07/01/2026
LA DIETA DOPO LE FESTE
La dieta da seguire al rientro dalle festività natalizie sta diventando un argomento sempre più caldo. Si pretende ormai che sia per forza diversa da quella seguita il resto dell’anno.
E questo, a mio avviso, è un grande problema.
Vengo subito al punto: avremo sempre problemi con l’alimentazione finché cercheremo strategie per rimediare agli eccessi, anziché evitare o minimizzare gli eccessi stessi.
I professionisti che consigliano una dieta a base di sola frutta, verdura o estratti vari, spiegando che in questo modo il corpo “si depura”, non fanno altro che alimentare e giustificare le abbuffate delle feste. Quello che siamo portati a pensare è: “tanto poi recupero con la dieta”. Inoltre un’alimentazione restrittiva è sbilanciata tanto quanto un’alimentazione eccessiva.
L’alimentazione non è un'operazione algebrica.
Questo significa che quello che mangiamo in più, un giorno, non lo eliminiamo digiunando il giorno dopo. O meglio: questo discorso si può fare (in modo molto grossolano e comunque sbagliato) dal punto di vista calorico, ma non vale dal punto di vista metabolico perché l’impatto negativo che ha un eccesso alimentare sul corpo non si sottrae con la successiva dieta “depurativa”.
Ovviamente un singolo episodio ha un effetto limitato, ma adottando questo comportamento e quindi moltiplicandolo per tutte le occasioni che ci sono durante l’anno, finiamo per seguire un’alimentazione che oscilla continuamente tra l’eccesso e la restrizione.
In poche parole: quanto di più lontano da un’alimentazione corretta!
Quello che dobbiamo imparare, invece, è gestire al meglio le occasioni particolari, concedendoci ovviamente piccoli sfizi, ma evitando gli eccessi.
Vi assicuro che un’alimentazione di questo tipo è corretta tutto l’anno!
