月曜日 11:00 - 18:00 火曜日 11:00 - 18:00 木曜日 11:00 - 18:00 金曜日 11:00 - 18:00 土曜日 11:00 - 18:00 日曜日 11:00 - 18:00

サンガインセンス

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Kyoto-shi, Kyoto
サンガインセンス

好奇心を満たす嗅覚探究ブランド

創作線香 | 嗜好飲料研究所
OPEN : 11:00-18:00（水曜定休）

烏丸御池駅3-1出入口、京都市役所前駅8番出入口より徒歩5分

サンガインセンスは、人の歴史を支えた世界の由緒ある香りを日本伝統のお線香で表現しています。香木や生薬を基調として、薬草、樹脂、香辛料、鉱物などの自然物から成る香りは、空気を豊かにして呼吸を楽しくします。香煙の美しさまで探求した精巧な調香です。

03/02/2026

京都発！珈琲の新ジャンル「Botanical Drip」

サンガインセンスのボタニカルドリップでは、お線香で使用する自然香料から、飲食可能なものを選んでブレンドした5種類のフレーバーからお選びいただけます。

ハーブやスパイスなどのボタニカルに珈琲豆を重ねてドリップすることで、香りに特化した調香珈琲を完成させることができました。

そして、5種類の調香珈琲をさらに組み合わせる「パーソナルブレンド」では、その時の気分や体の調子にあわせてオリジナルでブレンドすることができます。

長年、サンガインセンスが培ってきた嗅覚と味覚の調香技術によって実現した「飲むサンガ」をお楽しみください。

調香珈琲
HOT or ICE（一部商品テイクアウト不可)

■スペシャル1
お酒を思わせるような芳醇な香り

■スペシャル2
華やかな香りとシルキーな喉越し

■グルマン
お菓子を連想させ甘味を錯覚する香り

■スパイス
アジア料理を彷彿とさせる香り

■フローラル
珈琲の花を想像した香り

■パーソナルブレンド
上記5種類を組み合わせたオリジナルブレンド

メニューの詳細は、店頭やnoteの記事からご確認ください。

サンガインセンス本店内
嗜好飲料研究所（飲み物のみ）席数7
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

#サンガインセンス #嗜好飲料研究所 #調香珈琲

01/02/2026

【イベントのお知らせ】調香珈琲の試飲会（全5種類+1）

サンガインセンスのお線香で使用する自然香料から、飲食可能なものを選んでブレンドした「調香珈琲」の5種類の香りすべてを楽しんでいただける、試飲会を開催します。

調香珈琲とは、京都発の新ジャンル「Botanical Drip」によって抽出されたコーヒーです。ハーブやスパイスなどのボタニカルをコーヒー豆と一緒にドリップしています。

試飲後は、5種類の香りを自由に組み合わせて、ご自身のオリジナルブレンドをドリップできます。　

全ての香りを一同に飲み比べができるまたとない機会です。京都発のコーヒーの新ジャンル「Botanical Drip」の解説とオリジナルのブレンドをご自身でドリップしていただける体験型イベントです。

普段は非公開の離れにて、ゆったりお楽しみください。

日程 : 2026年2月15日（日曜日）
時間 : 13:00-14:30
場所 : サンガインセンス本店内離れ
▶︎京都市中京区柳八幡町77番地

会費 : 2,750円（税込）（当日）
　　　現金/クレジットカード/QUICpay/QR決済

定員 : 4名様
　　 https://forms.gle/bMJCzrtekRkfMP6m7

提供量 : 各香り1/5カップ+1カップ（オリジナル）
　　　　合計2杯分（300ml）

#サンガインセンス #嗜好飲料研究所

21/01/2026

サンガインセンスが扱う自然香料は、もう間もなく100種類に及びます。有名なものから無名なものまで、日本の問屋さんが扱っていないものも多くあります。そもそも、どこにも売ってすらいないので、国内外の野山へ分け...

