東京フードシアター/Tokyo Food Theater

東京フードシアター/Tokyo Food Theater 食のイノベーションに関わる情報サイトです。実証実験レストランとして?

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【2025年】燻製器おすすめ26選！野外料理研究家のイチ押しと簡単な自作方法も
04/10/2025

【2025年】燻製器おすすめ26選！野外料理研究家のイチ押しと簡単な自作方法も

野外料理研究家のベアーズ島田キャンプさん監修のもと、失敗しない燻製器の選び方を徹底解説。燻製器選びと燻製のコツを押さえましょう！

人気の燻製器おすすめ26選！自宅向けもキャンプ向けも紹介
04/10/2025

人気の燻製器おすすめ26選！自宅向けもキャンプ向けも紹介

燻製器（スモーカー）のおすすめアイテムを紹介。SOTO、LOGOS、Colemanなどの人気ブランドをはじめ、自宅やキャンプなど場所ごとに最適な燻製器を紹介する。

【お手入れ簡単】陶器製の燻製機のおすすめ商品を教えてください。
04/10/2025

【お手入れ簡単】陶器製の燻製機のおすすめ商品を教えてください。

キャンプ場や、アウトドアにも使用可能な陶器製の燻製機はありませんか？スモーク料理に重宝しそうですけど、お掃除が簡単そうなのでオススメを教えてください。 - その他アウトドア,調理器具｜野に行く。

陶のくんせい鍋で燻製を作ってみました♪
04/10/2025

陶のくんせい鍋で燻製を作ってみました♪

11/25 からtsunagu江南店でスタートする【かもしか道具店 展】萬古焼の産地、三重県菰野町に窯を持つ、山口陶器のオリジナルブランド「かもしか道具店」の食卓が楽しくなる道具の数々が店頭に並びます。

【燻す】いぶしぎん 製品一覧おうちで楽しむ燻製土鍋。煙も香りも外に逃しません。
04/10/2025

【燻す】いぶしぎん 製品一覧
おうちで楽しむ燻製土鍋。煙も香りも外に逃しません。

伊賀焼窯元 長谷園 公式通販サイトの「【燻す】いぶしぎん」の製品一覧をご紹介しているページです。

千葉県・ユーカリが丘　飲食業の新たな挑戦を応援する「食のインキュベーション施設」が誕生
28/07/2025

千葉県・ユーカリが丘　飲食業の新たな挑戦を応援する「食のインキュベーション施設」が誕生

千葉県佐倉市でユーカリが丘の開発を手掛ける、街づくり企業・山万株式会社(本社：東京都中央区日本橋小網町6番1号、代表取締役：嶋田 哲夫、以下「山万」)は、ユーカリが丘にある山万ユーカリが丘線「地区セン...

食関係者が集うインキュベーション施設が東京・名古屋に来春誕生
28/07/2025

食関係者が集うインキュベーション施設が東京・名古屋に来春誕生

来年３月、東京と名古屋に食のインキュベーションセンターが誕生する。海外諸国では、国を挙げて創出した食研究機関やベンチャーの交流施設など、大規模なインキュベーションセンターが次々と誕生しているが、日本で...

男性はビールロング缶２本、女性は１本以上で生活習慣病のリスク高める
22/01/2024

男性はビールロング缶２本、女性は１本以上で生活習慣病のリスク高める

【読売新聞】　過度な飲酒で健康を害する人を減らそうと、厚生労働省は飲酒についてのガイドライン（指針）案を初めてまとめた。生活習慣病のリスクを高める飲酒量（純アルコール量）を「男性で１日あたり４０グラム...

「木質チップの付加価値化の可能性」ハイブリッドセミナー(2023年2月14日(火))のご案内です１つ目は、バイオマスエネルギーの原料としての活用です。チップ生産者とエネルギー事業者との共創による、バイオマス発電や熱供給事業が考えられます。２...
29/01/2023

「木質チップの付加価値化の可能性」ハイブリッドセミナー(2023年2月14日(火))のご案内です
１つ目は、バイオマスエネルギーの原料としての活用です。チップ生産者とエネルギー事業者との共創による、バイオマス発電や熱供給事業が考えられます。
２つ目は、日本独自の技術である改質リグニンの生産における活用です。チップ生産者と化学工業の事業者との共創による、新素材の供給事業が考えられます。
そして３つ目が燻製です。木質チップを燻煙材として使い、地域の農業生産者と共創による農畜産物を使った燻製品の製造、販売事業が考えられます。
本セミナーでは、以上のような事例の紹介とともに、木質チップの付加価値を高めていく方策を検討していきます。

第9回 森林・木材みらい価値共創研究会セミナー「木質チップの付加価値化の可能性」 シェア ツイート 開催日 2023年2月14日(火) 開催時間 【第１部】セミナー：14:00～15:55 【第２部】交流会　：16:00～17:00 場所 会場（大和ハ.....

住所

外神田4-12-2ウチダビル3F ICIC　先端ナレッジフィールド
Chiyoda-ku, Tokyo
101-0021

電話番号

+352978200

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