Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty

Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty 月ー土 10:30〜19:00
日、祝日 10:30~19:00

mugendaiは日々の食生活から健康な身体をつくり、キレイをつくるお手伝いをご提案いたします。
自社農園で、無農薬・無化学肥料で栽培したこだわりのお野菜をはじめ、銀座生まれの無添加ドライフルーツRe:fru(リフル)。そして、全国から選りすぐった加工食品。天然由来成分配合の化粧品や、天然素材のなかでも良質なものを厳選した健康食品まで、身体が喜ぶアイテムがいっぱい!

背中の丸まりはいのちとり?! 人の老化は「背中」から始まると言われています。最近、背中が丸くなってきた、疲れやすい・・・と感じていませんか?丸まった背中(脊柱後弯)は、見た目年齢を上げるだけでなく、転倒や骨折、寝たきりのリスクが高まる傾向に...
17/02/2026

背中の丸まりはいのちとり?!

人の老化は「背中」から始まると言われています。最近、背中が丸くなってきた、疲れやすい・・・と感じていませんか?丸まった背中(脊柱後弯)は、見た目年齢を上げるだけでなく、転倒や骨折、寝たきりのリスクが高まる傾向にあるそうです。
人間は年を重ねると、筋力、視力、判断力などが衰え、転びやすくなります。そして、背中の丸まり(脊柱後弯)があるとそのリスクはさらに上昇するそうです。
特に高齢者の転倒は本当に危険です。脚を骨折すると、長期間の自立歩行を妨げ、筋力低下を増幅してしまうので、最大限気をつけなければなりません。

「背中の老い」がもたらす悪影響は、内臓疾患だけにとどまらず、日常生活に支障をきたし、スムーズに歩けなくなり、転倒とそれにともなう骨折、場合によっては寝たきりという、悪循環をまねいてしまう可能性を高めてしまいます。
転倒の危険性と深刻さに、しっかり意識を向け、転ばない対策、ひいては背中の老いの予防(背中伸ばしストレッチや正しい姿勢)に、意欲的に取り組みましょう。

2/17日(火)入荷情報今日は、愛知県と熊本県と千葉県から新鮮なお野菜が届きました。菜花もとれはじめました。こひたし、ニンニク炒めに楽しみです😊 【愛知県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】・にんじん【熊本県産 農薬・化学肥料:栽培期間中...
17/02/2026

2/17日(火)入荷情報

今日は、愛知県と熊本県と千葉県から新鮮なお野菜が届きました。菜花もとれはじめました。
こひたし、ニンニク炒めに楽しみです😊


【愛知県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・にんじん

【熊本県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・菜花
・葉ニンニク
・キャベツ

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店

たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルは、人が生きていくのに必要な「五大栄養」と呼ばれています。マグネシウムは必須・主要ミネラルのひとつです。『納豆』には、この〝5大栄養素〟がすべて含まれています。良質なたんぱく質の食品の指数の〝ア...
16/02/2026

たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルは、人が生きていくのに必要な「五大栄養」
と呼ばれています。マグネシウムは必須・主要ミネラルのひとつです。
『納豆』には、この〝5大栄養素〟がすべて含まれています。
良質なたんぱく質の食品の指数の〝アミノ酸スコア〟は100で、骨粗鬆症の予防に良いビタミンKを含んでいます。
他にも納豆のネバネバ成分の中の酵素 ・ナットウキナーゼの働きで血管の血栓を溶かす作用があり、血栓症の予防にもつながるそうです。また、納豆菌は、腸内環境の改善にも役立ちます(*^_^*) 栄養バランスにすぐれた昔ながらの発酵食品
の納豆を毎日とりたいですね♪
むげんだいでは、納豆菌を加えずに、天然の藁と農薬不使用の大豆で昔ながらの作り方の
「天然わら納豆」をご用意しています(*^_^*)

2/16(月) 入荷情報 今日は石川県と北海道からお野菜が入荷しました。人気の北海道のさやあかねは、皮が桜のような淡いピンク色をしています。男爵いもに丸みを帯びた形をしており、芽が出る部分が浅いため、皮を容易にむくことができて 調理しやすい...
16/02/2026

