09/10/2025
10月スタートのNHK朝ドラ「ばけばけ」は島根県松江市が舞台。山陰出身のスタッフ一号、ぎこちない方言に時々ツッコミながら毎朝楽しみに観ています。
．
よく登場する「シジミ」は宍道湖の名産品。関西に来て、小さい身を取るのは面倒だと汁だけ吸って身を残しているシーンを何度か目撃しましたが…とんでもない！確かに旨味成分はお出汁に出ていますが、どんな小さな身でもシジミの味が残っているんです！
．
貝類は、血を補い精神を安定させるまさに女性の味方食材✨特にシジミは二日酔いに効果があるので、我が家は冷凍シジミをよく買います。
．
ちなみにドラマではシジミのお味噌汁ですが、我が家はおすまし派。おすましの方がシジミの香りや独特の味を感じられるからです。皆さんはどっち派でしょう？
．
院長のブログ更新しました。コメント欄のリンクからどうぞ🙏
．
．
．
#大阪府藤井寺市 #鍼灸院 #整骨院 #鍼灸師 #柔道整復師 #お灸教室 #せんねんきゅうセルフケアサポーター #中医学 #難病治療 #腰痛 #膝痛 #頭痛 #肩こり #更年期 #四十肩 #五十肩 #生理痛 #薬膳 #予防医学食養生士 #漢方茶 #漢方茶ブレンダー #食養生 #季節の養生
