オーベルジュぱざぱ・いすみ

オーベルジュぱざぱ・いすみ 弊施設は障害者総合支援法に基づく指定短期入所施設

障害者総合支援に基づく指定短期入所施設です。
身体障害者(児)・知的障害者(児)・内部障害者(児)で64歳までの方がご利用いただけます。
ご利用には受給者証が必要となりますので、お住まい住所地管轄の福祉事務所にお訪ねください。
短期入所施設はお子様の放課後等デイサービスや成人の福祉園通所等といった個人支援計画の選択肢の施設の一部として組み込み、個々人の支援計画に基づいた利用施設のひとつとしてプラスされます。ですので、ご契約中の相談支援事業所の担当相談支援員様へ、もしくはセルフプラン作成における個人の方はお近くの相談支援事業所にお問い合わせください。
ご利用にあたってはご家族の介護のお休みを目的としたレスパイトはもちろんの事、急な冠婚葬祭や業務による残業等、弊所までお気軽にご相談ください。

今日は雨でしたが夜は止んで、カエルが合唱しています。今日は満室で賑やかな施設内です。今夜のメニューは本当に行き当たりバッタリの気まぐれ料理でした。豚バラ肉はニンニクとエルブドプロヴァンスとオリーブ油でマリネ。フライパンで試しに焼いてみたら今...
23/04/2026

今日は雨でしたが夜は止んで、カエルが合唱しています。
今日は満室で賑やかな施設内です。
今夜のメニューは本当に行き当たりバッタリの気まぐれ料理でした。
豚バラ肉はニンニクとエルブドプロヴァンスとオリーブ油でマリネ。フライパンで試しに焼いてみたら今イチしっとり感が無いんで気まぐれで作った春雨サラダにガラムマサラとカレー粉を混ぜた物をソース代わりに下に敷いてみました。南仏の香りとインドの香りがスパイシーで面白い味になりました。付け合わせはフライドポテトです。
房総ハーブ鶏の胸肉が残っていたのですが、普段あまり胸は使わないのでど～しよぉ～･･･。白ワイン蒸しにしてみました。
薄切りにしてサラダ仕立てに。冷たいサラダに熱い食材を合わせる技法は「ティエード」と言います。微温を楽しむ料理ですね。
鶏のソースはフランスのマイユのマスタードに岬町椎木の金綱さんの蜂蜜を合わせたハニーマスタードソースにして、お裾分けでいただいた、いすみ自然栽培の棚原さんが作った絹さや。生でも食べられますが、サっと茹でて刻んだ物をトッピング。これは美味しく出来ました。
若干パサついた品物になったので、しっとり感を出すのでスープはロールキャベツに。ミネストローネ風のスープにしました。
デセールはキャラメルのムースにガトーショコラの薄切りを重ねた物に。みなさん完食でした。

ユキちゃん、はなちゃんのお散歩。ご利用者さんにも付き合ってもらって····。ヤギが怖くないってご利用者さんは少なく···。ヤギは噛まないんですけどねぇ😀。
18/04/2026

ユキちゃん、はなちゃんのお散歩。
ご利用者さんにも付き合ってもらって····。
ヤギが怖くないってご利用者さんは少なく···。
ヤギは噛まないんですけどねぇ😀。

本日のご利用者様は上は東金、下は勝浦まで幅広くお越しです。もちろんいすみ市の方もいらっしゃいます。今夜は松花堂風のお弁当です。主役はたけのこご飯。先週、大多喜で採ったものを下処理しておいた物です。・初物！大多喜産たけのこご飯・香の物/きゅう...
14/04/2026

本日のご利用者様は上は東金、下は勝浦まで幅広くお越しです。
もちろんいすみ市の方もいらっしゃいます。
今夜は松花堂風のお弁当です。
主役はたけのこご飯。先週、大多喜で採ったものを下処理しておいた物です。
・初物！大多喜産たけのこご飯
・香の物/きゅうりの古漬け
・鴨川産鰤の塩焼き、地元産ほうれん草のかつお和えを添えて
・メキシコ産豚バラ肉と地元産葉付き新玉ねぎの生姜焼き
・若鶏手羽中肉のピリ辛揚げ、地元産花付きそら豆の葉のオリーブ油炒め添え
・海老のフリッター
・初物！岩船、宮内丸の新わかめと絹ごし豆腐の味噌汁
・水菓子/白桃ゼリー
でした。
たけのこご飯をお替わりする方もいれば、悲しいですが、ゼリーだけ食べて「後は嫌い」と全て残す方まで様々でした。

今夜は菜の花とベーコンのクリームスパゲティやピーマンの肉詰め他、ご利用者様のALLリクエストメニューでした。そして、リクエストをいただいた方のHappybirthdayでした。実はご利用者様のお母さんがケーキをわざわざ届けてくれました。ぱざ...
07/04/2026

