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日本四季大学校, 打出小槌町15/3, Ashiya (2025)

21/11/2025

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今日から小雪
木々の葉がすっかり落ちて、
冷たい雨が雪に変わり、
初めて雪がちらつく頃とされています

＜日本の行事・風習＞
新嘗祭（にいなめさい）（11月23日）
五穀豊穣を感謝する神事
古くからの日本の収穫祭
新嘗祭は宮中祭祀ですが、
毎年11月23日に全国の神社でも行われます

～冬の気配が静かに深まり、
寒さや乾いた風を感じ始める頃～

本格的な冬の到来はまだ先ですが、
朝晩は冷え込み、
さらに乾燥を感じる頃です

そうなると、、、
①冷えで血流が悪くなり始める
②乾燥が進む
そして、冬は共通して
③腎に負担がかかる
ので、冬季通して腎を補うことは必須！

そのことを踏まえて、
小雪の養生のポイントは、
①血流改善
　→温めて巡らせる
　・体を温め、血行促進する食材を適量摂る
　　例えば、、、
　　にんにく・生姜・唐辛子・ねぎ・
　　シナモン・ニラなど
　※沢山摂ると汗をかいて逆に冷えるので、
　　適量が大切！
　　少しだけ汗ばむ程度の軽い運動も有効

②乾燥対策強化
　→潤いを保つ
　・潤いを与える食材を食べる
　　例えば、、、
　　山芋・蓮根・はちみつなど
　・潤いの元「血」を養うものを食べる
　　黒ゴマ・ナツメ・レバーなど
　　※陰の強い季節では夜が長く、
　　「修復・再生モード」に入るので、
　　　夜更かしせず、
　　　しっかり睡眠をとることも大切です
　
③腎を養う
　→黒いもの・鹹味(海の塩由来の塩味のあるもの)　　
　を意識して食べる。
　例えば、、、
　黒ゴマ・黒米・黒きくらげ・くるみ・
　ひじき・海苔・牡蠣・わかめなど

初冬である小雪…
本格的な寒さ、静寂な季節を迎える前に、
静かに心と体を整え、備えましょう

#二十四節氣のある暮らし
#小雪
#季節を感じる暮らし

16/10/2025

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和の薬膳を学ぶ
四季薬膳アドバイザー講座
第2回目は「秋の薬膳」座学＋調理実習

秋の季節の特徴を知り、
カラダにはどんな影響があるのかを学び
身近な食材でどんなものを作ったらよいのか
調理実習も含めてお伝えしました

実習は盛り上がる〜！！！
皆さん興味津々
あっという間の4時間でした
来月は「冬」をテーマにお伝えします

#秋の薬膳
#四季薬膳
#日本四季大学
#和の薬膳
#季節に合わせた食事

07/10/2025

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今日から二十四節気の寒露
草木に冷たい露が結び、秋が一段と深まる頃

朝晩はぐっと冷え込み、
日中との寒暖差も大きくなります

澄んだ空気や高く青い空は美しい一方で、
自然界は陰の深い季節へ
静かに移ろい始めています

＜日本の行事や風習＞
🟡菊を愛でる「重陽の名残」
白露でお伝えした、重陽（菊の節句）は
9月9日で五節句のひとつ
この日には菊酒をいただき、
長寿や無病息災を祈願しました
寒露の頃はちょうど菊が盛りを迎える時期で、
菊花展や菊人形の催しが各地で行われ、
「重陽の名残」として
菊を楽しむ風習が続いていきます

🟡神嘗祭
稲刈りや収穫が本格的に行われ、
豊作に感謝し翌年の実りを祈る祭りが
各地の神社で盛大に催されます
毎年 10月17日は、
その年の新穀（新米）を
天照大御神に最初に奉る
大切なお祭りが
伊勢神宮（皇大神宮＝内宮）
で行われます
「神に嘗（な）め奉る」
　＝「お供えする」という意味から
「神嘗祭」と呼ばれます
古来、日本では五穀豊穣は
天照大御神の御恵みと
考えられてきました

