いかすのサステナブルライフ

  • Home
  • いかすのサステナブルライフ

いかすのサステナブルライフ 「はぐくむ　たべる　あそぶ　まなぶ」を通して、be organic.な人、社会、?

きれいで、おいしい。
そんな野菜があふれている畑。

そんな畑には、
多様な生き物たちによるバランスのとれた
美しい世界が広がっています。

虫も菌も野菜も、ただ、在るだけ。
“いのち”の循環の中にいます。
すべてが必要で必然。

そんな場では、私たち人は、
意図をつむぎ、素直に、ただ、場によりそうだけ。

そんな状態を私たちは、
“be organic.”と呼んでいます。

宇宙、地球、社会、家族、私たちのカラダやココロ
ありとあらゆることで同じ。

すべてが“ある”、つながる世界。
“be organic.”な世界、共に創りませんか？

28/04/2026

どうも🌱未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。

本日はケンジのワクワククッキングです🍳
菜花のレシピのご紹介！　
ちょっと遅くなりましたが💦お許しを！

🌱🌱🌱🌱🌱
4月も終盤、のらぼう菜や菜花の「食べ納め」シーズン

ただ、実は時期ののらぼう菜って、
冬の終わりよりもずっと甘みが強くてジューシーなんですよね。
「菜菜（なばな）特有の苦味が苦手…」という人にこそ、
ぜひ食べてほしい春の隠れたご馳走！

ぜひお試しくださいねーー！

🍳材料
・菜花(のらぼうな)
・胡麻
・醤油
・お塩

作り方はぜひ、動画をご覧くださいませー！

02/04/2026

のらぼう菜を長く楽しむ技をご存知ですか？
その名も深摘心🌱

どうも！未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。

春が一気にやってきて、畑は収穫ラッシュです。
なかでも、春のご馳走、のらぼう菜は
大成長中！

長くのらぼう菜を楽しむための
収穫方法、深摘心をご紹介します。

是非保存してチェックしてくださいね！

宅配でもお届けしてます🧑‍🌾

とーーーっても美味しいので、
是非お試しください！

17/03/2026

春ジャガイモ植え後編！

どうも！未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。

大きなじゃがいもは半分にカットし植えますが
そのまま植えると腐りやすいので、
切り口にある粉をつけてしっかり乾燥させます。

このひと手間が、元気な芽につながる🌱

詳しくは動画をご覧くださいねー！

15/03/2026

どうも！未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です！

🥔大きいじゃがいもを育てるコツ(カット方法)を届けします。
※収穫は6月ごろを予定しています

種芋が大きいときは、
半分にカットして植えます。

ただしそのままだと
切り口から腐りやすいので、

カットした面に
ある粉を軽くつけて
乾かしてから植えるのがポイント。

切り口が乾いて
腐りにくくなります。

ちょっとした工夫ですが、
これだけで生育が安定！

謎の粉の正体は次の動画で！

春じゃがの季節はまもなく終了✨
大きく育ちますように！

26/01/2026

🌱いかす湘南農場 農業研修卒業生のいま🌱

いかす湘南農場で2年間の研修を終えた卒業生
中島隼人さんが
千葉県いすみ市で就農し、今年で2年目を迎えました。

いすみ市は、新規就農者へのサポートがとても手厚い地域。
いかす湘南農場は、いすみ市にご縁があり、
この就農が決まりました。

立ち上げの段階から市がバックアップ！
良い畑を借りれたり、
学校給食に有機野菜を出荷することができたりと
新規就農者に取って大変ありがたすぎるサポートを受けたそう。　いすみ市、さすがです！

中島さんは地域にしっかり根付き、
新規就農のモデルケースとして
農業経営を実現しだしているそうです。

いすみ市での新規就農をご検討の方は
お繋ぎしますよ！

そして！
いかす湘南農場でも農業研修生を募集しています。

有機農業を仕事にしたい方、
本気で一歩踏み出したい方、
ぜひ一度、取り組みをのぞいてみてください🌾

✨いかすの農業研修特典✨

🌱いかすの畑の学校無料入学　研修期間中、無制限受講！
🌱就農までのサポート
🌱機械の貸し出し
🌱卒業後はパートナーとして野菜買取も！

※ご興味のある方、一度お問い合わせ下さい。
DMお待ちしています✨

17/01/2026

ケンジのワクワククッキング！ブロッコリーパスタです。

未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。

本日は大好評のケンジのワクワククッキング🍳
本日も豪快に贅沢に作っております。

ブロッコリーは今が旬！
いかすの宅配にもついてきますよ。
※収穫状況により、お届けできないこともございます。

是非お試しくださいね。

ワンパンパスタ（ブロッコリー後炒め・2人前）

材料
• パスタ（スパゲッティ）……160g
• ブロッコリー……1/2株（小房、茎は薄切り）
• ニンニク……2片（薄切り）
• 鷹の爪……1本（種を除く／控えめなら1/2本）
• オリーブオイル……大さじ2
• 塩……小さじ1弱（調整用）
• 水……500ml
• （あれば）黒胡椒・粉チーズ……適量

