18/01/2026
QUALI SONO I BENEFICI DEL MIELE AL MATTINO?
Il miele ha una composizione molto complessa non è un semplice zucchero, sebbene sia costituito da fruttosio e glucosio, il miele grezzo ha una notevole quantità di micronutrienti che agendo in maniera sinergica apportano benefici a tutto l'organismo.
All'interno possiamo riscontrare:
- Vitamine del gruppo B, importanti per sostenere il nostro metabolismo energetico
- Minerali come calcio, potassio, ferro e magnesio con funzioni fondamentali per il nostro organismo
- Enzimi, come diastasi e l'invertasi che aiutano la digestione degli zuccheri
- Amminoacidi, le unità base delle proteine
Il miele aiuta a mantenere in salute il cavo orale e il sistema digestivo grazie alle sue proprietà ANTIBATTERICHE e ANTIOSSIDANTI per il basso ph, l'alta concentrazione di zuccheri e la presenza di perossido di idrogeno (acqua ossigenata).
Assumerlo al mattino nei cambi di stagione PREVIENE L'INFIAMMAZIONE DELLE VIE RESPIRATORIE.
Contiene inoltre antiossidanti come i flavonoidi che sono in grado di combattere i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento.
Il miele è un PREBIOTICO NATURALE perchè contiene oligosaccaridi il nutrimento dei batteri buoni del nostro intestino Lattobacilli e Bifidobatteri.
Consumare miele in acqua tiepida a stomaco vuoto aiuta a LENIRE LIEVI IRRITAZIONI DELLO STOMACO come una leggera acidità gastrica.
Consumare un cucchiaino di miele al mattino è il carburante per attivare il nostro corpo dopo il digiuno notturno, consente di RIATTIVARE LE FUNZIONI COGNITIVE, migliorare la concentrazione e l'umore.
IL MIELE PUÒ ESSERE USATO SE SIAMO A DIETA?
Se usato correttamente, massimo 15-20g al giorno = circa 1 cucchiaio (parsimonia per i diabetici o in presenza di insulino resistenza) può inserirsi tranquillamente in un protocollo finalizzato alla perdita di peso.
Il miele è una VALIDA ALTERNATIVA ALLO ZUCCHERO BIANCO ha un apporto calorico inferiore rispetto allo zucchero, circa 300kcal contro 400kcal, ha un potere dolcificante più alto quindi può essere usato in minor quantità rispetto allo zucchero bianco.
NON TUTTI I MIELI SONO UGUALI, il miele industriale sottoposto a pastorizzazione perde gran parte degli enzimi e le sue proprietà antiossidanti.
Per avere il massimo dei benefici bisogna consumare il miele GREZZO NON PASTORIZZATO DI ORIGINE BIOLOGICA E LOCALE, in questo modo è più ricco di nutrienti (il miele grezzo è ASSOLUTAMENTE VIETATO ai bambini sotto 1 anno per il rischio di botulino infantile).
COME INSERIRE IL MIELE AL MATTINO:
- Sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e limone per attivare il sistema digestivo
- lo si può aggiungere in uno yogurt greco o naturale
- Spalmato su una fetta di pane integrale o di segale insieme a della crema di nocciole 100%
- Aggiunto a un frullato con avocado mandorle e frutta fresca
IN DEFINITIVA il miele consumato al mattino apporta notevoli benefici: fornisce energia immediata, supporta la digestione agendo come prebiotico e offre preziose sostanze antiossidanti e antibatteriche.
Ovviamente l'uso va fatto CON CONSAPEVOLEZZA comunque è una fonte concentrata di zuccheri ma un valido sostituto dello zucchero bianco.
GRAZIE PER L'ATTENZIONE!
Studio Dott.ssa Milena Mennea - Biologa Nutrizionista
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