株式会社フードデザイン研究所

27/07/2021

夏野菜でパン！

食欲落とさないで元気に過ごしたいですね〜！

11/07/2021

重しをしないで、空気を抜いて…
真空調理の良さ、楽しさ、美味しいを感じたい。

漬けたばかりの青梅は一日でここまで浸透します。

紫蘇なしの梅漬けもやってみました。

11/07/2021

6月より発売！

夏やすみは親子で友達と楽しもう〜

小学生の初めて調理をする際の注意点、調理方法。みんなが美味しく楽しく作れるレシピ満載！

04/06/2021

弊社の個包装アルコールウェットティッシュ誕生秘話をポスターにしました。
みんなが大変な今だからこそ、スタッフ一同、思いやりを大切に皆様のお役に立つことできるよう邁進してまいります。

06/11/2020

短時間パウチした林檎🍎で
アップルパイ🍴

27/10/2020

信州の生活
食に関する仕事をしていたのにこんな初歩的なことを知らなかったのか…と毎日が発見と感動の日々です。
食べるという事の大切さを改めて感じています。
信州の食材でパウチして毎日新鮮野菜で元気に笑顔！！
何か力が湧いてきます。

皆様、素敵な秋をお楽しみ下さい。

14/09/2020

台風シーズンになります。

去年19号で大きな被害の出た千曲川小布施付近の林檎畑です。
去年は全て埋まったそうですが…幸い今年のこの様子！！

今日も美味しい林檎になるべく枝落としなど手入れしておられました。

自然の厳しさを知り負けずに頑張る姿に感動でした！！

蕎麦の花は信濃町です。

13/09/2020

野菜を食べるだけでなく作るからやり直しの中で驚きと感動と喜びの連続。

子供達に是非是非経験して欲しいと思います。
知人に久々お目にかかり心と身体に栄養を感じています。

写真は「花オクラ」です。

オクラといえば通常実を食べることを連想しますが、これは正に花を食べます…生で。

酢の物や天ぷら何でも食べ方はいいそうです。
早速、生で食べてみました。
優しい口当たりとフワッと口の中で広がるような感じで食べやすいです。

このろのこもった作る手の育てる野菜は本当に美味しくて嬉しいものですね。

信州は、収穫の季節に入りました…

03/09/2020

ポリ袋で作るお弁当　カンタンなのにかわいい★　秋・冬　新装版/川平秀一/川平稔己/レシピ

bookfan PayPayモール店 | ポリ袋で作るお弁当　カンタンなのにかわいい★　秋・冬　新装版/川平秀一/川平稔己/レシピ

01/09/2020

先程のポリ袋調理は、何処にいても便利で美味しく栄養価が高いので安心して食べられます。

シチューは牛乳がなければスキムミルクでなお結構！
鶏ハムも作っておけば何時でも食べられます。
田舎生活、買い物が不便、美味しいものが食べられないなんて事はありません。

01/09/2020

ご挨拶が遅れております…🙇

所長が食のあり方をずっと昔から考えていましたが、この度生産された野菜達ともっと仲良くしようと自ら野菜作りに挑戦中です〜

東京から山里に会社も移転いたしました。

楽しく元気な食生活を〜！

今、晩秋に収穫する野菜の種を準備したので…所長、一休み中です。

ポリ袋調理、もちろん活躍中です。

皆様、夏のお疲れが出ませんように！

17/08/2020

コロナ感染の緊張の中、夏休みに入りました。

色々お知らせありますが、先ずは
元気に過ごす子供達の様子から…

子供達もプールも蜜になる事も出来ないので暑さとコロナ自粛でいつもと違う夏休みです。

そんな中、中学生男子の作るお弁当を拝見！

なかなか上手〜

パウチを教える前に火の使い方、道具の使い方…少しずつ上達。
そして、このお弁当。

酷暑、コロナに負けず良い夏をお過ごしください〜