今夜は菜の花とベーコンのクリームスパゲティやピーマンの肉詰め他、ご利用者様のALLリクエストメニューでした。
そして、リクエストをいただいた方のHappybirthdayでした。
実はご利用者様のお母さんがケーキをわざわざ届けてくれました。ぱざぱでケーキを用意する事はありますが、お母さんがケーキを用意してくれたのは初めてです。お母さんのお気持ちを感じる事が出来た日でした。

日曜日の朝食は和定食にしました。今朝の一番のおすすめがひじきの煮付け。昨日、岩船漁港・宮内丸の宮内さんからいただきました。生わかめの新物もいただいたのですが、昨晩のメニューはわかめスープにしました。スタッフのまかないはさっと茹でた わかめを...
05/04/2026

日曜日の朝食は和定食にしました。
今朝の一番のおすすめがひじきの煮付け。昨日、岩船漁港・宮内丸の宮内さんからいただきました。生わかめの新物もいただいたのですが、昨晩のメニューはわかめスープにしました。スタッフのまかないはさっと茹でた わかめを流水にさらした刺身わかめ、ポン酢と七味でいただきましたが歯応えが最高で美味しかったです。ちなみにスタッフに愛媛県出身者がいますが、瀬戸内産のわかめと比較し、厚みと歯応えが全然違うとか･･･。
さて朝食ですが献立は･･･
・近海物　鯖の味噌煮　はじかみ添え
・採れたてを調理！岩船産ひじき＆人参と刻み揚げの煮付け
・九十九里名物　鰯の卯の花漬け
・味付け煮玉子　
・味付け焼き海苔(ちばぎょれん)
・鴨川/マルタケのちりめん山椒
・朝採れ、ぱざぱ農場の原木椎茸と地元産小松菜の味噌汁
・ご飯
でした。
納豆ですが、好きとキライにハッキリと分かれますね。

今日はお魚屋さんで霞ヶ浦産の白魚を発見。早速購入。メニューは酢飯を仕込んでちらし寿司。なんか焼き物もほしかったんで、脂がメチャクチャ乗っている鮭のハラス。副菜は弊施設の鶏が産んだ卵で厚焼き。香の物と野菜料理は初物の沖縄産のいんげんで胡麻和え...
01/04/2026

今日はお魚屋さんで霞ヶ浦産の白魚を発見。早速購入。
メニューは酢飯を仕込んでちらし寿司。
なんか焼き物もほしかったんで、脂がメチャクチャ乗っている鮭のハラス。副菜は弊施設の鶏が産んだ卵で厚焼き。
香の物と野菜料理は初物の沖縄産のいんげんで胡麻和え。水菓子(デザート)は茨城県産のこだまスイカ。
皆さん喜んでお召し上がり。みんな完食でした。

ぱざぱ2号車、夏タイヤ履き替えです。
30/03/2026

ぱざぱ2号車、夏タイヤ履き替えです。

ぱざぱ1号、夏タイヤに交換。この冬はスタッドレスの恩恵を受ける事は無かったですが、安全に越した事はないですよね。
23/03/2026

ぱざぱ1号、夏タイヤに交換。
この冬はスタッドレスの恩恵を受ける事は無かったですが、安全に越した事はないですよね。

日曜日のお昼です。週末のお昼はうどんや丼等、いわゆる「一発物」のメニューにしますが･･･。今日はお昼もボチボチって時間帯にご飯が炊けておらず、麺類も買い忘れているし･･･。困った時のパスタ。内房産のあさりと地元産のスティックセニョールのスパ...
22/03/2026

日曜日のお昼です。
週末のお昼はうどんや丼等、いわゆる「一発物」のメニューにしますが･･･。
今日はお昼もボチボチって時間帯にご飯が炊けておらず、麺類も買い忘れているし･･･。
困った時のパスタ。内房産のあさりと地元産のスティックセニョールのスパゲティボンゴレロッソにしました。
あさりは味噌汁用、スティックセニョールは夜の付け合わせ用･･･。冷蔵庫にあるものです。仕上げはグラナパダーノとエクストラヴァージンを回しかけ、セルフィーユはたまたま今日、滞在していて栽培の担当者もご利用中ですが、一宮の就B施設「すっぱぁふぁ～む」のセルフィーユ(売り場ではチャービルと英語表記)です。
副菜は揚げたてアッツアツのチキンナゲットとサラダはいすみ産マイクロリーフとアイスプラント、前出のすっぱぁふぁ～むのムスクランを使用。デザートはパイナップルです。
チキンナゲット、揚げたてをつまみ食い。たま～に食べると美味しいですね。

