Yum Yam SOUL SOUP KITCHEN（NPO）Thailand

Q: 住所は？

赤坂4丁目8番19号 赤坂フロントタウン3階

ホーム
日本
Minato-ku, Tokyo
Yum Yam SOUL SOUP KITCHEN（NPO）Thailand

日本とタイのローカル同士を食と農でつなぐ、食の国際交流活動 Yam! SOUL SOUP KITCHEN รอการเข้าร่วมของทุกท่านที่รักประเทศไทยอยู่นะครับ

まるごとおいしいタイランド！ Roll 77 Thailand with SUSHI Project
เกี่ยวกับ มารุโกะโตะโอะอิชี่ไทยแลนด์ (อร่อยทั่วไทย)！
Roll 77 Thailand with SUSHI Project

โครงการนี้เป็นโครงการเพื่อสังคมในระดับระหว่างประเทศโดยมีแนวความคิดรูปแบบใหม่ซึ่งไม่เคยมีมาก่อน ได้ถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศไทยดำเนินงานโดยกลุ่มองค์กรญี่ปุ่นที่ไม่แสวงหาผลกำไร Yum! SOUL SOUP KITCHEN มีวัตถุประสงค์เพื่อผลักดัน “การ PR อาหารท้องถิ่น สนับสนุนการทำการตลาดและการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ” ทั้งในประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น สร้างความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศด้วยรูปแบบใหม่โดยการ “ใช้อาหารเชื่อมสัมพันธไมตรีระหว่างประเทศไทยกับประเทศญี่ปุ่น！”
ที่ประเทศญี่ปุ่นทำการเก็บข้อมูลและหาวัตถุดิบจากแหล่งผลิตโดยตรงทั่ว 47 จังหวัด ไล่เป็นลำดับและใช้ผลิตผลทางการเกษตรและของดีประจำท้องถิ่นอันแปลกใหม่ของญี่ปุ่นที่ได้ค้นพบมาปรุงรสในเมนูอาหารไทยพร้อมทั้งใส่ความรู้สึกของเกษตรกรที่ทุ่มเทให้แก่เกษตรกรรมนั้นลงไปด้วย อีกทั้งยังได้จัดอีเว้นท์อาหารไอเดียใหม่ๆ เพื่อโปรโมทจังหวัดโดยการให้ลองกินอาหารไทยที่ทำโดยใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่องในแต่ละพื้นที่ทั่วประเทศโดยมีโตเกียวเป็นศูนย์กลาง
ในครั้งนี้ที่ประเทศไทยก็ได้ใช้แนวความคิดเดิมเพียงแต่สลับกัน คราวนี้เก็บข้อมูลและหาวัตถุดิบจากแหล่งผลิตทั่ว 77 จังหวัดในไทยไล่เป็นลำดับ นำมาทำคาซาริมากิซูชิซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่นจากทั่วประเทศไทย
พวกเราไม่ใช่ร้านขายซูชิ！เพื่อที่จะเผยแพร่เสน่ห์ของแต่ละท้องถิ่นในประเทศไทยให้คนจำนวนมากได้รู้จัก จึงได้ทำการ PR โดยการปลุกเสน่ห์นั้นขึ้นมาอีกครั้งและประยุกต์ใช้กับวัฒนธรรมอาหารการกินแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่า“คาซาริมากิซูชิ”
ได้ทำการแบ่งประเทศไทยออกเป็น 5 บล็อก และได้เดินทางกันอย่างเร่งรีบขึ้นเหนือลงสู่ใต้โดยใช้เวลาประมาณ 40 วัน ตั้งแต่เดือนกันยายน 2558 จนถึงเดือนมกราคม 2559 จังหวัดที่ไปมีมากกว่า 14 จังหวัด ผู้ผลิตและบริษัทที่ได้ไปเก็บข้อมูลและหาวัตถุดิบก็มีมากกว่า 40 บริษัท
นำผลลัพธ์ที่ได้จากการไปเก็บข้อมูลและหาวัตถุดิบนั้นมาใช้ให้เกิดประโยชน์โดยการเผยแพร่คาซาริมากิซูชิซึ่งมีแนวความคิดดั้งเดิมคือการใช้ข้อดีของทั้งไทยและญี่ปุ่นออกสู่สาธารณชนในงาน JAPAN EXPO in Thailand 2016 นิทรรศการแลกเปลี่ยนไทยญี่ปุ่นซึ่งจะมีขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2559
และมีกิจกรรมเวิร์คช็อปทำคาซาริมากิซูชิโดยเรียนจากนักปั้นซูชิ 2 ท่าน ที่ได้เชิญมาจากญี่ปุ่นพร้อมกันนั้นยังได้สัมผัสกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น เป็นงานอีเว้นท์ที่จัดร่วมกับเจแปนฟาวน์เดชั่น ศูนย์วัฒนธรรมญี่ปุ่นกรุงเทพฯ มีทั้งหมด 3 วัน รวมทั้งสิ้น 6 รอบ จำกัดจำนวนผู้เข้าร่วม
อยากให้ได้สัมผัสกับมนต์เสน่ห์แห่งอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่นพร้อมทั้งทำความรู้จักพื้นที่ท้องถิ่นของกันและกันผ่านทางโครงการนี้ซึ่งต่างก็เป็นโครงการแรกเริ่มทั้งในไทยและญี่ปุ่น มาสนับสนุนไปด้วยกันนะครับ
ขอเชิญชวนเข้าร่วมกิจกรรมในไทยที่จัดโดย Yum!