まとめると
菊の花　＝生命力を養う象徴
　　　　長寿祈願
秋祭り＝収穫への感謝と
　　　　地域の絆を深める

一つ前の秋分で陰陽が切り替わり
寒露ではさらに陰が強まり、
秋が深まっていきます

　　〜澄んだ空気と秋の実りに、
　　　　　心を澄ませて整える季節～

寒露は秋の色合いが深まっていき、
自然界は冬へと静かに向かい始め、
私たちの体や心もその変化に
寄り添う準備を始めるべきです
↓　　↓　　↓
この時期の養生の要は、
✺潤いを守ること
✺冷えから身を守ること
具体的には、、、
↓　　↓　　↓
≪養生のポイント①≫
乾燥した空気は、肺や喉、肌に
影響を及ぼしやすくなります
引き続き、肺を補ってくれる
白い食材を取りましょう！
大根・蓮根・梨・ゆり根・白きくらげ・白ごまなど

≪養生のポイント②≫
一方で、朝晩の冷え込みは日に日に増していきます
秋のテーマの味「辛味」である生姜や葱など、
薬味を添え、体を温めましょう

≪養生のポイント③≫
秋の実りである
栗、さつまいも、かぼちゃ、きのこなどは、
気血を補い、
寒い季節を乗り越える力を育んでくれます
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
体を冷やさず、しかし乾燥させすぎない
潤いと温かさのバランス
を意識することが大切です
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
秋の透明な空気に包まれながら、
心もまた澄ませて整えていく
実りの恵みを味わい、
次の季節へ静かに備える
それが、寒露のに心がけることです

#寒露
#二十四節氣のある暮らし
#季節に合わせた暮らし
#季節の養生
#日本の秋

22/09/2025

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今日から二十四節気の「秋分」
昼と夜がひととき同じ長さとなり、
世界が静かに調和する季節

実った稲穂、
澄んだ空に輝く月と星、等々、、、
自然の移ろい感じる秋の風景へと
変わっていきます

この時期は、
陽から陰へと力が移る大きな転換期！
夏の開放的なエネルギーから、
秋の「収」へと切り替わる節目

自然界が実りを大地に収めるように、
私たちの心身も
「外へ」から「内へ」と
エネルギーを納め養う季節へ

～豊かさを取り込み、内なる力に変えるとき～

日本的な行事ごととして、
秋分の日を中日として、
前後3日を合わせた7日間の
「お彼岸」がありますね
ご先祖さまに感謝し、
お墓参りをする、
日本独特な行事です

また、旧暦の8月15日は仲秋の名月
今年は10月6日
1年で最も美しいとされる満月
五穀豊穣を祈り、
感謝を捧げる日でもあります
二十四節気でいう「秋分」の期間
澄んだ夜空を見上げながら、自然の恵みと共にある暮らしを味わいましょう！

🌕️秋分の養生について

この時季の特徴として、
・暑さもおさまり、
　朝晩は涼しさを感じ過ごしやすくなるが、
　空気自体が乾燥する季節

・乾燥が苦手な「肺」が弱りやすく、
　咳・喉の不調や肌のかさつきが出やすくなる

・日照時間の減少により気分が沈みやすくなる

・昼夜の寒暖差から、
　風邪をひきやすかったり、
　疲れがでやすくなる

などがあげられます
それでは、、、
どうような対策をすればよいのでしょうか？
↓　　　↓　　　↓
🔯養生のポイント①〉
～「潤いを与える食材」で肺を守る～
　引き続き、「潤いを与える白い食材」で
　「肺」を守ります
　例えば、、、
　梨・蓮根・えのき茸・ゆり根・大根
　長芋・豆腐など

