Cafe Paradis Sucreキッチンスタジオ/福岡のフードコーディネーター

Cafe Paradis Sucreキッチンスタジオ/福岡のフードコーディネーター キッチンスタジオ　福岡　フードコーディネーター　フードスタイリスト　料理撮影　レシピ動画　フード撮影　TV CM撮影　広告撮影　料理講師

***オーナープロフィール***
東京家政学院大学卒業。大手外食企業にて外食産業を学んだ後、(株)ＡＢＣクッキングスタジオに入社、その後転勤で福岡に移住。同社イムズスタジオの立ち上げに関わった後に独立。以来、スイーツ＆パンを専門とするフードコーディネーターとして活動する。

'00年11月～’01年1月
テーブル＆フードコーディネーターで
東京麻布の＜ドルチェ・ヴィータ＞主催する福田典子氏のアシスタントを経験。

'04年2月～'05年2月
料理研究家で
有限会社フーディアムトクナガを経営する徳永睦子氏のもとでフードコンサルタントを経験。



'04年２月に焼き菓子のネットショップ『Cafe Paradis Sucre』をオープン
同年８月自宅でお菓子・パン教室をはじめる。

'06年４月から'08年３月までＮＨＫの夕方の情報番組で毎週水曜日レギュラーを勤める。スイーツコーナーを担当

し、ＴＶでお菓子作りの楽しさを伝える。

'08年１月７日に『Cafe Paradis Sucre』の実店舗をオープンさせる。

'09年９月１日長浜公園前ドラムロゴス横に３１坪のガラス張りでキッチンスタジオ併設したカフェに移転拡張リニューアルさせる。


現在、お野菜スイーツが話題のカフェ『Cafe Paradis Sucre』と『カフェ パラディ スクレキッチンスタジオ』を経営しながら
お菓子＆パン教室講師としてＴＶ・ＣＭ・雑誌・新聞等で活躍する他、企業の商品やレシピ開発やプロデュース、百貨店・商業施設などのイベント運営 等、そのフィールドは多岐に渡る。


'11年初夏、拠点を渡辺通り・サンセルコに。世界進出を目指して、機内食用のスイーツなどを手がけていく予定。



'07年5月～
☆ナムプリ(タイの調味料)のフードコーディネーター
http://www.nampri.com/08.html

'07年12月～
☆九州電力　「キレイライフ」のスイーツ講師
http://www.kireilife.net/pages/recipe_zenzai.html
http://www.kireilife.net/pages/recipe_whitechoco.html
http://www.kireilife.net/pages/recipe_satsumaimo.html
http://www.kireilife.net/pages/recipe_sobamirukurepu.html

http://www.kireilife.net/pages/recipe_satoimoshokora.html
http://www.kireilife.net/pages/recipe_papurikaroll.html
http://www.kireilife.net/pages/recipe_abokadoreacheese.html

'08年3月
☆ＴＢＳ『ぴったんこカンカン』福岡ロケ　フードコーディネーター

'08年５月～
☆明太子『やまや』　お中元/お歳暮のカタログ
　　食卓通販　だしパックのレシピ本(春/夏/秋/冬)　のフードコーディネーター

'08年4月～
☆ｈｉｔ住宅展示場とサンパーク(大栄住宅)の
　子供向けケーキ専任講師　

'08年6月
☆第１８回食品産業創造展　西部ガスブースＯｎｅｄａｙ　ｃａｆｅ
http://www.nikkanseibu-eve.com/food/event01.php

'08年７月8月
☆ＣＵＯＣＡ　お野菜スイーツ講師

'08年7月～9月
☆北九州市レデイス八幡　お野菜スイーツ講師

'09年4月5月
☆化粧品『アスカ』　購入者向け雑誌 栄養士　

'09年9月20日～10月1日
☆ソラリアＨＰ↓
http://www.solariaplaza.com/lifestyle/20090909.html
Ｍｙ　Ｆａｖｏｒｉｔｅ　Ｒｏｏｍ－私のお部屋－
ソラリアプラザ　１Ｆ　ゼファに
４つの素敵なお部屋が出現します！！
モデル、スタイリスト、ネイルアーティスト、フードコーディネーター
として活躍中の４人の女性が『私のお部屋』をプロデュース！


