05/05/2026
立夏(5／5〜5／19頃）
立夏とは、しだいに夏めいてくる頃のこと。あおあおとした緑、さわやかな風、気持ちいい五月晴れの季節です。
初候(5／5〜5／9頃)
蛙始めて鳴く(かえるはじめてなく)
野原や田んぼで、蛙が鳴き始めるころ。オスの蛙が、メスの蛙を恋しがって鳴く声だとか。
藤ー4月の終わりから5月の初めにかけて、花開き出す藤は、『万葉集』の昔から人の心を惹きつけてきました。藤のつるは、編むとかごやバッグができます。
次候(5／10〜5／14頃)
蚯蚓出ずる(みみずいずる)
みみずが土の中から出てくるころ。土を肥やしてくれる、田畑の隠れたみかたです。
いちごー苺の旬は5月〜6月。1日10粒食べたら、ビタミンCをたっぷりとれて風邪知らずです。そんないちごはフルーツと思われていますが、栽培上はなんと野菜❗️幼い頃、イチゴに砂糖とミルクをかけ、スプーンでつぶして食べたことはありませんか？へたをとってから洗うと、大切なビタミンCが流れてしまうので、洗う時はヘタをつけたままで。
末候(5／15〜5／19頃)
竹笋生ず(たけのこしょうず)
たけのこが、ひょっこり出てくる頃。伸び過ぎないうちに、とれたてを味わいましょう。
筍ー筍ご飯に、若竹煮、お吸い物、とれたては刺身にも。筍の旬が訪れると、芳しい野の香りやしゃっきりした歯応えに、今年もこの季節が来たんだな、と嬉しくなります。もっとも出回っている孟宗竹という品種が春先の3月中旬から、日本原産の真竹が5、6月に旬を迎えます。選ぶときは、小ぶりでずっしり、切り口がみずみずしいものを。