11/01/2026

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【お知らせ】
サンガインセンスオーナーが長年集めてきたコニャックと香木を合わせ楽しむ、夜会を開きます🥃

以下、noteからの引用です。

コニャックはフランスのコニャック地方で造られるブランデーで、樽熟成させたワイン（白葡萄）の蒸留酒をいくつか混ぜ合わせたもの。世界を広く見渡せば、香り高いお酒は数多くあるものの、その香りの質と量でいえばコニャックは最高峰だと考えます。

私はコニャックを飲む「香水」と称していて、香りと味が複雑に同居するウィスキーは飲む「お線香」と位置付けています。

もはや職業病と言えるかも知れませんが…あるときからコニャックに合わせる香りを考え始めてしまい、一部の伽羅や白檀がコニャックと相乗することを発見しました。

1月の京都はお客さんも減ってひと休みの時期です。少し手が空く僅かな時間を活用して、これまでは個人的な楽しみとしてきた「香木とコニャック」をイベントとして開催します。

サンガインセンスが掲げるブランドテーマ「好奇心を満たす嗅覚探求」の一環として。
（詳しくはプロフィールよりnoteをご覧ください）

日程 : 2026年1月17日（土曜日）
時間 : 20:00-21:30
場所 : サンガインセンス本店内
　　　嗜好飲料研究所
　　　▶︎京都市中京区柳八幡町77番地
会費 : 8,800円（税込）
　　　現金/クレジットカード/QUICpay/QR決済
定員 : 5名様（先着順）
　　　▶︎ご予約はプロフィールのリンクから

※食事の提供はありません
※運転される方はご参加できかねます

■香木二種
・白檀
・伽羅

■コニャック二種（度数40%程）
・重厚系の高級コニャックX.O 15ml
・華やか系の入手困難コニャックX.O 15ml

※シートチャージなし
※香木・コニャック共に、価格上昇前のコレクションより
※通常はワンショット30mlですが、ハーフショット15mlの提供

以上の三点から、今回の価格設定（約1/3）を実現しています。

#サンガインセンス #コニャック #伽羅

10/01/2026

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ハイカフェイン調香珈琲「サマーオブラブ」

Please check the comment section for the English version.

サンガインセンスが踏み込んだのは、アイス珈琲の未踏領域。

お線香作りで使用する自然香料から、飲食可能な素材を浅煎り豆に独自ブレンド。多層的な香りと美しい酸味。減圧抽出によって鮮やかに引き出された高純度のカフェイン。珈琲は新たな嗜好体験へ。

長年、サンガインセンスが培ってきた嗅覚と味覚の調香技術によって実現した「飲むサンガ」をお楽しみください。

サマーオブラブ(ハイカフェイン調香珈琲)
ICEのみ（テイクアウト可）　　　　　　　

サンガインセンス本店内
嗜好飲料研究所（飲み物のみ）席数7
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

#サンガインセンス #嗜好飲料研究所 #調香珈琲 #ハイカフェイン

26/12/2025

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レッドビターリキュール (ノンアルコール0.00%)
イタリアの名酒「カンパリ」をノンアルコールドリンクで再現しました。

ハーブやスパイスが織りなす複雑な香り。鮮やかな苦味と重厚な甘みを解像度高く調香することによって、お酒のような体感も創出しました。

お線香に使用する香料から、飲食可能なものを使用しています。

長年、サンガインセンスが培ってきた嗅覚と味覚の調香技術によって実現した「飲むサンガ」をお楽しみください。

レッドビターリキュール
ICEのみ（テイクアウト可）　　　　　　　

サンガインセンス本店内
嗜好飲料研究所（飲み物のみ）席数7
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

#サンガインセンス #嗜好飲料研究所 #ノンアルコール

25/12/2025

【満席となりました】【先着順ご予約受け付け開始】ご予約はサンガインセンスInstagramプロフィールにあるリンクよりお願いいたします。
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前店舗より親交のあった茶人堀口一子さんをお招きして、一般公開していないサンガインセンス本店離れにてお茶会を開催します。

