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Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty

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Chuo-ku, Tokyo
Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty

月ー土　10：30〜19：00
日、祝日 10：30～19：00

mugendaiは日々の食生活から健康な身体をつくり、キレイをつくるお手伝いをご提案いたします。
自社農園で、無農薬・無化学肥料で栽培したこだわりのお野菜をはじめ、銀座生まれの無添加ドライフルーツRe:fru（リフル）。そして、全国から選りすぐった加工食品。天然由来成分配合の化粧品や、天然素材のなかでも良質なものを厳選した健康食品まで、身体が喜ぶアイテムがいっぱい！

16/11/2025

＼風邪やインフルエンザ予防にも♪／
栄養満点の『バナナ』には、ビタミンや葉酸、マグネシウムやカリウムなどの栄養やポリフェノールなどの抗酸化物質を含み、スーパーフードといわれるくらいですね(*^_^*)
このバナナを焼くことで、さらにパワーアップするそうです。皮ごとオーブントースターやグリルで片面5分づづ焼くと簡単に焼きバナナが出来ます。
こんなレシピもありました♪
「バナナチーズトースト」
○材料2人分　バナナ2本　食パン2枚　溶けるチーズ50ｇ　黒コショウ少々
○作り方　バナナを輪切りにし、食パンにバナナを並べてチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで3~4分焼く。
器に盛り、黒こしょうをふる。お好みではちみつやメープルシロップをかけても美味しいです。
バナナは食物繊維やオリゴ糖も豊富で、抗酸化力の強いトリプトファン（夜眠れりの材料のメラトニンに変換されます）も含まれます。腸活や免疫力アップで風邪やインフルエンザ予防にもおすすめです♪
むげんだいのバナナは、沖縄の農薬・化学肥料不使用の、もっちり食べ応えのある、甘い〝アップルバナナ〟がございます(*^_^*)

16/11/2025

【濃縮トマト】入荷しました

標高1000メートルを超える山間地で栽培期間中、農薬や肥料を一切使わず、自然栽培で育てた完熟中玉トマトのみを使用したトマトピューレです。種も皮も美味しいところそのまんま入っています。
原材料は完熟トマトと塩のみ。
添加物などは一切入っておりません。
ケチャップのようにもお使い頂けます。

🍅パンに塗ってピザトースト
🍅パスタソース
🍅カレーの隠し味
などにも美味しいです😋

#銀座無農薬　 #銀座野菜　 #銀座オーガニック
#銀座自然食品　 #むげんだい銀座店　
#東京オーガニック　 #銀座無添加

15/11/2025

ビタミンＣ・アントシアニン・クエン酸・ミネラル・カリウムなど美容にもおすすめの栄養素が詰まったローゼルは、不老長寿の秘薬としてクレオパトラも愛用したといわれているそうです。
がくと種を取り、よく洗い、1週間ほど干して乾燥させます。
お茶にする時は、お湯を注いだら1煎目は捨てて、2煎目は2-3分蒸らします。
爽やかな酸味で色合いのきれいなハーブティの出来上がりです(*^_^*)

15/11/2025

11/15（土）　入荷情報

今日は、沖縄県から新鮮なお野菜が届きました。
珍しいローゼルは、ビタミンＣ・アントシアニン・クエン酸・ミネラル・カリウムなど美容にもおすすめの栄養が豊富で生姜と甘酢漬けにしたり、ハーブティーにするのもおすすめです(*^_^*)

【沖縄県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・サニーレタス
・もやし
・しょうが
・オクラ
・ローゼル
・アップルバナナ
・きゅうり

#銀座無農薬　 #銀座野菜　 #銀座オーガニック
#銀座自然食品　 #むげんだい銀座店　
#東京オーガニック　 #銀座無添加

14/11/2025

風邪に「蓮根のすり流し」

空気が乾燥して風邪が流行る季節。
喉のイガイガや咳が出始めたら、「蓮根すり流し」を試してみませんか？
体を温め、つらい冬の不調を和らげてくれます！

蓮根すり流しの基本の作り方（2人分）
1. レンコン（100g）を皮ごとすりおろす。※皮や節に栄養が豊富に含まれています。
2. 沸騰しただし汁（200ml）にレンコンを汁ごと入れ、弱火にかけ塩、しょうゆで味を調える。
3. フツフツと温まり、とろみがついたら火を止める。
4. お好みで生姜や小ネギを加えて出来上がり。

【蓮根の栄養】
• 抗炎症作用のタンニン
喉や気管支の炎症を鎮める働きがあり、咳や痰、喉の痛みの緩和に特に役立ちます。
• 加熱に強いビタミンC
免疫機能を高め、風邪の予防や疲労回復をサポートします。
蓮根のでんぷんに守られているため、加熱調理をしても壊れにくいのが大きな特徴です。
• 腸を整える食物繊維
水溶性・不溶性の両方を含み、便秘解消と同時に腸内環境を整え、全身の免疫力向上に貢献します。
• むくみ・高血圧対策のカリウム
体内の余分な塩分（ナトリウム）の排出を促し、むくみや高血圧の予防に役立ちます。

