水上山荘

18/11/2025

17/11/2025

谷川岳に雪がかかる日が増え、朝晩冷え込む季節となりました。
お炬燵出しています☺️

13/11/2025

水上山荘です！
今年もボラ子が入荷しました。

久々の料理投稿になります。
からすみの仕込みを始めました、去年は量が少なく
途中で売り切れになってしまったので、
今年は多めに仕込みます。

写真では血管の血が残っていますが、血管に針で穴を開け
酒をたっぷりいれた水に一晩つけて、血抜きをします。
アルコールの力で血の固まりがほどけて、穴から出てきます。残った血も手で丁寧に取り出してから塩漬けします。

この作業をしっかりやらないと臭みの残ったからすみに
なってしまいます。

正月迄には仕上げたいと思います‼️

#水上山荘　 #谷川温泉　 #ボラ子　 #自家製唐墨

03/11/2025

今日の谷川岳

24/10/2025

#水上山荘

09/10/2025

秋らしくなってきました。 #谷川岳 #水上山荘

30/09/2025

#今日の谷川岳

17/09/2025

【谷川の間】🌿 3F

谷川岳の雄大な景色を一望できるこちらのお部屋は、
プライベート露天風呂が付くタイプの和室です。
また、シングルベッド付きの部屋もあります。
ご高齢の方や足の不自由な方と一緒に泊まる際など、
お気に入りのお客様も多いお部屋です♨️

※お部屋指定のプラン以外は部屋指定はできませんのでご了承ください

#水上山荘
#群馬県
#みなかみ町
#部屋付き露天風呂

22/08/2025

記念日は水上山荘で‼️

記念日の別注ケーキがみなかみ町の「旅する台所」で作る
バスクチーズケーキとガトーショコラに代わります。

自分はバスクの大ファンなんですが、どちらも美味しいです

好みで選んでもらい、写真のように季節のフルーツを
トッピングいたします。

予約制となりますが、気になる方は記念日以外でも
お問い合わせ下さい。

#水上山荘　 #谷川温泉　 #みなかみ町　 #群馬県　 #露天風呂付客室　 #創作料理　 #旅する台所　 #バスクチーズケーキ

17/08/2025

#谷川岳 #水上山荘