Dott.ssa Rosa Funaro Nutrizionista

04/04/2025

Sapevi del supporto del brodo d’ossa nelle patologie autoimmuni? C’è una connessione tra intestino e problematiche autoimmuni.
Sapevi che il brodo d’ossa può esse di supporto per la salute dell’intestino? Il brodo d’ossa può favorire la riparazione della mucosa intestinale. La permeabilità intestinale alterata (spesso indicata come “leaky gut”) è stata associata a numerose malattie autoimmuni, in quanto può consentire a molecole estranee di entrare nel flusso sanguigno, innescando una risposta immunitaria anomala. La gelatina presente nel brodo d’ossa può contribuire a rinforzare la barriera intestinale, riducendo così il rischio di infiammazione sistemica.
Sapevi che il brodo d’ossa ha proprietà antinfiammatorie? Alcuni componenti del brodo d’ossa, come gli aminoacidi (ad esempio, la glicina e la prolina), hanno proprietà antinfiammatorie. Questi aminoacidi possono ridurre l’infiammazione cronica, che è uno dei principali meccanismi nelle patologie autoimmuni, aiutando a modulare la risposta immunitaria e a migliorare i sintomi.
Sapevi che il brodo d’ossa agisce sull’equilibrio del sistema immunitario? La glicina, in particolare, ha effetti immunomodulatori. Essa può aiutare a regolare la risposta immunitaria, promuovendo un bilanciamento tra l’attivazione e la soppressione del sistema immunitario. Questo è fondamentale nelle malattie autoimmuni, dove il sistema immunitario attacca il corpo stesso.
Sapevi che il brodo d’ossa può aiutare il rafforzamento del sistema scheletrico e articolare? Le malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide e il lupus possono causare danni alle articolazioni e ai tessuti connettivi. Il brodo d’ossa è ricco di collagene, che può supportare la salute delle articolazioni, migliorando la resistenza e la mobilità, oltre a ridurre il dolore articolare.
Sapevi che il brodo d’ossa contribuisce alla detossificazione? Il brodo d’ossa è noto per le sue proprietà disintossicanti, in quanto favorisce l’eliminazione di tossine e metalli pesanti dal corpo, supportando così il fegato e migliorando la funzione del sistema immunitario.

04/02/2025

Pane di Quinoa, una ricetta facile e semplice da eseguire, utile per intolleranti al glutine, celiaci, per chi segue una dieta antinfiammatoria o nichelfree. .ssa_funaro

24/12/2024

Santo Natale a tutti voi!!!🎄💫 .ssa_funaro

31/07/2024

19/06/2024

Con la gioia nel cuore vi mostro i risultati di una paziente arrivata da me in condizioni di forte restrizione calorica con l’aggiunta di eccessiva attività fisica. La paziente non riusciva più a perdere peso, aveva ritenzione idrica e riduzione della massa muscolare. Con 3 strategie alimentari siamo riuscite a farle perdere peso e a ritornare ad una alimentazione sostenibile e normocalorica senza aver più paura del cibo con conseguente miglioramento della composizione corporea e del metabolismo . 👏👏👏👏❤️

30/03/2024

Buona Pasqua 🐣 a tutti 🐰

20/02/2024

Crema al limone 🍋 senza zuccheri aggiunti 😋 .ssa_funaro

16/01/2024

3 IDEE DI MERENDE SAZIANTI. Quando arriva una fame improvvisa durante la giornata, prova a creare uno spuntino bilanciato e saziante che ti faccia arrivare tranquillamente al pasto successivo. .ssa_funaro

14/11/2023

Il digiuno🕰 intermittente come strategia nutrizionale. .ssa_funaro

04/10/2023

Il ruolo degli omega 3 nell’insulino resistenza .ssa_funaro

06/09/2023

In molti pensano che per raggiungere il corretto fabbisogno di calcio giornaliero bisogna mangiare solo alimenti derivati dal latte, ma non è così. Il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto è di circa 800-1000 mg solo assumendo questa dose si può aiutare il nostro organismo a prendersi cura delle ossa, delle cellule e dei nostri muscoli. Per gli intolleranti al lattosio, per i vegani e per chi vuole rispettare i propri gusti, non resta che scegliere una valida (e gustosa) alternativa al latte. A partire dal cavolo, che oltre a fornire più di un quarto della dose quotidiana di calcio di cui una persona ha bisogno. Dolcissimi e allo stesso tempo un toccasana per il nostro corpo, anche i fichi rientrano nella categoria degli alimenti presenti in natura e ricchi di calcio. Ma anche di fibre, potassio e di magnesio nutritivo che il corpo usa in più di 300 reazioni. Ad esempio, per mantenere in funzione i muscoli e in salute le ossa e tenere il ritmo cardiaco sotto controllo. Conosciuta soprattutto per la vitamina C, in pochi sanno che anche l’arancia rappresenta davvero una grande riserva di calcio. Un frutto abbastanza grande può contenerne fino a 74 milligrammi, un’arancia più piccola, circa 27.Oltre ad avere un basso contenuto calorico.
🦴🥬🍠🥦🍊

19/08/2023

👩🏻‍⚕️ Sono numerosi gli aspetti che possono influenzare il nostro equilibrio ormonale

📋 Qui ne elenco solo 5 che sono importanti e che dobbiamo tenere bene a mente

✅ seguire una corretta e personalizzata nutrizione
✅ assumere una buona fonte di omega 3
✅ dedicare del tempo al riposo del corpo e della mente migliorando la gestione dello stress
✅avere un giusto apporto proteico nella dieta
✅mantenere degli adeguati livelli di glucosio nel sangue