Marrone Custom Cooking

Marrone Custom Cooking With constant research of perfection, Marrone services the creative energies of Chefs from around the world.

PR FESR 21-27 – AZIONE A3.2.1: Marrone è orgogliosa di aver ottenuto il finanziamento!Il Fondo Europeo di Sviluppo Regio...
01/08/2025

PR FESR 21-27 – AZIONE A3.2.1: Marrone è orgogliosa di aver ottenuto il finanziamento!

Il Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR) è il principale strumento utilizzato dall’Unione Europea per consolidare la coesione economica e sociale, correggendo gli squilibri fra le regioni. È finalizzato a sostenere lo sviluppo intelligente e sostenibile dei territori, co-finanziando interventi nell’ambito dell’innovazione e della ricerca, del sostegno alle piccole e medie imprese (PMI), alla transizione ecologica verso una economia a basse emissioni di carbonio e per la realizzazione della agenda digitale europea.

Il contributo ottenuto per il progetto “INVESTIMENTI PER L’OTTIMIZZAZIONE PRODUTTIVA” costituisce per Marrone un importante sostegno nei processi di ottimizzazione delle risorse, miglioramento della sicurezza dei lavoratori e riduzione dell'impatto ambientale.

Ringraziamo la Regione Friuli Venezia Giulia, lo Stato e la Comunità Europea per aver creduto nel progetto presentato.

degli spazi, , rispetto e della preziosa struttura architettonica originale protetta dalle Belle Arti. Sono questi ...
25/07/2025

degli spazi, , rispetto e della preziosa struttura architettonica originale protetta dalle Belle Arti. Sono questi i focus che hanno guidato il progetto di restyling del , per creare un ambiente funzionale e profondamente suggestivo in linea con lo stile dell’omonimo ristorante stellato.

Il locale si trova, infatti, all’interno di un luogo dalla storia millenaria, che affonda le sue radici in epoca romana: un’antica abitazione patrizia, poi trasformata nei secoli in castello medievale ed ex-carcere, per divenire infine un sito museale.

Il design del nuovo arredamento tecnico è stato sviluppato in collaborazione con il nostro partner e installatore Frigoline Srl.
Si compone di due attrezzati a isola e due attrezzati a parete: tutti completamente e a vista, con maniglie a gola e finitura speciale di colore ferro brunito.
Studiati in ogni dettaglio per offrire soluzioni efficienti ed ecologiche, i più moderni comfort operativi, e un’estetica coerente e d’impatto.

Siamo orgogliosi di aver supportato Gellivs Bar nel suo obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di in perfetto equilibrio tra passato e presente, tra reperti archeologici e nuovi elementi minimalisti, tra sapori tradizionali e moderne sperimentazioni.

Progetto | Gellivs Bar
Location | Oderzo (TV), Italy
Crediti Fotografici | Frigoline Srl

Congratulations to restaurant and Chef Petter Johansson for being awarded your first !And thanks for choosing Marro...
20/06/2025

Congratulations to restaurant and Chef Petter Johansson for being awarded your first !
And thanks for choosing Marrone Custom Cooking

Photo Credits | Perfecta Storkök

A truly special Company Summer Dinner this year!Between a tasty appetizer, cooked in our , and a delicious prepared...
19/06/2025

A truly special Company Summer Dinner this year!

Between a tasty appetizer, cooked in our , and a delicious prepared by professionals, we enjoyed a happy evening with our collaborators and their families.

To everyone's , during the event we celebrated our longest-serving collaborators: we are sincerely proud to award the many people who have been working with us for.....more than 10 years!
And for more than 20 years!
And... for more than 30 years!

A heartfelt thank you, for keeping being such valuable components of our Team and history!

And finally, to our CEO's surprise, he was awarded too with a gift from the entire Team!

IGLU Cold Systems Phoenix Prime Focus

Deliziosa cucina di mare, ospitalità dal sapore famigliare e una cornice davvero speciale: è il ristorante nello splen...
18/06/2025

Deliziosa cucina di mare, ospitalità dal sapore famigliare e una cornice davvero speciale: è il ristorante nello splendido porto di .

