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那珂整骨院

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Chiba-shi, Chiba
那珂整骨院

整骨院

24/10/2024

院長メシ🍚

【煮込みハンバーグ】
➡️玉葱をみじん切りにして、塩コショウ、バターを電子レンジで加熱し冷ます。
合挽き肉に塩・コンソメを入れ良く捏ね、先ほどの玉葱・黒胡椒・片栗粉・水・パン粉を入れ捏ねる。
成形しバターでハクビシン色になるまで焼き、取り出して出た油に薄くスライスした玉葱・舞茸・シメジを入れいい感じになるまで炒め、薄力粉・ケチャップを入れケチャップの酸味が抜けるまで炒め、赤ワインを入れ煮詰める。
水・ウスターソース・砂糖・コンソメ・おろしにんにくを入れ、ハンバーグを戻し煮て完成！

大変だったけど、本格的な煮込みハンバーグになりました🍔

今日は息子とレモンサワーで乾杯しました🍋🍻

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#料理
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#那珂整骨院

22/10/2024

ずっ〜〜〜〜〜っと楽しみにしてた息子とのビール🍺

やっと20歳になって、一緒に乾杯しました🍻

息子にとっての初めてのお酒、私と一緒に飲んでくれました。

いつも飲んでるビールが今日はいつもより少しだけ美味しく感じました。

これから何回乾杯するかな。

一回一回の乾杯が楽しみで、いい思い出になるといいな。

私があと何年生きるか分からないけど、素敵な時間を、素敵な思い出を作れるといいな。

ちょっとだけ涙が出てしまいそうでした。

ありがとう✨

#20歳
#初ビール
#おめでとう
#20歳おめでとう
#那珂整骨院

17/10/2024

院長メシ🍚

【ライスペーパーで鶏胸肉チーズ巻き】
➡️鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・味の素で下味をつけておく。
ライスペーパーを水に浸しちょいと柔らかくなったら鶏肉とピザ用チーズを巻き巻き。
フライパンに油を敷いて、蓋をしながら焼いていく。

初のライスペーパーに日和ってしまいましたが、モッチモッチで美味でした🎵

【残った鶏胸肉で生姜醤油焼き】
➡️鶏胸肉が思ったより余ったので、ひと口大に切った鶏胸肉に下味をつけ酒と片栗粉をまぶして、キャバリアキングチャールズスパニエル色まで焼き取り出す。
醤油・生姜・砂糖・酒・オイスターソース・黒胡椒で作ったタレを熱したフライパンに入れ酒を飛ばしてかけるだけ。

【ナスと大葉の漬け】
➡️ナスは食べやすい大きさに切ってレンチン。
フライパンに油を敷いて軽く焼き目がつくまで炒める。
醤油・砂糖・オイスターソース・豆板醤・水・鰹節・おろしニンニク・味の素でタレを作っておき、そこにナスといい感じに切った大葉を入れて漬けておけば完成🍆🌿

ハラハラしながらの調理でしたがなんとか美味しくできました👍

#料理
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#那珂整骨院

12/10/2024

神レシピ✨

シーフードヌードル＋ガーリックオイル＋マヨネーズ（多め）🍜

めちゃくちゃ美味い😋

#シーフードヌードル
#味変
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#神レシピ

10/10/2024

院長メシ🍚

【チーズタッカルビ】
➡️鶏肉をいい感じの大きさに切って、コチュジャン・醤油・ケチャップ・砂糖・ごま油・ニンニク・生姜・味の素で下味をつけてしばらく置いておく。
キャベツ・にんじん・玉ねぎも大きめに切っておく。
鶏肉をシェパードぐらい焦げ目がつくぐらい焼いたら玉ねぎ、ニンジンを投入し、しんなりするまで炒めたらキャベツを入れ、キャベツ半分以下になっちゃった⁉️って焦るぐらいになったら間にチーズをたっぷり入れて溶けたら完成✨

【栗ご飯】
➡️患者さんからいただいた栗を頑張って皮を剥き、普通の水の量に塩と酒を入れて標準時間炊くだけ🌰

チーズタッカルビの強い味のせいで栗ご飯の繊細な甘味が感じられないので、組み合わせは注意が必要だと感じた１日になりました😥

でも美味しかったです🎵

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#那珂整骨院

05/10/2024

先日の柔術世界大会で銅メダル２個取ってきたヨシキくん、「これ、あげます」って持ってきました🥉💦

そんなに簡単にあげちゃうやつ😳⁉️

とりあえずもっと上のメダルを取ってくるまで預かっておきます🥇

また宝物が増えました✨

#柔術
#柔道
#那珂整骨院

03/10/2024

院長メシ🍚

【鶏肉とキノコのトマトクリーム煮】
➡️鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒を揉み込んでおく。
オリーブオイルで鶏肉をゴールデンレトリバー色になるまで炒めて、タマネギを投入、玉ねぎが透き通ってきたらキノコ（今回は舞茸とエリンギ）いい感じになってきたらトマト缶を投入。
コンソメ・鶏がらスープの素・砂糖・塩・黒胡椒・薄力粉を入れ、しっかり水分が飛ぶまで煮込む。
牛乳・バターを入れ少し煮込んだら完成🐓🍅🍄

