東京都目黒区平町1－27－4 カムラビル４F

Jiva Japan Ayurveda ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダ, 東京都目黒区平町1－27

18/12/2025

【2026年1月期本コース受講生募集説明会（12/20）】

ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダはアーユルヴェーダを総合的に学ぶスクールです。
https://www.jiva-ayurveda.jp/ayurveda_school

ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールは2026年1月期本コース受講生を募集しています。募集するコースは下記のとおりです。

●アーユルヴェーダ・ベーシックコース
https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/255
●アーユルヴェーダオイルマッサージトリートメント専門家養成コース
https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/262
●アーユルヴェディック栄養学コース
https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/267
●アーユルヴェディックカウンセラーコース
https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/272
（アーユルヴェディックカウンセラーコースは１年間の履修につき、2026年12月までの1年間の履修です）

つきましては12月20日にスクール募集説明会を開きます。午後1時半から4時半までです。アーユルヴェーダスクールをお探しの方、アーユルヴェーダを学びたい、将来アーユルヴェーダにかかわる仕事をしたいと考えておられる方は、お気軽に説明会にお越しください。

随時ご説明いたします。この時間帯でしたら事前連絡なしに何時に来ていただいても結構ですが、事前にご連絡をいただけると助かります。

オンラインでご参加をご希望の方はその旨をメールにてお知らせください。

この日以外でもスクールについて随時ご説明いたしますので、ご希望日をご連絡ください。
詳細はこちらです。
https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/334

★ご予約：ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダ
info@jiva-ayurveda.jp

17/12/2025

【ヴァータが喜ぶ干し柿シチュー】

関東の初冬は乾燥がひどいです。

北海道の冬は雪で湿り気を帯びています。関西や九州や四国の初冬はわかりません。

空っ風が吹く関東は乾燥して冷たいので、肌はカサカサして荒れてきます。

昨日はジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールの「オイルマッサージ専門家養成コース」で施術の練習台となり、アビヤンガを2回受けました。

これだけ空気が乾燥しているのですから、１回目でオイルがどんどん肌に吸収されることはわかるとして、２回目もそれに劣らずオイルは肌から体内に吸収されました。

おそるべし！

夜お風呂に入ると、脚のすねが軽く赤くなっていて、かゆみが襲ってきました。

いつも冬になると、脚のすねが痒くなります。

ああ、冬なのね。

ダートゥの乾燥を防ぐためには、オイルマッサージは不可欠ですが、ヴァータを鎮める食べ物を摂ることもに大切です。

消化管からの潤いは大事です。

昨日、知人から干し柿が送られてきました。

先日はご近所さんからフレッシュな柿をいただき、今度は干し柿。ありがとうございます。

干し柿は水分が抜ける分、食物繊維、ビタミンA、β-カロテン、カリウムなどが凝縮されます。

中国薬膳によると、生の柿は体の熱をとりますが、干し柿は体を温めるそうです。

ヴァータのバランシングにいいですね。

「干し柿のシチュー」を作ることにしました。

「干し柿のコンポート」と言うにはイマイチ、オシャレ感に欠けるので「干し柿のシチュー」としました。

▶材料
干し柿３個
りんごジュース100㏄くらい
くるみ　お好み量
シナモンパウダー　お好み量
カルダモンパウダー　お好み量
カルダモンホール　4－5個
おろしショウガ　ティースプーン1/2くらい
ギー　ティースプーン1杯弱（ヴァータが増悪している人は1杯）

1．くるみは水またはお湯につけておきます。
（生ナッツは必ず一晩水につけてください。ローストナッツでも1時間くらいは水につけます）

2．干し柿は縦に４つに切りましたが、縦でも横でもいいです。

3．小鍋に干し柿、りんごジュース、シナモン、カルダモンを入れて、弱火で煮ます。

4. 干し柿が柔らかくなり始めたら、くるみとおろしショウガを加えます。

5．水分が少なくなったらギーを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。

できあがり！美味しいです！ヴァータ向きです。

身体が冷えて、消化力も落ちている人はショウガをティースプーン1/2以上使っていいと思います。

お試しください。

当校のアーユルヴェディック栄養学コースでは「ドラヴィヤグナ」に基づく栄養学を学びます。

★ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールは2026年1月－6月期本コース受講生を募集しています。
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●アーユルヴェーダ・ベーシックコース
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●アーユルヴェーダオイルマッサージトリートメント専門家養成コース
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●アーユルヴェディック栄養学コース
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●アーユルヴェディックカウンセラーコース
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（アーユルヴェディックカウンセラーコースは１年間の履修につき、2026年12月までの1年間の履修です）