テレビショッピング「ポシュレ」でやっていた風呂釜洗浄剤、ドブみたいなヘドロのお湯が出て来て会場のおばさんの効果音(？)の声「キャ～」につられてネットで買ってみました。ぱざぱでは半年に1度程度しか風呂釜配管掃除をせず、福祉施設としてはあまりや...
17/03/2026

テレビショッピング「ポシュレ」でやっていた風呂釜洗浄剤、ドブみたいなヘドロのお湯が出て来て会場のおばさんの効果音(？)の声「キャ～」につられてネットで買ってみました。
ぱざぱでは半年に1度程度しか風呂釜配管掃除をせず、福祉施設としてはあまりやってなくお恥ずかしい限りですが･･･
いつも使用する洗浄剤はドラッグストア等で売っている「ジャバ」とかは使わず業務用を使用しますが、あまりにもテレビのおばさんの「キャ～」に期待して作業開始。
結果的にちょっとお湯が濁った程度。少しの毛玉と最後に黄色っぽいお湯が配管から出た程度でしたが、黄色っぽいお湯が出たという事はやってみて良かったです。テレビの真っ黒いヘドロは恐らく10年も20年も風呂釜洗いをしてなかったご家庭だったようですね。
YouTube上ではユーチューバーや芸能人もこのじゃぶじゃぶクリーンの動画をアップしてるのでご参考までに。
https://www.youtube.com/watch?v=0WeRe2DQRvM

ぱざぱ農園の自家栽培椎茸です。ここ最近の雨と気温で一気に椎茸が実ってきました。普通、椎茸栽培の原木はクヌギやナラを使用します。ぱざぱはクヌギが多いですね。(銘木、福島産。ちゃんと残留放射能検査済みです)この原木ですが、代表が活動に参加してい...
08/03/2026

ぱざぱ農園の自家栽培椎茸です。ここ最近の雨と気温で一気に椎茸が実ってきました。
普通、椎茸栽培の原木はクヌギやナラを使用します。
ぱざぱはクヌギが多いですね。
(銘木、福島産。ちゃんと残留放射能検査済みです)
この原木ですが、代表が活動に参加しているいすみ薪ネットワークで毎年3月に「椎茸原木駒菌打ち込み作業」があります。講師は勝浦の高旨農園さん。高旨農園はもう息子さんが跡を継がれているのでお父さんが来られます。
原木は太いと2～3年持ちます。ぱざぱ農園の原木は1年・2年・3年・4年物を栽培していますが、去年のはまだ実が付きそうにありません。現在の駒菌はオガ屑に椎茸菌を混ぜて圧縮プレスして作られており、ちょうど拳銃の弾丸の様な形をしており、薄い発泡スチロールが底に付いており、原木に埋めると防水のフタになるようになっております。2年物は駒菌が木製のタイプなので駒が朽ちてから実が付くので今年はやっと実が付くかな？付かないかな？って感じで･･･。来年は収獲出来そうです。
さて、収獲した椎茸はご利用者様の食事メニューに登場しますが、原木で作る国産菌の椎茸、1度食べるとスーパーの中国産はもう食べられないかもです。非常に美味しいです。穫り立ての香り豊かな椎茸を網に乗せて日本酒を垂らして焼いて仕上げに醤油をほんの少し垂らして･･･。
こんな「酒のあて」のような料理もご利用者様にお出しします。熱々の炊きたてご飯にのせて食べると･･･
これってとても贅沢ですねwww。
3月のコマ菌打ち込み作業にご利用者様をお連れして体験をしました。作業の様子の動画と写真もご参考までに。

住所

千葉県いすみ市岬町押日3844－ 4
Isumi-shi, Chiba
299-4622

電話番号

0359671301

ウェブサイト

アラート

オーベルジュぱざぱ・いすみがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

その診療所に問い合わせをする

オーベルジュぱざぱ・いすみにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

Our Story

障害者総合支援に基づく指定短期入所施設です。 身体障害者・知的障害者（児）・内部障害者（児）で概ね高校生ぐらいから６４歳までの方がご利用いただけます。

ご利用には受給者証が必要となりますので、お住まい住所地管轄の福祉事務所にお訪ねください。 短期入所施設はお子様の放課後等デイサービスや成人の福祉園通所等といった個人支援計画の選択肢の施設の一部として組み込み、個々人の支援計画に基づいた利用施設のひとつとしてプラスされます。ですので、ご契約中の相談支援事業所の担当相談支援員様へ、もしくはセルフプラン作成における個人の方はお近くの相談支援事業所にお問い合わせください。 ご利用にあたってはご家族の介護のお休みを目的としたレスパイトはもちろんの事、急な冠婚葬祭や業務による残業等、弊所までお気軽にご相談ください。