作り方
1. 香り出し（最初）
フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱め中火でじっくり香りを出す
※ニンニクは色づく直前でOK
2. ブロッコリーを炒める
火を中火にし、ブロッコリーを2〜3分炒める
表面に軽く焼き色が付けばOK → いったん取り出してもOK!
3.
同じフライパンにお湯500mlをいれる。
4. パスタ投入
パスタを半分に折って入れ、くっつかないようほぐしながら中火で煮る！塩いれる。
5. ブロッコリーを取り出していた場合は
ブロッコリーいれる。
6. 仕上げ
汁気を見て必要なら少し飛ばし、味を見て塩調整
黒胡椒・粉チーズを入れても美味！

15/01/2026

🥦農家直伝　ブロッコリー洗い方、切り方！

どうも！未来の地球と子ども達のための
有機農家　いかす湘南農場です。

ブロッコリー、みなさん、どうやって洗ってますか？

実は緑色の花蕾の間は汚れや虫が入ることがあります。
なので、
ボールにつけて、フリフリ洗いがおすすめです。
詳しくは動画をご覧くださいー！
ケンジのワクワククッキングで、ご紹介してますよ♪

いかすのブロッコリーは
茎もおいしく食べられますので、
ぜひ、まるっとお召し上がりくださいね。

次回はケンジのワクワククッキング🍳
ブロッコリーで賄い飯をお届けします。

13/01/2026

とにかく、一度、食べてみて🧑‍🌾

どうも😉未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です。

実はワタシ、人参が食べられませんでした💦
匂い、味。。。
そのすべてが苦手でした。

でもですね💦
「いかすの人参」だけは大好きなのです😍

えぐみがなくて、
噛んだ瞬間、甘い。
まるでフルーツ！

はじめて
「にんじんって美味しいんだ」
と思いました🥕

にんじん嫌いの私が
夢中で食べる人参。

だから自信を持ってお勧めします！
ますは、この機会にお試しください。

化学肥料や化学農薬を使用せずに
緑肥の力で育てた、自慢の有機人参です。

免疫力アップにもおすすめですよ😉

10/01/2026

🌱 KINOKUNIYAさま、サラダのお取り扱い店舗、
増えました。
本当に、本当にありがとうございます。

新しく仲間入りしたのは
📍グランスタ丸の内店
📍グランスタ八重洲店
📍ルミネ新宿店
📍上野店

そして
青山インターナショナル店、
表参道店、新宿高島屋店、横浜店、鎌倉店、平塚店も
これまで通り、引き続き大好評販売中！

気づけばKINOKUNIYAさん
紀ノ国屋さんでの展開は
合計10店舗に。

野菜の行き先が増えるたび、
仕込みの量も、手も、想いも増えていく。

正直、嬉しい悲鳴が上がりますが、
でもそれ以上に、
「この野菜を待ってくれている人がいる」ことが嬉しいです！

工場兼厨房はフル稼働です👍
ときおり、社長も現れますよ笑！

05/01/2026

🎍あけましておめでとうございます✨
未来の地球と子ども達なための有機農家
いかす湘南農場です。

今年はいかすはパワーアップの年！
去年よりも たくさん野菜を育て出荷する予定 です。
サラダ、ドライベジ、ジュースももちろん増産予定！

荒ぶる天候への対策も、できる限りできる限り整えました☀️🌧️

…とはいえ、
きっと予定通りにはいかない。
農業だもの。自然だもの笑

それでも、
野菜も人も無理をしすぎず、
いかすらしく、ピンチはチャンスの精神で
たのしみながら進んで行こうと思います。

野菜も、人も、自然体で。
未来の地球と子どもたちのために
美味しいー！を
今年もまっすぐ届けていきます。

本年もどうぞよろしくお願いします🥕🥬

26/12/2025

厳し目のご質問？！サラダの誤解を解きます！

どうも！
未来の地球と子ども達のための
有機農家　いかす湘南農場です。

本日はいかすのサラダについて
ご質問をいただきましたので
社長がご説明します！

いかすのサラダは有機JASを取得しているため、
次亜塩素酸などの化学的な殺菌処理はしていません。

そのため、農場そのままの状態で
サラダ🥗をお届けできるのです。

自然そのもの。畑を是非味わってください。
是非、安心してお召し上がりくださいね！

紀ノ国屋さんやスズキヤさんでは
特製ドレッシング付きのサラダも販売しています。
いかすのドライベジミックスで作った大好評のドレッシングです。
管理栄養士の先生に開発をご支援いただきました！

こちらも是非お試しくださいね。

Address


Telephone

+81463676234

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when いかすのサステナブルライフ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to いかすのサステナブルライフ:

Shortcuts

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share