18/11/2025
【干し柿、できあがりました🍊✨】
程よい柔らかさを残して、今年の干し柿がついに完成です。
ひと口味見すると…やっぱり優しい甘さが格別😋💛
カワイイ袋にラッピングしましたので、
11月にご予約の患者さまや、
治療院見学に来られた方へ、
先着でプレゼントさせていただきます🎁✨
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旬の食材は、その季節を元氣に乗り切るための力が宿る＝「食薬」になります。
柿は生だと身体を少し冷やしやすい果物ですが、
天日に当てて干し柿にすることで陰陽が調い、
やさしく身体になじむ食材へと変わります。
まさに先人の知恵そのもの🍃
保存食としてもとても優秀で、
空っ風が吹く季節は
干し柿・干し芋・切り干し大根など
乾物づくりにぴったりの時期です。
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寒さも、工夫を凝らせば「身体を育てる力」に変えられる。
自然と調和することこそ、東洋医学の真髄です🌿✨
Our homemade dried persimmons are finally ready 🍊✨
They turned out beautifully—soft, tender, and naturally sweet.
I couldn’t resist tasting one… and yes, they’re absolutely delicious 😊💛
I’ve wrapped them with care, so
patients with appointments in November
and those visiting the clinic for observation will receive them as a small seasonal gift 🎁✨
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In Eastern nutrition, seasonal foods carry the energy we need to stay well throughout that time of year—what we call “food as gentle medicine.”
Fresh persimmons can cool the body a bit,
but when dried under the autumn sun,
their yin–yang qualities rebalance,
transforming them into a warming, grounding food.
A beautiful example of the wisdom passed down through generations 🍃
Dried persimmons also make an excellent natural preserve.
This windy, crisp season is perfect for
drying sweet potatoes, daikon radish, and other nourishing foods.
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Even the cold can become something that strengthens the body
when we know how to work with nature.
Living in harmony with the seasons—
that is the essence of Eastern medicine 🌿✨
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