2/16(月) 入荷情報

今日は石川県と北海道からお野菜が入荷しました。
人気の北海道のさやあかねは、皮が桜のような淡いピンク色をしています。男爵いもに丸みを帯びた形をしており、芽が出る部分が浅いため、皮を容易にむくことができて 調理しやすいのが特徴です。味わいも良く、ポクポク粉質で甘みが強い、熟成させるとより甘みが増すので、この時期の越冬じゃがいもは特においしくおすすめです。

【石川県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・丸葉春菊
・春菊
・水菜
・小松菜
・べかな
・タア菜
・リーフレタス

【北海道産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・ビーツ
・じゃがいも(さやあかね)

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店

欧米では「1日1個のりんごには医者を遠ざける」という格言があるそうです。昔から体に良いとされていて、りんごの健康効果は世界各国で研究が進んでいて、りんごを毎日食べることで健康につながる論文も数多くあるそうです。ポリフェノールやカリウム、ビタ...
15/02/2026

欧米では「1日1個のりんごには医者を遠ざける」という格言があるそうです。昔から体に良いとされていて、りんごの健康効果は世界各国で研究が進んでいて、りんごを毎日食べることで健康につながる論文も数多くあるそうです。ポリフェノールやカリウム、ビタミンA・B1B2・C食物繊維などの栄養や、抗酸化作用で血管の酸化も防ぎ、水溶性食物繊維のペクチンは、食後血糖値の急激な上昇も抑えてくれ、活性酸素をに対抗するなど様々な健康効果が期待できます。ペクチンやポリフェノールは皮の部分に多く含まれるため、皮ごと食べるのがおすすめです。ペクチンの健康効果は、腸の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らし、腸内環境をアップ。調整作用を促し、免疫力もアップ。コレステロール値を低下させ、動脈硬化を防ぐなどなど・・ 
~焼きりんご~
皮つきのりんごをよく洗い、キッチンペーパーでよく拭く。
芯抜きなどを使い、ヘタと芯をくりぬく。りんごに5か所ほど竹串などで穴をあける。
電子レンジ→500wで5分加熱
オーブントースター アルミで包む。真ん中にバターやお好みできびざら(砂糖)を入れ、25分~35分(大きさによる)で出来上がり♪ 簡単でおいしくできます(*^_^*)

旬のさつまいもとごぼうはどちらも栄養と食物繊維たっぷり♪さつまいのビタミンCやごぼうの水溶性・不溶性の食物繊維で腸にも◎♪腸が元気だと免疫力もあがります!(^^)!~さつまいもとごぼうの炊き込みごはん~材料 5-6人分お米 3合 さつまいも...
14/02/2026

旬のさつまいもとごぼうはどちらも栄養と食物繊維たっぷり♪
さつまいのビタミンCやごぼうの水溶性・不溶性の食物繊維で腸にも◎♪
腸が元気だと免疫力もあがります!(^^)!

~さつまいもとごぼうの炊き込みごはん~
材料 5-6人分
お米 3合 さつまいも 150g ごぼう 80g しめじ 100g ごましお少々
調味料 蔵のつゆ 大さじ1.5~2
さつまいもとごぼうはよく洗い、さつまいもは食べやすい大きさの半月切り、ごぼうはさきがきにする。 
・お米を普通の水加減で入れ、調味料を加える。野菜を入れて炊き込みモードで炊飯する。
出来あがったらごま塩をかけていただきます(*^_^*)

https://e-mugendai.jp/SHOP/186158/list.html

2/14(土)入荷情報 今日は、沖縄県からお野菜が届きました。大根の消化酵素のジアスターゼには、胃腸を助ける働きがあります。皮の部分に多いそうなので、皮ごとお使になるのがおすすめです(*^_^*) 【沖縄県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使...
14/02/2026