三種のお茶にそれぞれ、二種のお線香と伽羅を合わせて楽しみましょう。
嗅覚が満ちる体験を目指した、特別なコラボレーションです。

日程 : 2026年1月25日（日）
時間 : 13:00-14:30【満席】
　　　16:00-17:30【満席】
場所 : サンガインセンス本店離れ
　　　京都市中京区柳八幡町77番地
会費 : 8,800円（税込）
定員 : 各回6名様

21/12/2025

アブサン (ノンアルコール0.00%)　
魅惑のリキュール「アブサン酒」をノンアルコールドリンクで再現しました。

濃密なアニスの香り、ニガヨモギの苦味の美しさはもちろんのこと、アルコールの質量までも表現しています。

さらには、最新の減圧抽出機によって、お酒が飲める方も納得のレヴェルへ高まりました。

お線香に使用する香料から、飲食可能なものを使用しています。

長年、サンガインセンスが培ってきた嗅覚と味覚の調香技術によって実現した「飲むサンガ」をお楽しみください。

ノンアルコールアブサン
ICEのみ（テイクアウト可）

サンガインセンス本店内
嗜好飲料研究所（飲み物のみ）席数7
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

#サンガインセンス #ノンアルコール #アブサン #嗜好飲料研究所

04/12/2025

日頃からご愛顧くださっている皆様。お世話になった皆様。本年も誠にありがとうございます。

年末年始の予定は下記の通りとなります。どうぞよろしくお願い申し上げます。

年末年始の休業日
12月30日（火）～1月4日（日）

■ 2026年の営業開始日
1月5日（月）11:00-18:00

■ オンラインショップ
2025年12月29日（月）10:30までに決済が完了されたご注文につきましては年内の発送予定です。以降のご注文は、2026年1月5日以降から順次発送の予定です。

#サンガインセンス #創作線香 #お香 #京都

18/11/2025

サンガインセンス推しブランド「虫秘茶」とのコラボイベント開催。

虫秘茶は、植物の葉を食べた昆虫のフンで出来たお茶です。

数年前に突然、サンガインセンスを凌駕するニッチブランド「虫秘茶」がお店を訪ねてきました。虫のフン片手に熱すぎる自然愛と研究成果を語られるも、頭の中は？？？

よくよく話を聞いてみると、人が製茶をするか虫が製茶をするかの違いはあれど、「虫秘茶」はまぎれもなく「香りの世界」

今回は、そんな虫秘茶のリキュール「Lepi Trail」のリリースに合わせて、その香り成分のひとつである「クマリン」をテーマにした探究型の茶会イベントを開催します。

クマリンは、サンガインセンスで言えば「スウィートグラス」の香り成分です。イベント詳細は最下部に掲載しています。虫秘茶アカウントのプロフィール欄より予約がはじまっていますのでお早めに。

ーーーーー

開催日時：
2025.11.30（日）

時間：
一席目　13:00-14:20
二席目　14:50-16:10
三席目　16:40-18:00

場所：
サンガインセンス本店　離れ
京都府京都市中京区柳八幡町77番地

参加費：
参加のみ　6,600円
虫秘茶のリキュール「Lepi Trail」1本付き　10,000円

定員：
各席6名（計18名）

予約：
虫秘茶アカウントのプロフィールに記載されたリンク「11/30 虫秘茶会@サンガインセンス」よりご予約ください。

ーーーーー

虫秘茶は、植物の葉を食べた昆虫のフンで出来たお茶です。葉は昆虫の消化によって化学的な変換を受け、芳醇で奥行きのある味わいが生まれます。その香りと味わいは、どの植物を食べ、どの昆虫が消化したかによって多様に変化し、まさに小さな生態系の写し鏡のような存在です。

サクラの葉も同様に、食べられることで新たな香りを獲得します。サクラの葉に含まれる成分は、蛾の幼虫の体内での消化過程で変化し、華やかで立体的な香気や、ほのかな発酵感を伴う深みのある味わいを生み出します。

その香りの核となるエッセンスが、芳香成分の一種である「クマリン」です。クマリンは桜餅にも含まれ、日本では非常に馴染み深い香りの一つです。しかし、私たちの記憶にある“桜餅の香り”は、クマリン単体ではなく、複数の化合物が折り重なった複雑な香りのブレンドです。

