuisce al controllo della glicemia: Le fibre rallentano l’assorbimento degli zuccheri.
* Alleata del cuore: Il potassio aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana.
💡 Un Consiglio:
Approfitta della stagionalità della cicoria! Puoi gustarla cruda in insalata, cotta saltata in padella, lessata o come ingrediente di zuppe e torte salate. Le sue foglie giovani sono le più tenere e saporite.
Hai mai provato a cucinare la cicoria? Condividi nei commenti la tua ricetta preferita! 👇

22/11/2024

Perché il cioccolato fondente fa bene?
Il cioccolato fondente non è solo un piacere per il palato! Contiene flavonoidi, sostanze antiossidanti che aiutano a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule. Inoltre, può migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. ❤️‍🩹
Consigli per la scelta:
* Scegli un cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao per massimizzare i benefici.
* Consumalo con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
* Preferisci quello senza zuccheri aggiunti e altri ingredienti processati.
Vuoi saperne di più? Lascia un commento!

24/10/2024

Sapevi che il caffè d’orzo è un vero e proprio toccasana per l’organismo?

Oltre a essere gustoso, aiuta la digestione, regola la glicemia e fornisce un’energia duratura. ⏰

Vuoi saperne di più sui suoi benefici? Lascia un commento!

04/09/2023

Settembre, lunedì….cambiare le prospettive, riavvicinarci alla natura per migliorare. Perché noi siamo natura…a volte basta veramente poco. Fermati, vivi il presente. Respira!

03/09/2023

Non c’è cosa più bella della natura ❤️

27/06/2023

Il mio ultimo articolo…grazie InfiniteRealtà.it❤️

Se anche tu hai fatto una o più diete nella tua vita, senza giungere mai ad una soluzione definitiva, sai di cosa sto parlando. Partiamo dal termine dieta che deriva dal greco díaita “modo di vivere”. Sì proprio così, la dieta non riguarda solo l’asp

23/05/2023

Spero vi faccia riflettere…

Anche se, a giudicare dalle condizioni metereologiche di questi giorni, non si direbbe, si sta avvicinando la stagione estiva che porterà con sé delle giornate lunghe e calde. Purtroppo tutto questo avverrà ad una velocità pazzesca. Ebbene sì, le mez

18/04/2023

Ecco il mio articolo su InfiniteRealtà.it

La stagione primaverile, come quella estiva, spesso viene scelta per l'unione fra persone che si amano. In occasione di tali eventi si desidera essere in forma, per poter indossare l'abito tanto desiderato. Il desiderio, così forte, può essere preso