Dott.ssa Emma Petrella specialista in Scienze dell'Alimentazione

08/10/2025

06/10/2025

La Dieta Ragionata
Ho ideato la Dieta Ragionata per offrire un approccio nutrizionale consapevole, empatico e scientificamente fondato. Non è una lista di divieti, ma un percorso di ascolto, conoscenza e rispetto del corpo e della mente.” La Dieta Ragionata Un metodo che ho ideato io, Non è una dieta. È un percorso. Educativo, flessibile, rispettoso. Pensato per chi vuole nutrirsi con amore e conoscenza.
Perché nasce?
“L’ho creata per restituire alle persone il diritto di nutrirsi senza paura, perché il cibo è relazione, cultura.
I suoi pilastri
- Educazione alimentare
- Ascolto e empatia
- Rigore scientifico
- Comunicazione creativaCall to action
Vuoi saperne di più? Chiama allo 0817748433 3392653949
Oppure scrivimi su whatsapp al 3392653949
DietaRagionata

05/10/2025

05/10/2025

LA NUOVA FRONTIERA DEL DIMAGRIMENTO:LA DIETA RAGIONATA DELLA DOTT.SSA E.PETRELLA
CENTRO NUTRIMED 0817748433 3392653949

Dimagrire in modo sano è possibile. Non servono diete estreme, ma scelte ragionate, ascolto del corpo e rispetto della propria storia. La dieta ragionata non impone: accompagna. Non giudica: educa. Non toglie: nutre. È scienza con empatia.
dietaragionata #

04/10/2025

La dieta ragionata: un atto d’amore verso se stessi
Mangiare non è solo nutrirsi. È scegliere, ogni giorno, di prendersi cura del proprio corpo e della propria mente.
La dieta ragionata non impone, ma accompagna. Non giudica, ma educa. È un percorso consapevole, basato su evidenze scientifiche e rispetto delle emozioni.
Cosa significa “ragionata”?
- Significa conoscere il perché di ogni scelta alimentare.
- Significa ascoltare il corpo, senza rigidità né sensi di colpa.
- Significa costruire abitudini sane, sostenibili e personalizzate.
Per chi è pensata?
Per chi vuole migliorare la propria salute, per chi cerca equilibrio, per chi educa i più piccoli al valore del cibo.
È uno strumento di libertà, non di restrizione.
Un invito alla consapevolezza
Ogni pasto è un’opportunità. Per nutrirsi, per volersi bene, per scegliere con intelligenza.

01/10/2025

IL DIGIUNO FA BENE MALE? Il digiuno, similmente all'attività fisica, è uno stress per l'organismo. La differenza è che, mentre lo sport porta ad un miglioramento delle capacità organiche, il digiuno si muove in direzione contraria. La mancata e prolungata assunzione di nutrienti riduce le masse muscolari e il metabolismo basale (fino al 40% nei casi estremi), la mente si annebbia ed insorge uno stato globale di debilitazione, caratterizzato da diminuzione della forza muscolare e della capacità di concentrazione. Tutto ciò non ha nulla di terapeutico o di disintossicante, anzi.
Il digiuno parziale programmato o conseguente, invece, potrebbe invece avere dei risvolti positivi, purché venga applicato con razionalità.
Dopo un cenone natalizio, è verosimile diminuire (o addirittura saltare, a seconda del caso) la cena successiva, o si consiglia di seguire per due o tre giorni una dieta ipocalorica ricca di liquidi e verdure. L'importante è associare a questi alimenti anche una certa quantità di proteine e carboidrati. In questo modo si evita di "cannibalizzare i propri muscoli".

30/09/2025

• Benefici della Dieta Mediterranea(DM)

I benefici della Dieta Mediterranea sono documentati in numerosi ambiti:
Malattie Cardiovascolari: La DM riduce l'incidenza di arteriopatia periferica, fibrillazione atriale e ictus, infiammazione cronica. Inoltre, la DM riduce la mortalità per cause cardiovascolari.
• Patologie Oncologiche: Adottare la DM diminuisce il rischio di numerosi tumori, come tumore al colon-retto, mammella, fegato, stomaco e polmone, con un effetto protettivo dovuto all'alto consumo di fibre, antiossidanti e grassi sani.
• Diabete e Patologie Metaboliche: la DM favorisce il controllo glicemico, riduce il rischio di diabete tipo 2 e migliora la resistenza all'insulina.
• Obesità e Sovrappeso: la DM contribuisce a mantenere un peso normale, riducendo l'accumulo di grasso viscerale e migliorando il profilo lipidico.
• Salute Neurocognitiva: la DM riduce l'incidenza di malattia di Alzheimer, Parkinson e depressione, grazie all'apporto di acidi grassi polinsaturi, vitamine e minerali.
• Osteoporosi e Fragilità: l'aderenza alla DM contribuisce alla salute ossea, riducendo il rischio di fratture grazie all'apporto di calcio, vitamina D e antiossidanti.
• Sarcopenia: la DM concorre a preservare la massa muscolare negli anziani, migliorando la forza fisica e la qualità della vita.
Artrosi: è stato osservato un miglioramento del dolore e della funzionalità articolare nei pazienti con artrosi che seguono la DM, attribuibile alle proprietà antinfiammatorie dell'olio d'oliva e degli acidi grassi polinsaturi
• Salute Materno-Infantile: nelle donne in gravidanza, la DM è associata a un minor rischio di diabete gestazionale, preeclampsia, parto pretermine e basso peso neonatale.

11/07/2025

🌿 Piano drenante per linfedema

🥗 Alimentazione anti-edema
- Colazione: Smoothie con frutti rossi, semi di chia e kefir (azione antinfiammatoria e probiotica)
- Pranzo: Quinoa con verdure a foglia verde e olio extravergine d’oliva
- Cena: Salmone al vapore con broccoli e patate dolci
- Snack: Cetriolo, fi*****io crudo, mela verde
- Tisane drenanti: Betulla, ortosiphon, tarassaco (una al giorno)
🚶‍♀️ Movimento e postura
- Camminata leggera: 30 min al giorno, preferibilmente al mattino
- Stretching dolce: 10 min, concentrandosi su arti inferiori
- Elevazione degli arti: 2-3 volte al giorno per 15 min.

08/07/2025

RESET CORTISOLO: Ritrova il tuo equilibrio con il potere del cibo!
Ti senti spesso stanca, nervosa o gonfia senza motivo? Il tuo corpo potrebbe essere in overdose di cortisolo, l’ormone dello stress.
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