風邪かなと感じたら蓮根のすり流しを試してみてください(^o^)お味噌汁に蓮根をすりおろしたものを入れるだけでもOKです。

#風邪予防

14/11/2025

11/14（金）お野菜入荷情報
愛知県と千葉県からお野菜と納豆入荷しました。
ルッコラは、にんにくとエビまたはお肉などと一緒に炒めても美味しいです。
【愛知県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・ルッコラ
・菊芋
・だいしょいも（とろろ芋）
・里芋
・パプリカ
・ローズマリー

【千葉県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・れんこん

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#東京オーガニック　 #銀座無添加

13/11/2025

白い液は苦み成分？！

レタスには、βカロチンやビタミンC、E、カリウムやカリウム・鉄など栄養価のあるお野菜です。
切った時に白い液体がでますが、これは苦み成分で、精神を安定させる効果があるそうです。軽い鎮静効果や催眠促進眠りを促す効果もあるそうです。夕食に食べるのもいいかもしれません♪
ビタミンＣやビタミンB群などは水に溶けやすいので、生で食べる時は大きい葉のまま洗うのがよいそうです。
加熱をする時はスープ、油と一緒にとるとβカロチンやビタミンEは吸収率があがるため、炒め物やチャーハンにもよいそうです(*^_^*)　　

調味料はこちら→https://e-mugendai.jp/SHOP/186158/186178/list.html

13/11/2025

11/13（木）　入荷情報

石川県・三重県からお野菜が入荷しました。
ハーブはとても香り良く、ミントティーにしてもリラックスできそうですね(*^_^*)

【石川県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・水菜
・大根
・ほうれん草
・サラダほうれん草
・カラーピーマン

【三重県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・伏見甘長とうがらし
・ミント

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12/11/2025

＼＼豆類のススメ／／

最近からだがだるい・・とか、重い・・などと感じていませんか？滋養強壮には、お肉やうなぎなどが良いと言われていますが、本当に身体がつらい時は、お肉もうなぎも重く感じてしまいますね。

身体がだるいな・・重いな・・ときにおススメなのが、豆類です。豆類には、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1が足りないと、ブドウ糖から十分にエネルギーを産生できなくなり、食欲不振、疲労、だるさなどの症状が現れてくるそうです。また、脳はブドウ糖をエネルギー源としているため、ビタミンB1が不足するとエネルギーが不足し、脳や神経に障害を起こしてしまうこともあるといわれています。

その上、良質なたんぱく質を含む大豆には、筋肉を修復する働きもあるといわれています。豆腐や豆乳、発酵食品の味噌や納豆などといった大豆由来の食品などを意識的にとることが、疲れの改善にとても役立つそうです。筋肉の疲労も癒せるなんて嬉しいですね！

豆は「畑の肉」とも呼ばれる食材です。上手に食事に取り入れて、元気に過ごしましょう＼(^o^)／

12/11/2025

11/12（水）　入荷情報

今日は、沖縄県より美味しいお野菜が届きました！
小ネギは万能ねぎともいって、どんなお料理にも合うお野菜のうちの一つです。
お味噌汁はもちろん、きざんでオムレツにたっぷり入れても美味しいですよ。

【沖縄県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・アップルバナナ
・サニーレタス
・小ネギ
・しょうが

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#銀座自然食品　 #むげんだい銀座店　
#東京オーガニック　 #銀座無添加

11/11/2025

『認知症予防にも？！(◎o◎)』

スーパーフードとしても人気の〝ザクロ〟ですが、昔から生薬としても使われてきたそうです。
〝ザクロ〟の成分には、認知症の進行を遅らせるという研究結果もでているそうです。
ザクロに含まれるウロりチンAという物質が記憶力向上を助け、認知症予防と治療に役立つ可能性があることがわかったそうです。研究によると、ウロりチンAには神経保護作用があり、損傷した細胞を排除し、健康な細胞を生成する体の能力を高め、過剰な炎症反応を軽減することが分かっているそうです。
また、他の研究でもアルツハイマーを発症するマウスは、アルツハイマーを発症する「アミロイドβたんぱく」の脳細胞への定着率が減少したという例もあるそうです。
美容にも良い栄養豊富なザクロ、脳の健康にも役立てたいですね(*^_^*)
https://e-mugendai.jp/SHOP/EVN001.html

11/11/2025

11/11（火）　入荷情報

愛知県・青森県・北海道からお野菜とりんごが入荷しました。
里芋は大根やゴボウ・かぼちゃなどと一緒に根菜カレーにしても美味しいですね(*^_^*)
【愛知県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・ルッコラ
・つるむらさき
・だいしょいも
・里芋
・にんじん
・葉付きにんじん
・レモングラス
【北海道産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・かぼちゃ

【青森県産　化学農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・千雪・きたろう

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住所

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Chuo-ku, Tokyo
104-0061

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