World Of Nutrition_عالم التغذية

04/04/2023

"البوتاسيوم و مرضى الضغط" ....

كلنا بنعرف إنو مرضى الضغط عرضة للإصابة ب تصلب الشرايين و الذبحة الصدرية و الجلطات كمان... بالإضافة لاحتباس السوائل بالجسم ..

البوتاسيوم و هوه جزء من نظام غذائي (DASH) مهم لتحسين ضغط الدم و التقليل من احتباس السوائل في الجسم و هوه كمان عنصر مهم للأعصاب و العضلات و موجود بعدد كبير من الأغذية و اللي أهمها:

١_الموز ٤_الأفوكادو
٢_البطاطا ٥_ البندورة
٣_الفاصولياء ٦_البامية

لذلك ،بننصح مرضى الضغط التركيز على الأغذية اللي بتحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم حتى نحافظ على صحة القلب و الشرايين و اجهزة الجسم المختلفة و ل حتى نقلل من المضاعفات المرتبطة بالضغط العالي .

22/03/2022

ورم الرحم الليفي والنظام الغذائي 💁‍♂️..

يعتبر ورم الرحم الليفي ورمًا حميدًا، أي أنه ليس ورمًا سرطانيًا، كما أنه لا يعد خطيرًا، وفي حين قد تحتاج بعض النساء إلى عدد من العلاجات إلا أنه في معظم الحالات يزول هذا الورم من تلقاء نفسه.

ينصح باتباع نظام غذائي لنزول الوزن بمعدل 1كغ/الأسبوع للنساء اللواتي يعانين من ورم الرحم الليفي، كما ينصح بتغيير أنواع الدهون التي يتم تناولها، إذ يجب الامتناع عن تناول الدهون المشبعة مثل الزبدة الحيوانية، وينصح بتناول الدهون المفيدة والغنية بالأوميغا 3 مثل:

١- بذور اليقطين وبذور الكتان.
٢-الورقيات الخضراء الداكنة.
٣-الأسماك مثل التونا و السردين والسلمون.
٤-الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس.

🌿

26/02/2022

حقيقة أم خرافة 🤔
تناول فاكهة القشطة يحمي من الإصابة بسرطان الثدي؟!

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول فاكهة القشطة يقي من الإصابة بالأورام الخبيثة في الثدي، كما أنه يساعد في الحد من تطور الخلايا السرطانية وانتشارها عند النساء المصابات بسرطان الثدي، وذلك لاحتواء هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم و المغنيسيوم والفيتامينات، كما أنها تدعم الجهاز المناعي في الجسم.

🌿

13/02/2022

الفوائد الصحية للتمر😋:

١_التمر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد التي تعزز من المناعة و تساعد في عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
٢_يحتوي التمر على نسبة عالية من الفيتامينات مثل B1 و B6 ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
٣_يحتوي التمر على كمية عالية من الألياف مما يجعلها رائعة لعملية الهضم والحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة ، مما يمنع الإمساك.
٤_التمر مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا ، وهي أعلى من الفواكه المجففة الأخرى.
٥_الوقاية من عدد من الأمراض والسرطانات والأمراض المزمنة.
٦_يعمل التمر على تحسين الخصوبة.
٧_يؤكل التمر منذ قرون لتسهيل الولادة، إذ يساعد تناول التمر في الشهرين الثامن و التاسع من الحمل على توسع عنق الرحم مما يقلل من الحاجة إلى تحريض المخاض وتقليل مدة المخاض، كما أنها مصدر جيد للطاقة.
٨_التمر يساعد في وظائف الدماغ.
٩_التمر يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان البروستات والقولون.
١٠_يمكن استخدام التمر كمحلي صحي.

10/01/2022

10/01/2022

حقيقة أم خرافة؟🤔
يساعد العسل في علاج السعال🍯..

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول العسل الطبيعي يساعد في التخفيف من السعال، إذ أن العسل يحتوي على مضادات للبكتيريا و مضادات للالتهابات و الأكسدة.