Qui, il vicino sciabordio dei trasuda l’autentico fascino di questa variopinta cittadina balneare, nata come semplice villaggio di pescatori e cresciuta nel tempo fino a diventare una delle attrazioni turistiche più amate del litorale veneto.

Nel nuovo concept dei fratelli Burlina ogni dettaglio è curato con passione, e racconta storie di avventure gastronomiche locali e internazionali. Ma è nel cuore del ristorante che prende vita lo spettacolo goloso degli chef all’opera: nell’invitante disegnata a più mani da e MD Frigo Service.

Il progetto è stato sviluppato completamente e ha portato a una complessa e totale dello spazio, grazie al costante dialogo fra chef, designer, consulente e produttore, per poter guidare il cliente verso l’assetto finale più congeniale alle sue esigenze.

Ne è risultato un cottura centrale completo e funzionale, rosso come il sipario di un palcoscenico, dove gli chef danno sapientemente forma alle pietanze davanti agli occhi dei commensali. Tutt’intorno, le aree di e – queste ultime targate IGLU Cold Systems – completano e ottimizzano la dinamica dei flussi operativi, puntando sul contrasto cromatico della finitura dell’acciaio.

Progetto | Ristorante Casaburlina
Location | Caorle (VE), Italia
Crediti Fotografici | MD Frigo Service e Arianna Quiet Photography

Immersed in the wonderful landscape of the Halland region, on the west coast of , restaurant brings to the table all ...
30/05/2025

Immersed in the wonderful landscape of the Halland region, on the west coast of , restaurant brings to the table all the flavours and aromas of nearby farms, forests, meadows and waters, reworking them with passion for a Scandinavian food and wine experience.

The building itself reflects the chefs’ strong focus on . The stunning architecture is spread over two levels: the first is inspired to a greenhouse, and the ground floor is literally nestled in the ground, overlooking the lake.

Each level is equipped with an elegant designed by . Both the cooking suites are bespoke and white-finished, with central island and surrounding preparation areas, for the chefs’ culinary art to be free to be enjoyed by all the guests.

Thanks to the Chefs for choosing us and to MKAB Storkök for the valuable collaboration!

Project | Restaurant Äng at Ästad Vingård
Location | Tvååker, Sweden
Chef | Filip Gemzell and Ann-Catrine Johansson
Photo Credits | Lasse Olsson

“Located in a four-story townhouse amongst the hidden mews of Bruton Place, off London’s Berkeley Square, the Cocochine ...
13/05/2025

“Located in a four-story townhouse amongst the hidden mews of Bruton Place, off London’s Berkeley Square, the Cocochine celebrates art and craftsmanship. A stunning, intimate setting, becoming the canvas for Chef Larry Jayasekara’s refined modern cuisine and old-school hospitality”.

Guests can savour contemporary French dishes in a discreet dining room on the ground floor, or upstairs, at the chef’s counter overlooking the .

Here, the skilful brigade moves around a large entirely manufactured by and studied in every detail of functionality, ergonomics and aesthetics.

A project realised thanks to a careful and long planning in collaboration with our kitchen consultant "Otmar Frasnelli & Co" and Chef Larry.

Proud to serve one of the most interesting restaurants in the British capital!

Project | Restaurant The Cocochine
Location | Westminster, London, UK
Chef | Larry Jayasekara
Patron | Tim Jefferies
Photo Credits | Otmar Frasnelli & Co sas

Nestled within a nearly century-old iconic hotel in Shanghai, this restaurant aims at creating a sophisticated 360° inte...
16/04/2025

Nestled within a nearly century-old iconic hotel in Shanghai, this restaurant aims at creating a sophisticated 360° integration between local and culture. No detail of the ambience nor of the menu is left to chance.

