
08/10/2025
新米の季節となりました🌾
お米の美味しさを「光」で測る技術をご紹介します。
#食味評価装置 は、近赤外線を使って米の成分を数値化しています。その心臓部に使われている当社の光学部品 #回折格子。
「光を分ける」技術が「美味しさの指標」の提供に貢献しています。
「令和のコメ騒動」―――。2024年の夏以降、米の需要と供給のバランスが崩れ価格高騰が進み、小売店から米が消えるなど大きな社会問題へと発展しました。農林水産省の発表によると、2024年産のコメの相対取引価格(玄....