و تحتوي ملعقة العسل الكبيرة (١٥ غم) على ٦٠ سعر حراري، و يعتبر استخدام العسل للتحلية أفضل من السكر العادي و ذلك لفوائده الكثيرة.

24/12/2021

☘️

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول السوائل المحتوية على الأملاح (مثل الصوديوم و البوتاسيوم و الكلوريد) و الغلوكوز بعد حدوث الجفاف الناتج عن التمارين الرياضية، يقلل من فرص حدوث تشنجات العضلات(Muscle cramps) و يؤخر من حدوثه مقارنة بتناول الماء العادي فقط.

🌿

07/12/2021

حبة البركة و فوائدها 😋...

أثبتت أحدث الدراسات العلمية فوائد حبة البركة (سواء تم تناولها وحدها او عن طريق خلطها مع مواد أخرى او عن طريق استخدامها ك ضمادات و غيرها من الأشكال).

و من أهم فوائدها:
١_الحماية من مرض السكري.
٢_مضاد للسعال .
٣_التقليل من فرص الإصابة بالسرطان و ذلك لاحتواءها على مضادات الأكسدة و التي تقلل من فرص حدوث الالتهابات في الجسم.
٤_الوقاية من أمراض الكبد و المعدة و الجهاز العصبي.
٥_يقلل من الإصابة بالميكروبات حيث أنه يرفع من مناعة الجسم.
٦_يحافظ على صحة القصبات الهوائية.

🌿🌼

21/11/2021

بما إنه الدنيا بتمطر، خلونا نتعرف على بعض فوائد شوربة العدس😉❤️..

فوائد شوربة العدس:

١_الحد من الإصابة بأمراض السمنة، السكري، أمراض القلب و الشرايين و بعض أنواع السرطانات؛ و ذلك لاحتواء العدس على عناصر نشطة بيولوجيا.

٢_يعتبر العدس ذو قيمة غذائية عالية، حيث أنه يحتوي كمية كبيرة من البروتين.

٣_يحتوي على فيتامين سي و فيتامين أ و حمض الفوليك.
٤_يساعد على التخلص من الإمساك لاحتواءه على الألياف الغذائية.
٥_احتواءه على المعادن المهمة للجسم مثل :البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد.

🌿

13/11/2021

فوائد البقدونس 😋

١-احتواءه على المعادن مثل البوتاسيوم و الفيتامينات مثل فيتامين ك.
٢-احتواءه على مضادات الأكسدة، مما يقلل من حدوث الالتهابات في الجسم.
٣-تعزيز صحة الجهاز الهضمي و الكبد، حيث يحفز إنتاج العصارة الصفراوية.
٤-خفض ضغط الدم،. حيث يعمل على زيادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين و زيادة إدرار الصوديوم في البول.
٥-تحسين رائحة الفم.
٦-يساهم في عملية إدرار الحليب للمرأة المرضع.

☘️ و يجب التنويه أن الخرافة الشائعة" تناول كوب من عصير البقدونس يساعد على التخلص من الكرش".... ليس لها أي دليل علمي يثبت صحتها☘️
🌼

02/08/2021

الخرافة 🧐:

تناول الأناناس أثناء الحمل قد يؤدي إلى الإجهاض المبكر و عسر الولادة و تغير بطانة الرحم و تضيقها.

الحقيقة 🤗:

أثبتت الدراسات العلمية احتواء الأناناس على العناصر الغذائية و مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، مما يبرز فعاليته لتقوية المناعة و تقليل حدوث الالتهابات و الحفاظ على صحة الأم و الطفل.

🌿

13/07/2021

29/06/2021

المشمش و فوائده🍑😋..

يعتبر المشمش من الفواكه الصيفية التي تحوي العديد من العناصر الغذائية مثل :مضادات الأكسدة و البيتاكاروتين و الألياف الغذائية، إضافة لاحتواءه على بعض المعادن و الفيتانينات مثل البوتاسيوم و فيتامين ج.