15/02/2026

2026年2月10日 (火)、森康眞 (博士)・外事担当教養学部長顧問は、特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN の代表理事を務める西田誠治様をお迎えして、来月・3月19日 (木) に実施される「タイ・日をつなぐビジネス・アイデアからビジネス・プランを考えよう (Let's create a business plan based on business ideas that connect Thailand and Japan)！」のワークショップの内容と活動の進め方について確認しました。同ワークショップは、日本語ビジネスコミュニケーション学科 = JBC と Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN が協働して、学生のための実践的な起業活動をワークショップ形式で進めながら、ビジネス・スキルを学ぶプログラムとなっています。

เมื่อวันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ยาสุมาสา โมริ (Dr. Yasumasa MORI) ที่ปรึกษาคณบดีด้านการต่างประเทศ คณะศิลปศาสตร์ ได้ให้การต้อนรับ Mr. Seiji Nishida ประธานกรรมการบริหารของ NPO Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN เพื่อหารือและยืนยันรายละเอียดเนื้อหา รวมถึงแนวทางการดำเนินกิจกรรมสำหรับเวิร์กชอปในหัวข้อ "มาสร้างแผนธุรกิจจากไอเดียธุรกิจที่เชื่อมโยงระหว่างไทยและญี่ปุ่นกันเถอะ (Let's create a business plan based on business ideas that connect Thailand and Japan!)" ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 19 มีนาคมที่จะถึงนี้
เวิร์กชอปดังกล่าวเป็นโปรแกรมความร่วมมือระหว่างสาขาวิชาภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารธุรกิจ (JBC) และ Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN เพื่อให้เนื้อหาหลักเป็นการเรียนรู้ทักษะทางธุรกิจผ่านการลงมือปฏิบัติจริงในรูปแบบเวิร์กชอปด้านการเป็นผู้ประกอบการสำหรับนักศึกษาครับ

(10/Feb/2026)

14/02/2026

スケジュール都合で香港乗り換え→深夜着でバンコク入りでしたが、スワンナプームのイミグレーションの激混みぶりで何と通過まで1時間、寝たのは04:00で日本時間06:00😅
キツいです。

昼便移動の時は気にならなかったんだけど、今回は翌朝も疲れがなかなか抜けない。。次は止めとこう😵

羽田から発ってすぐに見えたのが夕日に浮かぶ幻想的な富士山でした！🇯🇵
さあ、がんばろう！

07/02/2026

北海道商談会で懐かしい顔にたくさん会えた1日でした！🍷

ヤムヤム十勝の産地取材でワイナリー取材をさせて頂いた十勝ワインにバンコクで10年以上経ってから再会するとは思いませんでしたね！

去年のバンカピでも現場が一緒だったピンポンからお年賀まで貰ってしまい、お気遣いに感謝です🙏
次は何かお礼せねば、、、😅

05/02/2026

いつものメンバーと打ち合わせ流れで会食中🇹🇭🦐
とりあえず乾杯、また乾杯ですね😅
眺めも良いし、結構ここは穴場かもしれない！

01/02/2026

勉強のためにkubota farmまで。予約待ち2ヶ月でした。チョンブリで9:00スタートのため、6時半から向かうが早朝でもあり適度に道も込み出す時間帯、バンコク市内から2時間半かかった。