16/12/2025

【セラピストコースは卒業生マッサージに向けて頑張っています】

ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールの「アーユルヴェーダオイルマッサージトリートメント専門家養成コース」では、最終日にお客様をお迎えしてアビヤンガをご提供します。

生徒さんたちはこの日に向けて研鑽を積みます。

実際のお客様に施術をするので、6か月間手抜きができません。

今日は総復習を行いました。

施術の復習はもとより、施術の前と後のカウンセリングの仕方、お客様のお迎えなども確認しました。

施術の進捗度は一人ひとり違うのですが、最後にはピタッと合わせてきます。

自宅でも練習していることがわかります。授業中以外の練習が大切です。

来週が本番の「卒業生マッサージ」です。

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14/12/2025

【ヴァータが優勢な人は40代からオイルケア】

日本人はプラクリティがカファの人が多いと言われています。

何を根拠にしてそういう見解になるかはわかりませんが、変化を嫌ったり、比較的おだやかな対人関係だったり、体内の水分量が多い人が多いことなどを考えると、民族的にはカファ体質かなと思います。

しかし、個々人のヴィクリティをみると、現代日本人はヴァータが増悪している人が多いですね。

生活はストレスフルで忙しいし、睡眠時間は短いし、添加物をしこたま摂っているし・・・

先日の記事で「現代日本人は甘味の摂取が少ないのではないか」という記事を書きました。

甘味の食べ物は体力をつけ、ヴァータを落ち着かせます。

ダートゥの成長には甘味が必要です。

口から取り込む甘味が少ないなら、皮膚から甘味をとりこみましょう。

皮膚から取り込んだ甘味は、消化管での消化が必要なく、ダートゥを直接滋養します。

セルフアビヤンガをライフスタイルにとりいれましょう。

アビヤンガ（オイルマッサージ）には素晴らしい効果があります。

・老化を取り除く
・疲れを取り除く
・風の性質を取り除く
・視覚をよくする
・体力を与える
・長寿をもたらす
・睡眠をうながす
・皮膚の輝きを増す
・神経系をサポート

いいことずくめですね！

セルフアビヤンガに使うオイルは太白ごま油でいいです。

身体に痛みがあったり、高齢に伴って体力が弱っている人は、購入できればナラヤナオイルやクシールバラオイルがいいです。

これらのオイルは甘味で、身体を滋養します。

身体に熱がこもっているピッタ体質およびピッタ増悪の人はココナッツオイルを使いましょう。

（インドのアーユルヴェーダ病院では基本的にピッタ増悪の人にもココナッツオイルは使わないそうですが、セルフアビヤンガではココナッツオイルがいいです）

体質的にヴァータが優勢な人は40代からオイルケアを始めることをおススメします。

年齢とともにだれでもヴァータが増えます。ヴァータが優勢な体質で生まれた人は、50代からヴァータがさらに増えるので、40代からヴェ―タケアを始めることが大事です。

ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールには、アーユルヴェーダセラピストになるための「アーユルヴェーダオイルマッサージトリートメント専門家養成コース」があります。