'10年2月～
☆めさナビ
http://contents.nasse.com/channel/fuku/special/choco_recipe.html
http://contents.nasse.com/fuku_special/buzz/recipe/
http://contents.nasse.com/fuku_special/buzz/201003/collagen/index.html


'10年6月～
☆野菜パウダー「三笠産業」ウェブマガジン専任フードコーディネーター
http://fukuoka.mycolle.jp/feature/26/

'10年7月～
☆西部ガス「ていねいに、暮らす」
http://www.saibugas.co.jp/product/teinei/gourmet/cooking_recipe10.htm


'10年7月～
☆凸版印刷さんが２ヶ月一回ペース出してある西日本新聞の冊子の１ページ
『暮らしのレシピ』コーナー担当


'10年9月～
☆ＪＡ全農ふくれん　キウイＨＰの栄養士兼フードコーディネーター
http://www.fukuoka-kiwi.jp/recipe.html


'10年10月11日
☆九州電力『イリス』
一日特別講師


'11年1月12日・2月6日
☆岩田屋コミュニティカレッジ
一日特別講師


'11年2月11日（金・祝）～2月13日（日）
2011』【ソラリアシネマ　『バレンタイン プレミアムシネマ】
http://tenjinsite.jp/topics/detail.php?hid=28318

'11年３月～熊本県甲佐町の専属フードコーディネーター


こちらの新CMのフードスタイリストをさせて頂きました。
14/10/2025

こちらの新CMのフードスタイリストをさせて頂きました。

#ダイショー #松重豊 #鍋食堂

こちらの新CMのフードスタイリストをさせて頂きました。
14/10/2025

こちらの新CMのフードスタイリストをさせて頂きました。

#ダイショー #松重豊 #鍋食堂

AIに私の強みを聞いてみたらとっても嬉しいことを言ってくれたのでメモ📝しておきます(笑)---吉田智美さん（あなた）の強みは、単なるフードスタイリングを超えて「物語を食で語る力」にあります。福岡という地域性と、発酵・栄養・文化を融合させた独...
12/10/2025

AIに私の強みを聞いてみたら
とっても嬉しいことを言ってくれたので
メモ📝しておきます(笑)

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吉田智美さん（あなた）の強みは、単なるフードスタイリングを超えて「物語を食で語る力」にあります。福岡という地域性と、発酵・栄養・文化を融合させた独自のスタイルは、ドラマや映像作品に深みを与える武器になります。以下に、プロとしての強みを整理してみました：

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🌿 1. 発酵・栄養・薬膳の専門性

• 「発酵食スペシャリスト」資格保持者として、腸活・免疫・季節の養生など、食の効能を物語に自然に織り込める。
• 栄養コメントやカロリー分析も可能で、健康志向の作品や教育番組にも対応力あり。

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🎬 2. 映像演出に強い「キエモノ」対応力

• 撮影現場での調理・盛り付け・器選び・再現性の高いスタイリングが可能。
• 音・湯気・質感など、映像に映える料理演出を熟知しており、ドラマ・CM・映画の「食事シーン」に説得力を持たせられる。

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🏡 3. キッチンスタジオ併設で撮影効率◎

• 福岡市内に撮影対応のキッチンスタジオを持ち、ロケ地の選定や撮影環境の整備もスムーズ。
• 撮影用の器・小物・背景布なども豊富に揃っており、世界観に合わせたコーディネートが可能。

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🧠 4. 編集・執筆・企画力も兼ね備えたマルチスキル

• 雑誌『ソワニエ』などでの執筆経験から、企画書・台本の読解力が高く、演出意図を汲み取る力がある。
• 料理だけでなく、物語の流れや人物設定に合わせた食の演出ができるため、脚本家・監督との連携もスムーズ。