The design carefully preserves the unique character of the building, while seamlessly blending classic architectural elements with modern French aesthetics.
A dialogue that continues in the dishes, where French culinary excellence meets delicious flavours, skillfully prepared in front of the diners in a whole by .

The cooking station and the preparation counters were designed. They features refined and functional details, like wave-shaped counters and folding top, for space optimisation and aesthetic harmonization.

Thanks to the project contractor and to Chef for choosing !

Project | Restaurant 1929 by Guillaume Galliot
Location | Shanghai, China
Chef | Guillaume Galliot
Photo Credits | 1929 by Guillaume Galliot

Each Marrone kitchen is : designed together with the customer and tailored to his specific needs and personality.From t...
14/03/2025

Each Marrone kitchen is : designed together with the customer and tailored to his specific needs and personality.

From the choice of materials to the arrangement of functions, from the design of the overall shapes in relation to the environment up to the profiles of the most basic control point.
It is a where everything has a purpose: to enable the highest culinary in a context of total efficiency, safety and comfort of use, without renouncing .

To realise the perfect transformation machine.

In the hands of the Chef, a Marrone kitchen is an enabler of change. Art exalts nature, bending the forces of cold and heat to the service of the artist, allowing him to transform, experiment, evolve.

Find out more > https://bit.ly/3FkHgc5

Elegant and dynamic as the restaurant name suggests, this is the protagonist of the scene! Here, traditional fine ...
21/02/2025

Elegant and dynamic as the restaurant name suggests, this is the protagonist of the scene! Here, traditional fine dining meets local influence, to create fascinating contemporary dishes right in front of diners' eyes.

The kitchen stands out by its two U-shaped stations, featuring unconventional lines, dark brown finish and integrated dining table.

Thanks to the project contractor Polytek Engineering Co. Ltd. and to Chef Johnny Pham for choosing to give shape to his dining concept.


Project | Restaurant Vivant
Location | Shanghai, China
Chef | Johnny Pham
Photo Credits | Restaurant Vivant

Really happy of this collaboration! Thanks to Coninvest Konyhatechnológia & Belsőépítészet and to all the guests!
14/02/2025

Really happy of this collaboration! Thanks to Coninvest Konyhatechnológia & Belsőépítészet and to all the guests!

e la sua : un luogo iconico che celebra le cose semplici.Un progetto architettonico di totale e accurata ristrutturaz...
07/02/2025

e la sua : un luogo iconico che celebra le cose semplici.

Un progetto architettonico di totale e accurata ristrutturazione, per il quale lo studio ha recentemente vinto il prestigioso per la regione Friuli Venezia Giulia.

Un cammino fatto di tradizione e innovazione. A cominciare dalla Cantina fondata nel 1967 a Cormons, nello splendido territorio del goriziano; passando per oltre 50 anni di attività, che hanno reso "Subida di Monte" un punto di riferimento nel panorama enologico regionale; e sbocciato, oggi, con la riqualificazione e l’ampliamento che ospita la Locanda alle Vigne.

Tutta la struttura si distingue per la perfetta continuità fra gli interni e la circostante, fra passato e presente. Un concetto simboleggiato, nella sala principale, dal tradizionale ed evocativo “fogolâr” rivisitato in chiave contemporanea; e, dietro le quinte, dalla cucina , dove prendono forma i piatti genuini della tradizione friulana.

Back of house, ma studiata per essere anch’essa protagonista. Grazie alla collaborazione fra AK engineering srl, MD Frigo Service e Marrone Custom Cooking, la è stata personalizzata in ogni dettaglio per rispondere sia alle esigenze funzionali che di armonia estetica con gli spazi conviviali, caratterizzandosi per la finitura speciale a effetto grigio scuro.
Progetto | Locanda Alle Vigne
Location | Cormons (GO), Italy
Crediti fotografici | Elia Falaschi & Arianna Quietphotography

Indirizzo

Via Rui, 5
Zoppola
33080

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 12:30

Telefono

+390434574547

Sito Web

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