【辛モヤシ】
➡️モヤシを沸騰したお湯に30秒入れ、しっかり水分を切る。
コチュジャン・醤油・塩・砂糖・鰹節・味の素・すりゴマ・おろしニンニク・ごま油・一味唐辛子（多め）を入れてしっかり混ぜたら完成✨

どちらも美味しくできました🎵

明日は残ったトマトクリームでパスタかな🍝

#料理
#料理初心者
#料理男子
#料理好き
#那珂整骨院

23/09/2024

院長メシ🍚

【鶏肉のチーズ煮込み】
➡️すっかり得意料理になったチーズ煮込み🧀
鶏肉に塩・胡椒で下味をつけて、薄力粉を揉み込んでバターでポメラニアン色まで炒める。
玉ねぎを入れ、透き通ってきたら好きなキノコ（今回は舞茸とシメジ）を入れ、ツヤが出てきたら牛乳・コンソメを投入。
グツグツしてきたらチェダーチーズ（今回はピザ用チーズも足しました）をたっぷり入れて数分煮込んで、黒胡椒・パセリを散らしたら完成✨

【パリパリナポリタン】
➡️こちらもすっかり得意料理👨‍🍳
ウインナー・ピーマン・玉ねぎをマヨネーズでいい感じ！って思うまで炒めて取り出す。
同じフライパンにケチャップとウスターソースを煮立たせて水分を飛ばし、茹でたパスタを入れ炒める。
チリチリと音がしてきたら具材を入れ、こんなもんかな？ってぐらいまで一緒に炒め、オリーブオイルを回しかけ強火に🔥20秒くらい何もせず放置して、ちょいと焦げ目ができたら完成🍝
マジでお店より美味しい😋

美味しくできました🎵

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#那珂整骨院

21/09/2024

那珂整骨院がちょびっとだけスポンサーをさせていただいているフットサルチーム『大網Ｋ・FC』の選手たちがメンテナンスに来てくれました⚽️

待っている時間もフットサルの話で盛り上がっていて、本当にサッカーが好きなヤツらなんだなぁ😊って思いました🎵

これからも応援しますので、怪我には気をつけてね🩹
k.fc
#那珂整骨院
#フットサル

16/09/2024

院長メシ🍚

【院長チキンカレー🍛】
➡️玉ねぎをスライスしたら、しっかりとトイプードル色になるまで炒める🧅
ニンジン・舞茸を投入し、ある程度炒めたら、塩胡椒で少し下味をつけた鶏もも肉を入れ、おろし生姜を入れ、鶏肉がラブラドールレトリバー色になるまで炒める。
水を入れハチミツも投入し、アク抜きしながら20分。
火を止めカレー粉・ニンニク・ウスターソース・オイスターソース・バター・鶏がらスープの素を入れ、コトコトコトコト煮込んだら完成✨

サラサラのスープ系カレーになりました🍛

私は『プレミアム熟カレー』が好きなんだけど、皆さんは何を使いますか？

美味しくできました🎵

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#プレミアム熟カレー

13/09/2024

院長メシ🍚

【豚バラとナスのレンチン】
➡️豚バラ・ナスを食べやすい大きさに切り、ナスの上に豚バラを乗せ600wで6分レンチン📺
その間にタレを作る。（醤油・オイスターソース・生姜・砂糖・酢・豆板醤・すりゴマ・味の素・ごま油を混ぜておく）
豚バラがハスキー犬色になったらタレをかけて、上から小ネギを振りかけたら完成🍆🐷

【マカロニサラダ】
➡️沸騰したお湯に塩を適量入れ、マカロニを表示時間通り茹でる。
キュウリは輪切りに、ニンジンは千切りして軽く塩を振り、数分でギューっと絞り水を抜き、油を抜いたツナ缶を混ぜておく。
マカロニが茹で上がったら混ぜて、マヨネーズ・ケチャップ・ニンニク・味噌・粉チーズ・味の素・黒胡椒を入れしっかり混ぜたら上からパセリで色づけしたらいい感じに完成✨

とても美味しくできました🎵

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