فوائد المشمش للمحافظة على صحة الجسم:

١_تعزيز صحة القلب و حمايته من الجلطات و السكتات، و يقلل من الكوليستيرول الضار؛ و ذلك لاحتواءه على الألياف.

٢_الحفاظ على صحة العيون؛ إذ أنه غني بفيتامين أ.

٣_الوقاية من الإمساك.

٤_تقوية العظام؛ حيث يحتوي على كميات من الكالسيوم و الفسفور و المنغنيز.

٥_المحافظة على نضارة البشرة.

🌿🤗

12/06/2021

وجبة غنية بالألياف و البروتين للرياضيين 🏃‍♂️😋🔥

🌿

05/06/2021

يستخدم الكثير من مرضى القلب الأدوية المضادة للتخثر، و يتم استخدام ما يسمى بمعدل التخثر(Clotting factor) لتحديد جرعة هذه الأدوية.
و يعد تناول فيتامين ك( Vitamin K) و مصادره، أحد اهم العوامل المؤثرة على معدل التخثر، لذلك في حالة استخدام المريض مضادات التخثر مثل الوارفارين (Warfarin) يجب الانتباه إلى الأطعمة المحتوية على فيتامين ك مثل الورقيات؛ إذ أن فيتامين "ك" يتعارض مع مثل هذه الأدوية.

كما أن هناك هنالك عدة عناصر غذائية أخرى تؤثر على معدل التخثر مثل:
١_أوميغا 3، إذ أنه يزيد من تميع الدم؛ لذا يجدر الانتباه إلى عدم مزامنته مع الوارفارين.
٢_فيتامين ه(Vitamin E)؛ حيث يقلل من امتصاص فيتامين ك(Vitamin K) و يزيد من فرص حدوث التميع خصوصاً إذ تم تناوله مزامنة مع الوارفارين.
٣_تناول الثوم مع أدوية مضادات التخثر قد يسبب النزيف.

🌿

18/05/2021

قد يعاني الرياضيين عادة من حدوث تشنجات العضلات(Muscle cramps) بعد القيام بالتمارين و الأنشطة البدنية خصوصاً في الأجواء الحارة، و يعد الجفاف و نزول أملاح الدم من أهم الأسباب المؤدية لحدوث تشنجات العضلات عند الرياضيين.

لذا ينصح الرياضيين بتناول السوائل المحتوية على الأملاح مثل الصوديوم و البوتاسيوم و الكلوريد و المحتوية على الغلوكوز بدلاً من تناول الماء فقط؛ إذ أن السوائل المحتوية على الأملاح و الغلوكوز تقلل من حدوث تشنجات العضلات بعد التمرين و تؤخر حدوثه مقارنة بالماء العادي.

🌿🌸

05/05/2021

ما هو مرض الثعلبة البقعية؟ و ما التدخل التغذوي له؟ 🤔

هو أحد أمراض المناعة الذاتية (Autoimmune Diseases) حيث يقوم الجهاز المناعي بمحاربة بصيلات الشعر، مما يؤدي إلى تساقطه من فروة الرأس و من المناطق الأخرى في الجسم، و عادة يتساقط الشعر في مناطق دائرية و قد يتساقط الشعر كاملا في احيان أخرى.

يحدث هذا المرض عادة في مرحلة الطفولة، و وجود شخص مصاب به في العائلة قد يزيد من احتمالية الإصابة عند باقي أفراد العائلة .

يتم استخدام بعض الأدوية الموضعية و أدوية المعالجة المناعية؛ إلا أنها لا تعني أن تساقط الشعر لن يتكرر،فقد يتكرر تساقط الشعر و نموه عند مريض الثعلبة.

ينصح بوضع واقي الشمس على الوجه و الرأس، و ارتداء النظارات الشمسية لتخفف من أثر المرض.

و الجدير بالذكر ان بعض المصابين بهذا المرض يعانون من نقص الزنك، و لذلك ينصح بتناول مدعمات الزنك بالإضافة للأدوية التي وصفها الطبيب لتحسين نمو الشعر في البقع الفارغة.

🌿