2/14(土)入荷情報

今日は、沖縄県からお野菜が届きました。
大根の消化酵素のジアスターゼには、胃腸を助ける働きがあります。皮の部分に多いそうなので、皮ごとお使になるのがおすすめです(*^_^*)

【沖縄県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】

・いんげん
・パクチー
・サニーレタス
・リーフレタス
・ピーマン
・スナップエンドウ
・黒にんじん
・島にんじん
・ニラ
・ほうれん草
・セロリ
・ケール
・大根
・小ネギ
・もやし
・アップルバナナ
・たんかん

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店

\\ミネラル不足のサインって?//身体を健康に維持していくのに、不可欠な栄養素として「ミネラル」があります。ミネラルは体内で合成されることはないため、食事やサプリメントなどで摂っていかないといけません。必須ミネラルは16種類あり、カルシウム...
13/02/2026

\\ミネラル不足のサインって?//

身体を健康に維持していくのに、不可欠な栄養素として「ミネラル」があります。ミネラルは体内で合成されることはないため、食事やサプリメントなどで摂っていかないといけません。必須ミネラルは16種類あり、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛など、どれも慢性的に現代人にとって足りていない栄養素だと言われています。

ミネラルが不足すると現れる症状として、以下のことが挙げられます。
・疲労感・息切れ・頭痛・めまい
・筋肉の痙攣・痺れ
・免疫機能の低下
・骨や歯が弱くなる
・イライラすることが増える
またミネラル不足の場合、重金属も溜め込みやすくなってしまうといわれています。

ミネラルを豊富に含む理想的な食材は、豆類や海藻類、小魚類などだそうです。かつお節や、きな粉なども良いそうです。お味噌汁のお出汁を煮干しでとったり、わかめを入れたり、葉物のお浸しやお豆腐にかつお節をかけたり、普段の食事にプラスしてミネラルを摂りましょう。特に鉄がきちんと摂れていると良い血液を作れるので、全身の健康や冷えに効果的だと言われています。

食事で摂ることが難しい方は、天然のサプリメントで摂ることもおススメです。

2/13(金)入荷情報 今日は、愛知県から新鮮なお野菜が届きました。ローリエは、煮込み料理に1~2枚加えて頂くことで、味に深みや奥行きが出ると言われています。寒い時期に温かい煮込み料理は、お腹を温めるのでとてもおススメです。 【愛知県産 農...
13/02/2026

2/13(金)入荷情報

今日は、愛知県から新鮮なお野菜が届きました。
ローリエは、煮込み料理に1~2枚加えて頂くことで、味に深みや奥行きが出ると言われています。
寒い時期に温かい煮込み料理は、お腹を温めるのでとてもおススメです。

【愛知県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・にんじん
・ローリエ
・レモングラス(乾燥)

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店

疲れているのは脳疲れには「自律神経の疲れ」「心の疲れ」「体の疲れ」という3タイプがありますが、疲れを感じているのは、どれも脳です。体が重い、ダルいなどと感じているのは脳ですし、体の疲れが慢性化して自律神経が乱れると、やはり脳が疲れてしまいま...
12/02/2026

疲れているのは脳

疲れには「自律神経の疲れ」「心の疲れ」「体の疲れ」という3タイプがありますが、疲れを感じているのは、どれも脳です。体が重い、ダルいなどと感じているのは脳ですし、体の疲れが慢性化して自律神経が乱れると、やはり脳が疲れてしまいます。

【脳をラクにするための回復習慣】
1. 運動は脳を休ませるだけでなく、脳そのものを強くする
運動をすると疲れるという認識は誤りだそうです。アクティブレスト(積極的休息)という概念があり、運動が脳の休息になり、脳そのものを強化することにもつながるそうです。運動習慣のある人は、ない人に比べ脳の体積が大きく、週3回程度の運動を半年から1年続けると、海馬をはじめ特定の脳領域の体積が増加したなど、その効果を証明する報告があり、現代人にとって運動習慣は必須なのですね。

