08/10/2025
10月の行事食 “お月見”
朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだ暑く、調整が難しい季節ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年の中秋の名月は10月6日でした。
当日は栗ご飯や紅葉焼き(紅葉おろしを使用した魚料理です)など、秋らしい内容の食事を提供しました。
栗にはビタミンやミネラルが多く含まれていますので、療養中の患者様には秋の食材を楽しみつつ風邪などの予防にもお役立て頂きたいと思います。
栄養部