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12/12/2025

【柿のムース美味しい】

我が家のうしろ隣のお宅には大きな柿の木があります。

12月の今でも実がたわわに実っています。100個どころか200個くらいあるかも。

柿の生命力はすごいですね。ツヤツヤの厚い皮にくるまれた実が数百個もできるのでから。

たわわ過ぎてクマが来ないかと心配になるくらい（笑）

そのお宅から毎年柿を頂戴します。

今回は「柿のムース」をつくることにしました。

ムースと言っても、材料をミキサーでグラインドするだけ。

2人分で柿の実は180gくらいでしょうか（皮とタネをとった正味）。

ほんとうはそれに牛乳を加えます。柿のタンニンと牛乳のカゼインが混ざり合って固まります。

この方法であれば「柿のプリン」を名乗れるのですが、牛乳を使わずに豆乳を使いました。

なぜなら、アーユルヴェーダは「渋味と牛乳を一緒に摂ってはならない」と言っているからです。

渋味と牛乳を一緒に摂ると、消化が阻害され、体内にアーマをつくると考えられています。

ニームという植物は苦味が強烈ですが、渋味もあります。

ドクター・パルタップは「ニームと牛乳は一緒に摂ってはならない」と言っています。

というわけで、牛乳は使わず、豆乳を使うことにしました。

しかし豆乳はカゼインタンパクではないので固まりません。

そのため「柿のムース」としました。

▶材料（2人分）
柿（正味）180gくらい
豆乳　80㏄くらい
はちみつ　お好み量
カルダモンパウダー　お好み量

グラインダー（ミキサー）で柿の実をペースト状にしたら、残りの材料を加えてさらにグラインド。

容器に入れて最低3時間冷蔵庫で寝かせます。翌日まで寝かせてもいいです。

食べる直前にココアニブを散らしました。

できあがり！美味しい！

美味しいですが、食べ過ぎないようにね。

柿は渋味。渋味は内蔵を収斂するので、食べ過ぎると便秘になる可能性があります。

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11/12/2025

【健康エイジングには甘味と油分に富む食事が必要】

いま「四毒抜き」が大人気です。

「毒」と言われてやり玉にあたっている食品には気の毒（あ、ここでも毒か⁉︎)ですが、小麦、砂糖、乳製品、植物油ですね。

私の知り合いにも「四毒抜きで体調がすこぶるよくなった」と言っている人がいますが、この人は酒豪。食事に気をつけるようになって飲酒も控えたので、体調がよくなったのではないかと私は踏んでいます。