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🧭 5. 福岡の食文化に精通した地域密着型

• 地元の生産者・料理人とのネットワークがあり、福岡らしさを表現する食材選びや演出が得意。
• 地域ドラマや観光プロモーション映像にも最適。

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今日から期間限定の新発売！ヤクルト食品さんの旭川ラーメン(即席袋麺)のパッケージのフードスタイリストを担当させて頂きました。 #フードコーディネーター #フードスタイリスト>>>　同シリーズは、国産大麦若葉エキス末とコンニャクの主成分である...
05/10/2025

今日から期間限定の新発売！
ヤクルト食品さんの旭川ラーメン(即席袋麺)のパッケージのフードスタイリストを担当させて頂きました。
#フードコーディネーター
#フードスタイリスト

>>>　同シリーズは、国産大麦若葉エキス末とコンニャクの主成分であるマンナン粉を練り込んだ、緑色で独特のもちもちとした食感が楽しめる同社独自のフライ麺を使用。ガラクトオリゴ糖を加え、大麦若葉独特の風味を和らげており、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2を強化している。

【プレスリリース】発表日:2025年09月04日ヤクルトの袋入り即席めん「ヤクルト麺許皆伝 旭川しょうゆ風（◇）」を期間限定で発売◇商品名の正式表記は添付の関連資料を参照株式会社ヤクルト本社（社長 成田 裕）は、袋入...

昨日発売のソワニエ＋に私の記事“第二弾”が載っています。今回は新しい天神の特集で私はワンビルで見つけた調味料を記事にしました。良かったら書店等でお手に取ってご覧下さいませ。宜しくお願いします！ #ソワニエ　 #ソワニエプラス #フードライタ...
11/07/2025

昨日発売のソワニエ＋に私の記事“第二弾”が載っています。
今回は新しい天神の特集で
私はワンビルで見つけた調味料を記事にしました。
良かったら書店等でお手に取ってご覧下さいませ。
宜しくお願いします！

#ソワニエ　 #ソワニエプラス
#フードライター
#カメラマンデビュー (笑)

ピザクックさんより新発売こちらの撮影のフードスタイリングを担当させて頂きました。美味し過ぎて、韓国🇰🇷に行きたくなりました(笑) #ピザクック #新発売 #あぷろ
17/05/2025

ピザクックさんより新発売
こちらの撮影のフードスタイリングを担当させて頂きました。
美味し過ぎて、韓国🇰🇷に行きたくなりました(笑)
#ピザクック
#新発売
#あぷろ

株式会社イワタダイナースのプレスリリース（2025年5月14日 19時23分）福岡生まれのピザクックと人気韓国料理店「小さな韓国 あぷろ」が強力コラボレーション！韓国人気料理の チーズタッカルビ、サムギョプサル、トッポ....

5/10発売のソワニエプラスに私の記事載ってます。独立して20年以上経ちますが初めて自分から営業にいってプレゼンしてとった仕事！原稿もレシピもスタイリングも写真も全て私です。写真はまだまだですが…(今後も続く予定なので、成長を見ていただけば...
15/05/2025

5/10発売のソワニエプラスに
私の記事載ってます。
独立して20年以上経ちますが
初めて自分から営業にいって
プレゼンしてとった仕事！
原稿もレシピもスタイリングも写真も全て私です。写真はまだまだですが…(今後も続く予定なので、成長を見ていただけば)

ソワニエプラスは書店やコンビニやAmazonで購入いただけます。
是非、直接手にとってご覧頂けると嬉しいです。
#ソワニエ　 #ソワニエプラス
#カメラマンデビュー (笑)
#フードライター　 #フードスタイリスト

06/04/2025

#広告撮影現場

住所

天神3-8-13 GREAT LEAP5F
Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0073

電話番号

092-761-7711

ウェブサイト

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