なるほど、なかなかうまくまとめられた見学施設。全体的には自社製品の巨大ショールームであるが、あくまでタイ農業の困りごと解決のための選択肢提案でもあり、顧客獲得にはもってこいの場なんだろうけど、営業色ゼロでいささか拍子抜けしたかな。

日本を代表する農機具メーカーのタイでの先鋭的な取り組みにエールを送りたいです！
連携できることがあればぜひやりたい🌾🚜

20/01/2026

上野さんからお声がけ頂き、コラートで2年半取り組んできたカイパムの説明に伺いました。ありがとうございます！

ピマーイまでまたぜひお越しください！
活動ご支援もいただいており、いつもありがとうございます🇹🇭

11/01/2026

カセサート大学水産学部を訪問。
タイ国内沿岸部の水産現場について、ヒアリングをして来ました。

打ち合わせ後に学部内に設けられている水産博物館を見学させてもらいましたが、リアルに剥製や骨格展示があるとテンション上がっちゃいますね！

04/01/2026

ピマーイの日曜日の朝、8時くらい。
のんびりできていいなあ。

こじんまりした朝市でムーピンとパイナップルを購入。宿の朝飯はおかゆのみのストロングスタイルなので、一緒に食べることでとりあえず腹は満たされます。

コラートバスターミナルまで1時間弱、ガソリン満タンにしてもらい車代とドライバーの宿代を精算、合わせてチップを渡す。

バンコクに戻るバスは、ここからさらに4時間ほどの旅路。
日曜日の夕方はサラブリ〜アユタヤに近づくに連れジワジワと混み合うので、少しでも早い便で出発するのがポイントです。

コラート、また来ますね！

03/01/2026

先日のピマーイウドムスック村イヤーエンドパーティーの様子。結局、カラオケまで登場でみなさん大盛り上がり！良い息抜きになったのかな？😅
日本から、タイから、お集まり頂いた10名の支援者の皆さん、大変お疲れ様でした！

29/12/2025

支援者合わせて総勢10名で訪問した今回のピマーイウドムスック村です😊

年末だし、10月の洪水被害で落ち込む村を日本からのもてなしで美味しいもの食べて元気になってもらえたら、、そう考えてたこ焼きを焼きまくりました！🐙

たこ焼き器を5台、しゃかりき432"の清水社長から貸してもらい、たこ焼き食材と一緒に気合でバンコクからいつもの汽車で運搬！足りない追加の食材や子供向けの菓子、お酒類はピマーイのLotusで買い出し✨

皆さん食べ尽くしていただき、嬉しかったです！
盛り上がったし、やって良かった！
来年1年しっかり取り組みを進めながら、また、やりましょう〜😅🍻

28/12/2025

富山県黒部市、KUROBEアクアフェアリーズ「タイまつり」の企画開催をしたのが一昨年2024年1月のこと。
その時に知り合ったのがみずえさん！

タイ〜アジアン雑貨販売でブース出店していただいてからお友達になり、タイにいるタイミングが重なると、ちょっと会ってご飯食べたりして情報交換をさせてもらってます！

我々がスーツケースに大量の荷物を詰め込んで、雪降る中に右往左往するもんだから、ホテルへの送迎や、帰りも新幹線の駅まで送ってくれたりしてめちゃくちゃお世話になったりして。

今回でもう3回目の再会。旅先でなじみの顔に会えると何だか嬉しいですよね！
今回も1時間の予定が結局2時間超えてしまい、ついつい話しすぎてしまいました。あー、楽しかった！

また、どこかで会いましょう！
買い付け気を付けて、頑張って下さい😊

27/12/2025

中華航空会社、何やかんやと外人率日本人率が上がり快適に利用できてますね！素晴らしい！
窓際で爆睡でした。

スワンナプームのイミグレが久々にかなりの混み具合でした。ホッとしてMagicFoodCourtでカオマンガイと緑の相棒でお疲れ様〜🍻

さあ、明日から頑張って行きましょう🇹🇭

住所

赤坂4丁目8番19号赤坂フロントタウン3階
Minato-ku, Tokyo
107-0052

電話番号

07053714777 (JAPAN)

ウェブサイト

https://www.instagram.com/yumyam77/

アラート

Yum Yam SOUL SOUP KITCHEN（NPO）Thailandがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

その診療所に問い合わせをする

Yum Yam SOUL SOUP KITCHEN（NPO）Thailandにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

ショートカット

あなたの診療所をクリニックのトップリストMinato-kuにしたいですか?