🔯養生のポイント②
～体の内側にエネルギーを蓄える～
　栗や新米など、秋の「実り」で
　氣(エネルギー)を補うように心がける

🔯養生のポイント③
～陰の季節の静けさを受け入れて内を養う～
　活動の時季は終わり、
　自分を内省し整える季節へ
　夜は早めに休み、
　秋の夜長を利用し、
　読書やお月見で心を落ち着ける

陽の季節(春夏)から〜陰の季節へ
ガラリと変わった空気をあなたも感じているはず
日常の過ごし方もかえて
季節、自然に合わせた暮らしをしましょう
それこそが、健康につながる秘訣です！

日本四季大学では、
二十四節氣を1つ1つ分解し
節氣それぞれを深く学び
それに合わせた暮らしや食をお伝えしています

#二十四節氣
#秋分
#季節に合わせた暮らし
#季節の養生
#陰陽の転換

09/09/2025

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本日、9月9日は重陽の節句

古代中国の陰陽思想に基づくと、
陽の最大数「9」は
とてもエネルギーの高い強い数字

9月9日は、
陽数が重なる最高にめでたい日ですが、
「陽極まると陰になる」
という考え方があり、
転じてよくないことが起きないように、
邪気を払う風習が根づいたともいわれ、
古来より、長寿を祈る節句です

薬効のある植物とされてきた菊が、
平安時代に日本にも語り継がれ、
今でも不老長寿を願い
邪気を払う花として定着しています

旧暦の9月9日は１ヶ月以上先…
新暦では、今日も残暑厳しく
菊が咲き誇る時期もまだ先ですが、
そろそろ陰陽が切り替わる季節には
違いありません

先人達にならい、
意識して暮らしてみると、
少しは「秋」を感じられるかも……

#重陽の節句
#菊の節句
#季節を感じる暮らし
#日本の伝統文化
#陰陽思想

06/09/2025

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今日から白露
「白露」とは、、、
夜間に大気が冷えて、
草木に朝露が宿る様子を表す言葉

夏の熱気が去り、空気が澄んで、
虫の声がいっそう響き渡り、
秋の気配がぐっと進む季節です

日本の行事・風習として、
9月9日の重陽の節句があります

古代中国では、陰陽思想があり、
陽の最大数「9」は
とてもエネルギーの高い強い数字
9月9日は、
陽数が重なる最高にめでたい日ですが、
「陽極まると陰になる」
という考え方があり、
転じてよくないことが起きないように、
邪気を払う風習が根づいたともいわれ、
古来より、長寿を祈る節句です

薬効のある植物とされてきた菊が、
平安時代に日本にも語り継がれ、
今でも不老長寿を願い
邪気を払う花として定着しています

この頃、稲刈りの始まる地域も…
実りの秋、収穫が各地で始まります🌾

そして、終盤の9月20日はお彼岸入り
秋分に向けて、
祖先を敬い、
心を整えるための準備期間に入ります

朝夕が冷え、
昼間はまだ暑さが残るため、
衣服や環境の調節が大切です

💠白露の食養生について
前回の処暑では、夏の暑さで
汗をかいたカラダは渇いてカラカラであると
お伝えしました

白露の頃は、朝晩は少し涼しくなりますが、
昼間はまだ暑く同じような状態です
大きな違いは、、、
空気自体が乾燥する季節に突入する！
ということです

中からと外からの「乾燥」を
意識することが大切です

また、朝晩と昼間の気温差が生じ、
体が疲れやすくなるので、
しっかりと睡眠と栄養をとり、
氣(エネルギー)を補うことも必要な季節です

〈養生のポイント①〉
〜引き続き、、、
　　　体に潤いをもたらす物を食べる〜
　
　梨、いちじく、ぶどう等
水分のある甘酸っぱい旬のフルーツ◎
カラダの渇きを癒してくれます
※体を冷やす梨やぶどうは量に注意！
オクラや長芋などのネバネバのもの、
白胡麻なども◎です