小麦については私も過剰に摂らないようにしています。朝食は切り餅にチャワンプラシュを塗って食べています。

砂糖も必要最小限です。

この「毒四兄弟」はすべて「甘味」です。

甘味は悪者でしょうか。

アーユルヴェーダによると、甘味は体力をつける味です。米、小麦、牛乳、ギー、油、肉、魚、甘い果物、イモ類、かぼちゃなどは甘味です。

甘味はダートゥを滋養し、体力をつけます。

甘味は必要な味です。

高齢期に入ると、筋肉や脂肪は衰えていきます。神経も衰えます。筋肉も脂肪も神経もダートゥです。

高齢期に入ってからも筋肉や脂肪や骨や神経を健康に保つためには甘味が必要です。

日本の食生活の中心はお米です。

（新政府は再び稲作の減反を打ち出しているようですが、日本の高齢者にはお米が大事です）

乳製品もほどほどには必要だと思います。牛乳やギ―ですね。

ギーは脳神経を滋養すると考えられています（A2ギーが理想）。

植物油もオリーブオイル、こめ油、ごま油を適切に使うことは必要だと思います。

（揚げ物は消化に重いので常食しないほうがいいでしょう）

アーユルヴェーダは「食事は滑らかで油分の多いものがよい」といっています。ダートゥを滋養するからです。

日本の伝統的食事はできるだけ油を排除しますね。

ヴァータ体質の人が多そうなインド人にとって、油分が多い滑らかな食事は必須かもしれません。

一方、江戸時代の日本成人男性は1日5合ものお米を食べていたらしく、甘味は十分にとっていたと推察されます。そのため、油分はあまり必要なかったのかもしれません。

しかし、現代の日本のお米摂取量は江戸時代の1/2以下。それに比例して甘味の摂取も減っているかもしれません。

（あくまで砂糖の摂取を除いての話です）

若い人はその分、動物性タンパク質で甘味をとっていますが、高齢者はどうなんでしょうか。もしかすると甘味が少ないかもしれません。

日本人のアルツハイマー型認知症の罹患率は、国別で世界トップらしいです。

脳神経を含むダートゥが滋養されていないのかもしれませんね。

インドの食事をマネする必要はありませんが、和食のなかで甘味と油分を確保するレシピが必要ではないかと思います。

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10/12/2025

【2026年1月期本コース受講生募集説明会（12/13、12/20）】

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09/12/2025

【筋トレとオイルトリートメント】

先日、『筋肉革命95』というご著書を上梓された酒匂正春医師とお会いする機会を得ました。

95歳まで筋トレを続けて、最後の寝たきりの期間をできるだけ短くしようという考えに基づいて書かれた本です。

彼自身、背筋がピーンと伸びている方で、ご著書にふさわしいピッタさんでした。

同医師から『筋肉革命95』を体験できるという筋トレジムを教えていただき、さっそく行ってきました。

いつもは腰が重いカファ体質の私にしてはめずらしい速攻アクションでした。

はじめてマシンによる筋トレを体験しました。

お試しバージョンなので軽い筋トレでしたが、肩甲骨や太ももの内側の筋肉（内転筋）が伸びて気持ちがいい～！

自分で行うスクワットとは全然違う感覚で、筋肉が目覚めるように感じました。

アーユルヴェーダ的にいうと、筋肉は「マーンサダートゥ」です。

食べ物の質がよく、食べる人のアグニが適切に強いという条件がそろった時に、食べたものは適切に消化され、アハラ・ラサになります。

この栄養液が7つのダートゥをつくっていくのですね。

アハラ・ラサは最初にラサダートゥ（血漿など）を滋養し、次にラクタダートゥ（血液の固体部分）を滋養し、3番目にマーンサダートゥ（筋肉組織）を滋養します。

なので、アハラ・ラサ（栄養液）が十分につくられ、マーンサダートゥ・アグニが適切に強い場合に、健康なマーンサダートゥ（筋肉組織）が形成されます。

すべての条件がピタッと整うことが必要なんですね。

筋トレをすると筋肉は刺激され、ジャターラグニ（胃の下方と小腸にあるアグニ）とマーンサダートゥ・アグニが燃えるのが感じられました。

（単に気のせいがどうかは、なんらかの生体検査をしないとわかりませんが）

マーンサダートゥ・アグニが燃え、筋肉が刺激されたときにアーユルヴェーダオイルをすり込んだら、マーンサダートゥの形成は目覚ましいものがあるのではないでしょうか。

「適切な筋トレ＋オイルトリートメント」は『筋肉革命95プラス』であるかもしれません。

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08/12/2025

【かさかさのヴァータシーズンにはさつまいもポタージュ】

会う人会う人「肌がかさかさです！」と訴えます。

パンを食べると体がかさかさしてヴァータが乱れます！

オイルを1日２回全身に塗っていますが、かさかさが止まりません！

インドでアーユルヴェーダトリートメントを受けている間は耳鳴りが止まっていましたが、帰国したらまた始まりました！

などなど、ヴァータ不調を訴える人が続出です。

いまは一番ヴァータが増える季節ですからね～

私も肌が乾燥していますし、唇もかさかさです。

毎朝ガンドゥーシャ（カバラ）をしていますが、寒い季節の乾燥ヴァータパワーに追いつけません。

我が家の夕食の汁物は基本、味噌汁ですが、ヴァータパワーが手ごわいので、さつまいもポタージュをつくることにしました。

なぜさつまいもか？

ちょうどよい具合に、野菜のサブスクでさつまいもが送られてきたからです。

ヴァータのバランシングに必要なのは、甘味、酸味、塩味です。

さつまいものラサ（舌で感じる味）は甘味です。甘味は体力をつけます。甘味は冷性なのでピッタのバランスもとります。

私が使った材料はさつまいもと人参。

さつまいもは７ミリくらいの厚さの輪切りまたは半月切りにします。人参も同様。

鍋にギーを入れ、クミンシードとコリアンダーパウダーを加えて炒めます。

（ここでショウガを加えてもいいです）

さつまいもと人参を入れて炒めます。

水を入れます。

（我が家の夕食の汁物は基本、味噌汁なので、無意識に昆布だしをつくってしまいました。それを使いました）

最後に豆乳を入れるので、それを考慮して水の量を決めてください。

ここで塩も入れます。あとで塩を加えると美味しくなりません。

この時点では少な目の塩でいいです。最後に塩味が足りなければ足すとよいでしょう。

さつまいもと人参が柔らかくなったら、ミキサーでペースト状にします。

鍋に戻し、豆乳を加えて弱火で温めます。塩味も調節し、黒コショウも加えます。

できあがり！

甘くて美味しいです。

ヴァータ体質の夫は「美味しい！ヴァータが落ち着くぅ～」と言いました。

ヴァータ対応スープとしては、さつまいも押しです。

無意識に用意した昆布だしを使ったことも正解でした。
（もちろん水だけでいいですよ。クミンシードとコリアンダーパウダーが出汁の働きをしてくれます）

なお、ヴァータの夫は、とろみのついた麺が好きだそうです。

プラクリティがカファ（それだけじゃないけど）優勢の私は、とろみのついた麺は苦手です。

ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールには「アーユルヴェディック栄養学コース」があります。

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05/12/2025

【Shared Decision Making (共同意思決定)とアーユルヴェディックカウンセリング】

Shared Decision Making（SDM）という言葉があります。

「共同意思決定」と翻訳されます。

医師と患者が最適な治療法を共同で決めていくというアプローチです。

医師は権威者です。一般に患者は医師に比べて医学情報を多くもっていないので、たとえば「あなたはガンです。抗がん剤治療をしなければ治りません」と言われると、患者さんの多くは「先生にお任せします」と答えます。

