06/10/2022
𝐂𝐚𝐫𝐨𝐭𝐚, 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚.. 𝐞𝐜𝐜𝐨 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐭𝐫𝐢𝐚𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐩𝐩𝐞 𝟑𝟔𝟓 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐥'𝐚𝐧𝐧𝐨: 𝐢𝐥 𝐛𝐫𝐨𝐝𝐨 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞.
Ma ci avete mai pensato che anche nella preparazione del brodo è importantissimo rispettare la stagionalità di verdure e ortaggi?
I motivi sono semplici:
➊ Le verdure fuori stagione sono coltivate in serra, con luce artificiale, ricche di “aiutini” per farle crescere e impoverite dei loro preziosi nutrienti (questo non vale per i prodotti surgelati, che sono raccolti e poi surgelati quando sono di stagione).
➋ Acquistare prodotti non di stagione equivale a spendere di più.
➌ Maggior rischio di assumere pesticidi e fertilizzanti.
➍ L’impatto ambientale è maggiore: serre che devono essere riscaldate e ventilate, aerei che devono trasportare le merci perché provenienti da altri paesi.
𝗕𝗲𝗻𝗲, 𝗾𝘂𝗶𝗻𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗯𝗿𝗼𝗱𝗼, 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼?
Mettendo ciò che la natura ci offre!
Vi faccio un esempio.
Non siamo mica a novembre? Allora prepariamo un brodo con broccoli, carote, cavolfiori, patate e zucca!
E non dimentichiamoci delle erbe aromatiche come il timo, la maggiorana, il rosmarino… ottime fonti di ferro e calcio!
⛔ Evitiamo quindi le zucchine d’inverno!
Quale effetto otterremo?
Semplicemente permetteremo al nostro bambino di assaggiare nuovamente quei gusti che ha sperimentato in allattamento e mentre nuotava nel liquido amniotico, e costruiremo delle solide basi per aiutarlo ad accettare il maggior numero possibile di alimenti nel corso della sua vita, limitando i rifiuti.
🗨️
Dᴏᴛᴛ.ssᴀ Aʟᴇssᴀɴᴅʀᴀ Esᴘᴏsɪᴛᴏ, Bɪᴏʟᴏɢᴀ Nᴜᴛʀɪᴢɪᴏɴɪsᴛᴀ
𝑡𝑟𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑑𝑎 www.facebook.com/107468173931653/posts/606907350654397