ここで注意⚠️
せっかく潤いの食材を摂っても、
汗などで出してしまっては無意味です。
激辛なもの、発散させる生姜などを
沢山食べることは控えましょう！

〈養生のポイント②〉
〜この季節に影響を受ける
　　　肺を補強する食材を摂る〜

前回もお伝えしたように、
秋は「肺」が影響を強く受けるので、
それを補う、白い食材を摂るようにしましょう

梨、蓮根、えのき茸、百合根、大根、長芋、白キクラゲ等

肺は肌も管轄すると考えられているので、
これらを食べることで
美肌にも繋がるとされています

〈養生のポイント③〉
〜気温差で疲れやすいので、
　　　胃腸を整えエネルギーを補う〜

きのこ類、芋類、穀類など
※温かく消化のよいものが◎

昼間は暑いものの、
季節は少しずつではありますが進んでいます
自然の変化に合わせること、
それが健康への秘訣であることを忘れず、
美しい日本の季節を満喫していきましょう！

二十四節氣は、
季節をより詳しく教えてくれるツールです

詳しく学びたい方はQRコードか
プロフィールのHPから
「二十四節氣入門講座」を検索ください。

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#日本四季大学

22/08/2025

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今日から二十四節氣でいう「処暑」
そろそろ朝晩が少し涼しくなる頃と
言われていますが、
今年は、まだまだ残暑厳しいですね

「処」は止む(やむ)の意味があります

暦では秋の2番目の節気、
でも夏の暑さが残るこの季節、
私達はどんな影響を受けているでしょうか？

特に暑かった今年の夏……
家の中にいても
少し動いただけで汗をかくのに、
外に出たり、動いたりして
沢山の汗をかいたはずです
カラダは汗で水分やミネラルを失い、
カラカラに乾燥しています

そんな季節には、
どのような対応が必要でしょうか？

💠処暑の食養生について

前述の通り、カラダが水分を失い渇いています！
そのままにしておくと、
秋の後半、空気自体が乾燥した時に
肌の乾燥、つまり肌老化が一気に進みます
美しい、潤いのある肌を保つために
は、この時期からのケアが
最も重要だと言っても過言ではありません！

それでは、どのようにすればよいのでしょうか？
↓　　↓　　↓
\養生のポイント①/
〜体に潤いをもたらす物を食べる〜
梨、いちじく、ぶどう等
水分のある甘酸っぱい旬のフルーツはカラダの渇きを癒してくれます。
※体を冷やす梨やぶどうは量に注意しましょう
オクラや長芋など、ネバネバのものも◎です

ここで注意⚠️
せっかく潤いの食材を摂っても、
汗をかいて出してしまっては無意味です
激辛なものを沢山食べるのは控えましょう！

\養生のポイント②/
〜この季節に影響を受ける
　　肺を補強する食材を摂る〜
薬膳では、季節ごとに影響を受ける内臓を
とても意識します
秋は「肺」なので、それを補う食材を
摂るようにします
例えば、、、
梨、蓮根、えのき茸、百合根、大根、長芋、
白キクラゲ等
白いものを食べるとよいとされています

肺は肌も管轄すると考えられているので、
これらを食べることで
美肌にも繋がるとされています

\養生のポイント③/
〜冷たいものの摂りすぎで弱った胃腸を労る〜
何を食べるにも、胃腸が健康でないと
栄養を取り込むことができません
つまり、美しい肌へ導く、
「肺」を元気にするためには
胃腸を整える必要があります

まだまだ暑い時期ですが、
そろそろお味噌や温かいスープ、お粥など、
消化のよいもので胃腸を養いましょう

💠その他、気をつけること

自然界は、夏→陽から秋→陰へと
切り替わっていきます
それに伴い、
活動的な夏の生活から、
睡眠をよくとり、
少しずつ落ち着いた暮らしへ
シフトすることを心がけましょう！