（最近の患者さんは自分の意志をもっている人が増えているとは思います）

医師が提示する治療法に不安を感じている患者さんは、それを表現することをためらったりします。

それに対してSDMは、医師と患者が共同して最適な治療法を決めていくというアプローチです。

医師はEvidence Based Medicine (根拠に基づく医療)を提示に、患者は自分の生き方や考え方を提示します。両者の見解をすり合わせて最適解をみつけます。

SDMはアーユルヴェディックカウンセリングに似ています。

アーユルヴェーダ医師はコンサルテーションにおいて、生薬の処方はもとより、患者に対して食事や生活習慣のアドバイスをします。

ともすると、そのアドバイスを患者が受け入れないケースもありますが、医師は一方方向でアドバイスすることもあります。それでは患者が実行してくれない可能性があります。

それに対して、アーユルヴェディックカウンセラーは、一方方向でアドバイスするのではなく、SDMのアプローチを採用します。アーユルヴェディックカウンセラーがアドバイスする内容をクライアントが納得した上で実践することを目指します。

「アーユルヴェディックカウンセリング＝Shared Decision Makingアプローチ」ですね。

昨日は当校ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダスクールの今期「アーユルヴェディックカウンセラーコース」の最終日でした。

生徒さん同士が最長70分のアーユルヴェディックカウンセリングを行います。

クライアント役の生徒さんは、ここ数週間、首と背中に痛みが走り、脱力感を伴うと言いました。

いろいろ問診をしていくと、お母さまに対する心の葛藤がみえてきました。

この生徒さんはお母さまと同居していますが、キッチンのリフォームに伴って、生徒さんのスパイスセットをお母さまが物入れの奥に仕舞い込んだのだそうです。

そのあたりから首と背中に痛みを感じるようになったことを思い出しました。

カウンセラー役の生徒さんは、ヴァータを鎮める食事と生活習慣をアドバイスしました。とても良いアーユルヴェディックカウンセリングでした。

当校の「アーユルヴェディックカウンセラーコース」は1年かけてアーユルヴェディックカウンセリングを学びます。インドJiva Ayurvedaのドクターも一部授業を担当します。

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03/12/2025

今日はチャラカサンヒター講座のあと、あるリハビリテーション専門病院を見学してきました。

脳卒中後遺症を中心に、認知症や怪我による身体マヒなど、多くの患者さんがトレーニングを受けています。

全てのフロアーを案内していただきました。

どのフロアーにも多くの療法士さんがいて、一人ひとりの患者さんに対応していました。

チューブに繋がれていた患者さんも歩けるようになり、寝たきりだった認知症の患者さんも自分の力で歩行できるようになりました。

どの認知症の患者さんにも日中、寝ることをさせないのだそうです。そうすると、メキメキ元気になるのだとか。

この病院の院長さんは筋トレジムと提携していて、退院後に希望する患者さんに筋トレを勧めているそうです。

「筋肉革命95」という筋トレを体験してこようと思っています。

写真は厳禁。掲載写真はフェイクです(笑)

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03/12/2025

【加藤幸雄先生とアーユルヴェーダ聖典『チャラカ・サンヒター』を読む会）次回は1月7日】

アーユルヴェーダのドラヴィヤグナの真骨頂とも言える１巻26章が終了しました。

インド人って一見大雑把にみえますが、実は哲学的で、理論的で、真理を求める人々なのですね。

（だから、ゼロを発見したし、ヴェーダという大河のような哲学を生み出したのです）

そういうインド人が生み出した物質学（ドラヴィヤグナ）は細かい！

すべてを理解したいけれど、理解できるかどうかはわかりません。

すべてを理解できたら、素晴らしい栄養学が確立されるでしょう。

アーユルヴェーダの治療法は3つあります。アハーラ（食べ物）、ビハーラ（生活習慣）、オーシャダ（薬）です。

アハーラとオーシャダはこの26章に依拠しているといえるでしょう。

今日の授業で26章を読み終え、27章に入りました。「飲食物の規定」の章です。

物質学（ドラヴィヤグナ）から飲食物に入っていきます。

アーユルヴェーダの食事を作りたい方、アーユルヴェーダレストランを夢みている方、必読の章です。

次回のチャラカサンヒター講座は1月7日です。

来年も「加藤幸雄先生とアーユルヴェーダ聖典『チャラカ・サンヒター』を読む会」をよろしくお願いします。

https://www.jiva-ayurveda.jp/archives/360

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