13/04/2026
創業の想い。
当社の創業は祖父が自身の体調不良をきっかけに、1972年5月に設立いたしました。
高度経済成長による社会の発展、食品加工技術や流通技術の進歩による日本人のライフスタイルの変化が食生活にも大きな影響を及ぼすことから健康的な食事について考えるようになっ
たのがきっかけです。
祖父はもともと製材所を営んでおり、食の業界とは無縁でしたが、寿草を設立後は食と医師を連携させた施設の構想を持っていたと聞いております。その構想を実現できず祖父は他界してしまいましたが、当時としては新しい発想であり、健康志向・高齢化社会の現代にふさわしい事業構想であったと思います。