また、朝晩の涼しさで体を冷やさないようにし、
気温差にも気をつけましょう

日本四季大学では、
日本の季節に合った薬膳や
二十四節氣に合った暮らし方、養生などを
お伝えしています
ご興味がある方はプロフィールのHPから
ご覧ください♡

#二十四節氣
#処暑
#季節を感じる暮らし
#日本四季大学
#薬膳

06/08/2025

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今日は早くも「立秋」
暦の上では「秋の始まり」を告げる日ですが、
今年は何とも暑い！！！
皆さま、体調はいかがですか？

こんなに暑いのに秋？
と思いますが^^;
日が少しずつ短くなり
朝夕の風や虫の音など、
ふとした“秋の気配”を感じることも…。

立秋と言えば、
何と言っても
日本の伝統的な祈り、
「お盆」のある季節です

ご先祖さまの霊をお迎えし、
感謝と祈りを捧げる期間
地域によって異なりますが、
一般的には【8月13日〜16日】

お盆の主な流れは、
13日：迎え火▶ご先祖さまをお迎え

中日：お墓参り・仏壇へのお供え・供養など

16日：送り火▶再びあの世へお送りする

ご先祖さまの霊を供養し、
共に踊ることで感謝を伝える民俗行事として
以下があります
💠盆踊り
“供養”であると同時に、
“生きる喜び”を表す場でもあります

💠精霊流し（しょうろうながし）
灯籠や舟に火を灯し、川や海に流して
ご先祖さまの霊を送る行事
長崎や岐阜などで有名
幻想的な灯りが美しく、
祈りの深さを感じさせます

💠五山送り火（京都）
8月16日、京都の山々に巨大な火文字を灯し、
ご先祖の霊を送る壮大な行事
「大文字」「妙法」「舟形」など、
五つの火が夜空に浮かび上がります

立秋は、目に見えない
「季節のうつろい」に気づき、
お盆は、目に見えない
「ご先祖とのつながり」に感謝する時間

自然の変化、
人の営み、
いのちのつながりに
静かに耳を澄ませたい……
そんな日本人らしい心が、
この季節にはあふれています

この頃の養生を考えると
秋は「乾燥」が始まる季節！
この時期のケアが、
秋冬の体調に大きく影響します

この頃にピッタリの食材は
何と言っても「梨」
梨は体を少し冷やし、
夏に汗をかいてカラカラに渇いた体を
潤してくれます

この時期は、
・冷たいものを控え、体を内側から温めておく
・少しずつ“肺”を潤す食材を意識する
（白きくらげ、梨、はちみつ、大根など）
・早寝早起きを心がけ、無理せず、
　気を落ち着ける時間を持つこと
を心がけましょう♡

まだまだ暑さは残りますが、
季節は確実に進んでいます
それに合わせ、自然とともに暮らすことが
健康の秘訣です

#立秋
#お盆の過ごし方
#二十四節氣のある暮らし
#季節を感じる暮らし
#夏から秋へ

01/08/2025

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ご要望いただき、9月から
四季薬膳の対面講座を
(四季薬膳アドバイザー取得可)
久しぶりにスタートします！

第1回目は座学のみになりますが、
その後は、、、
春夏秋冬、季節ごとに
座学＋旬の食材を使っての調理実習

私は約20年に渡り
中医学、薬膳を学んでいますが、
学べば学ぶほどに、
「和食は薬膳そのもの！」
と思います

私の提案する四季薬膳は
日本の旬の食材を使い、
季節に合った和食になります
手に入りにくい中国の食材は使いません
なぜなら…
食事は日々のことであり
特別なことは続かないからです

また、和食は世界に誇る食！
身近にありすぎて
そのすばらしさを忘れていませんか？
今一度、それを再確認し、
日々の食事に薬膳の教えを取り入れ、
あなたや、周囲の大切な方々を
より健康に導きませんか？

詳しくは3,5枚目の画像のQRコードか
こちらから
▶https://resast.jp/page/event_series/111736

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