永平寺御用達 米五のみそ（Komego miso）

02/03/2026

米五のみその多田です。

2月28日（土）・3月1日（日）の2日間、年に一度の「みそ楽 蔵祭り」を開催いたしました。おかげさまで、多くのお客様にご来場いただき、心より御礼申し上げます。

近年の米価高騰の影響を受け、これまで10年間価格を維持してまいりました「みそ詰め放題」を、今回初めて価格改定させていただきました。
そのような状況にもかかわらず、昨年を上回るお客様にご参加いただけましたこと、深く感謝申し上げます。

今後も皆さまにお楽しみいただける催しを継続できるよう、努めてまいります。
ぜひ来年の「みそ楽 蔵祭り」も楽しみにしていただけましたら幸いです。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

28/02/2026

こんにちは！事務の伊藤です🙂
いよいよ蔵祭り初日を迎えております✨今日はあいにくのお天気にも関わらず、たくさんのお客様にお越しいただいております！
早々に完売してしまう商品もありご迷惑をお掛けすることもございますが、スタッフ一同全力で頑張っております！
明日まで開催しておりますので皆様のお越しを心よりお待ちしております💞

27/02/2026

こんにちは、営業の吉岡です。
いよいよ明日から2日間は蔵祭り。毎年の事ですが、我々スタッフはそわそわする1週間を過ごしておりました😁
大人気の詰め放題、限定商品の販売、移動販売車など、楽しんでいただける催しが目白押し！
皆様のお越しをお待ちしております🙇‍♂️

26/02/2026

こんにちは、製造の吉村です♪
いよいよ後2日！
2月28日(土)と3月1日(日)に蔵まつりが開催されます‼︎
毎年大賑わいの詰め放題が、いよいよやってくると思うとワクワクしますね☺️
詰め放題の他にも、詰め放題用みその限定販売、蔵まつり限定のコラボ商品、発酵デリなどなど色々とご用意しております！
皆様のご来場を心よりお待ちしております！

26/02/2026

こんにちは、事務の多田です😊
今週末、2月28日(土)と3月1日(日)に蔵まつりが開催されます❗️
毎年大好評のみそ詰め放題や、詰め放題用みその限定販売、蔵まつり限定のコラボ商品、発酵デリなどなど色々とご用意しております✨
皆様のご来場を心よりお待ちしております🥰

25/02/2026

こんにちは、営業の廣澤です😊

今週末はいよいよ米五の一大イベント『蔵祭り』を開催します🙌

毎年ご好評をいただいております'みそ詰め放題’や詰め放題用2kgみそ限定販売はもちろん、こちらも人気の発酵デリの販売、そしておやきにベーグルにかりんとう饅頭などの限定コラボ商品販売などなど、盛りだくさんの内容でみなさまのご来店をお待ちしております🙇

今週末は是非、米五みそ楽へ😊

19/02/2026

こんばんは、製造の渡辺です。
来週末2月28日と3月1日に毎年恒例の蔵祭りが開催されます！！
お馴染みの味噌詰め放題や、限定商品、さらにはキッチンカーまで内容モリモリで開催します！
時間のある方は是非お立ち寄りください^_^
※詰め放題は昼以降は並ばずに買える時間帯もあるのでご検討ください。その場合売り切れの場合もあるのでご注意ください。

04/02/2026

工場長の片岡です
福井市内は連日寒い日が続いています。工場では動き出して身体が温まるまでは手足足先が寒さでかじかみます。これも来月までの辛抱と思いながら仕事に励んでいます
年末のことですが、仕込桶の脚を修繕してもらいました。工場には30年以上使い込んだ桶が多くありますが、大事に使えばまだまだ頑張ってくれそうです！

02/02/2026

米五のみそ 多田です。

福井県無形民俗文化財にも登録されている「馬鹿ばやし」は、米五の本家大米屋の当主・多田善四郎が面を奉納したことが始まりと伝えられています。
店舗や通販でご好評いただいている味噌「馬鹿ばやし」も、そこから名前をいただきました。

その「馬鹿ばやし」を毎年行ってきた火産霊神社さまが、このたび大鳥居修繕のためのクラウドファンディングを立ち上げられました。
私たちも趣旨に共感し、返礼品の一部に商品を使っていただく形で、ささやかながら協力しています。

もしご関心がありましたら、無理のない範囲で応援していただけるとうれしいです。

福井県指定無形民俗文化財「馬鹿ばやし」を伝える火産霊神社。参拝者の安全確保のため倒壊の恐れのある大鳥居の緊急修繕のご支援をぜひお願いします。 - クラウドファンディング READYFOR

30/01/2026

こんにちは！事務の伊藤です🙂
今年も2月28日(土)、3月1日(日)の二日間、蔵祭りを開催いたします✨
恒例のみそ詰め放題をはじめ、様々なコラボ商品も販売いたしますのでみなさま是非お越しください🥰

28/01/2026

こんにちは、営業の吉岡です。
1/24.25の2日間、アメリカのニューヨークにて、北陸フェアの一環でみそづくりワークショップが開催されました！昨年末から準備や段取りを行い、無事に開催されて大変嬉しいです😄米五としては渡航しておりませんが、原料提供と作り方をレクチャーさせていただきました！参加者からの満足度は大変高かったとの事です。
この2日間はニューヨークで10年に1度の大雪に見舞われ、残念ながら25日は中止となりましたが、イベント開催前から応募多数でウェイティングが出るほど、大好評だったようです✨
単にみそを売るのではなく、こうした取り組みで日本の文化を知っていただいたり、体験を通して興味をもっていただく事も、みその輸出につながる可能性があると感じました👍

21/01/2026

こんにちは。営業の吉岡です。
先日、カンボジアの日本食レストランのオーナー夫妻が弊社を訪問してくださいました！「蔵」をみそ汁だけでなく、魚や肉のみそ漬けに使っているそうです。
今後は「みそアイスクリーム」を試作するそうで、どのような味になるのか楽しみです😄
カンボジアでは、日本食が一種のブームになりつつあるそうなので、今後の広がりに期待したいです！