2. 自然に触れると脳がクリアになる
日本衛生学会が行った森林浴に関する調査によると、森林内で椅子に座って景色を眺めたり15分ほど散策するだけで、唾液中のコルチゾール濃度が都市部歩行に比べ平均13~16%も低下し、脈拍や血圧も下がったそうです。コルチゾールとは、慢性的分泌過多の状態が続くと、記憶力や学習能力に悪影響を与えるとされるステロイドホルモンの一種で、その数値が下がるということは、脳機能の改善を意味します。

3. 「10分の立ち上がり休憩」は脳へのご褒美になる
11時間以上座っている人は、4時間未満の人と比較して死亡リスクが40%高いという報告があるほど、長時間の座りっぱなしは本当に危険だそうです。数分~10分程度の短い休憩でも、疲労感が軽減することが最新の研究でわかってきたそうで、適度に立ち上がって休憩を挟みましょう。

2/12(木) 入荷情報 石川県の丸葉春菊は、葉が丸く肉厚でとっても柔らか。苦みが少なく食べやすいので、サラダにおすすめです。ねぎは寒さにあたってとても甘みのある美味しさになりました。 【石川県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】・丸葉春...
12/02/2026

2/12(木) 入荷情報

石川県の丸葉春菊は、葉が丸く肉厚でとっても柔らか。
苦みが少なく食べやすいので、サラダにおすすめです。
ねぎは寒さにあたってとても甘みのある美味しさになりました。

【石川県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・丸葉春菊
・春菊
・ネギ
・サラダほうれん草
・ほうれん草
・リーフレタス
・べかな
・タア菜

【三重県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・菊芋

【熊本県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・さつまいも


#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店

体も温まり、腸内環境アップで免疫力も上がる♪『ごぼう』には、水溶性の食物繊維やフラクトオリゴ糖が豊富なので、摂取すると大腸の酪酸菌という善玉菌が増え、アレルギー症状を緩和する効果が期待できます(*^_^*)(成分を逃がさない油と調理がおすす...
11/02/2026

体も温まり、腸内環境アップで免疫力も上がる♪
『ごぼう』には、水溶性の食物繊維やフラクトオリゴ糖が豊富なので、摂取すると大腸の酪酸菌という善玉菌が増え、アレルギー症状を緩和する効果が期待できます(*^_^*)(成分を逃がさない油と調理がおすすめです)
抗酸化作用の高いポリフェノールのクロロゲン酸なども成分も多いため、毎日とるのが体のケアに良いかもしれません♪
~こんなレシピがありました~
ココアとゴボウのポタージュ
材料
バター 10g 玉ネギの薄切り 1/8個 
A【ごぼうぶつ切り 100g ココア無糖小さじ1】 水 150㏄牛乳(豆乳) 100㎖ 塩 適量
B【オリーブオイル、粗びき黒コショウ 各適量】
作り方
①熱した鍋にバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたらAを加えて炒める。
②水を加えた煮立ったらアクをとり、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。
③2の粗熱がとれたらミキサーで攪拌する。
④3を鍋に戻して牛乳(豆乳)をくわえ中火で煮たつ直前まであたため、塩で味を整え、器に盛りBをかける。
https://e-mugendai.jp/SHOP/186158/list.html

住所

銀座3-9/1
Chuo-ku, Tokyo
104-0061

営業時間

月曜日 10:30 - 19:00
火曜日 10:30 - 19:00
水曜日 10:30 - 19:00
木曜日 10:30 - 19:00
金曜日 10:30 - 19:00
土曜日 10:30 - 17:00
日曜日 10:30 - 19:00

ウェブサイト

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自然のエネルギーは「むげんだい」

私たちは「自然との共鳴」を大切にしています。無限の力を秘めた自然と共鳴することで、人が本来持っている健康な身体と美しさが引き出され、維持することができると考えています。

「むげんだい」は4つのシチュエーションで皆様をサポートします。「食べる」「栄養を補う」「美を引き出す」「身に付ける」、それは、健康とキレイを保つためにそれぞれに大切な部分。健やかな人には自然とあたたかい心も育まれます。

心も身体も包括的にサポートできること、そして、皆様に喜んでいただけることを願います。