そもそも日常に溢れるすべての香りは、数多くの化合物が組み合わさって成立しており、常に複雑なコラボレーションが起きています。たとえ桜餅の香りに親しんでいても、それは“クマリンそのもの”の香りを理解していることにはなりません。香りを分解し、その要素を個別に捉えることで、初めて再構築が可能となり、世界の見え方が変わっていきます。

今回のテーマは、「香りの記憶」から「香りの知覚」への昇華。一つの香りの輪郭をつかむため、単一化合物である“クマリン”そのものを対象にした体験を行います。複雑な香りの要素としてのクマリン、そして単一の香りとしてのクマリン。嗅ぐ・飲む・食べる・探すといった多様なアプローチを通して、一つの香りを立体的に捉え、それがどのように世界の姿を形づくるのかを辿る機会にします。

artwork by

#サンガインセンスの推し #サンガインセンス #嗜好飲料研究所 #お香 #京都

15/08/2025

カフェスペースオープンのお知らせ

Announcement: Café Space Opening

8月22日（金）11:00より、嗜好飲料研究所（カフェスペース有する）をオープンいたします。提供はドリンクのみです。

お線香で使用する飲食可能な自然香料を用いた嗜好飲料研究所の詳細については、プロフィール欄からnoteの記事をご覧ください。

席数（7）には限りがございますため、譲り合ってご利用いただけますと幸いです。テイクアウトも可能です。研究の成果をお楽しみください。

〈新店舗のご案内〉
サンガインセンス本店
創作線香 | 嗜好飲料研究所（飲み物のみ）席数7
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

アクセス
・地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」3-1番出口より徒歩5分
・地下鉄東西線「京都市役所前駅」8番出口より徒歩5分

近隣駐車場（有料）
・柳馬場通姉小路上る西側（3台）
・御池通堺町下る（西側37台、東側5台）
　※37台の中には上限設定無しレーン有り

※姉小路通りから東に進んで柳馬場通りを上がる。御池通りから西に進んで堺町通りを下がると車で一周できます。

#サンガインセンス #嗜好飲料研究所 #お香 #京都

21/07/2025

実店舗一部オープンのお知らせ(お線香エリアのみ)
Partial Reopening of Our Physical Shop.
(Incense Section Only)

Please see the English version below.

お待たせしました！7月24日（木）11:00より、お線香エリアのみ営業を再開いたします。この日は、祇園祭後祭の巡行日です。カフェエリアは8月中のオープンを予定しております。

〈新店舗のご案内〉
サンガインセンス本店
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
住所：〒604-8101 京都市中京区柳馬場通御池下る柳八幡町77番地

〈アクセス〉
・地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」3-1番出口より徒歩5分
・地下鉄東西線「京都市役所前駅」8番出口より徒歩5分

お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

Reopening Announcement
We are pleased to announce that our incense section will reopen on Thursday, July 24 at 11:00 AM.
The café area is scheduled to open later in August.

New Location – Sanga Incense Main Shop
Opening Hours: 11:00–18:00
Closed on Wednesdays
Address: 77 Yanagihachiman-cho, Yanaginobamba-dori Oike-sagaru,
Nakagyo-ku, Kyoto 604-8101

Access:
5-minute walk from Exit 3-1, Karasuma Oike Station (Subway Karasuma Line)
5-minute walk from Exit 8, Kyoto Shiyakusho-mae Station (Subway Tozai Line)

If you are in the area, we would be delighted to welcome you.
All of us at Sanga Incense look forward to your visit.

#サンガインセンス #お香 #京都

住所

中京区柳八幡町77番地
Kyoto-shi, Kyoto
6048101

営業時間

月曜日	11:00 - 18:00
火曜日	11:00 - 18:00
木曜日	11:00 - 18:00
金曜日	11:00 - 18:00
土曜日	11:00 - 18:00
日曜日	11:00 - 18:00

ウェブサイト

https://sanga.thebase.in/, https://note.com/sanga_incense, https://sangalore-incense.myshopify.com/

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