12/12/2025
12月13日は、『ビタミンの日』。
由来は、1910年（明治43年）、鈴木梅太郎博士が、米糠の中に、『脚気（かっけ）』という病気を予防する、『オリザニン（当時は、『アベリ酸』と命名）』という成分があることを発見し、これん学会で発表したのがこの日です。
しかし後になって、ポーランド人の科学者、Ｃ・フンク氏が、同じものを、『ビタミンＢ1』と、国際学会に発表してそっちの方が認められたため、現在の、『ビタミン』という名称の方が普及してしまったということです。
ところで、ビタミンは現在まで13種類あるといわれています。
発見された順にＡ・Ｂ・Ｃ・・・と名付けられていたのですが、後にそれがビタミンではないことが分かったり、さらには既に発見されていたものが重複していたりしていて、そのせいでアルファベットが途中で抜けたり、さらには欠番になったりしてしまったのだそうで、その中の例外としては、脂質の仲間である、『必須脂肪酸』は、ビタミンではないのに何故か、『ビタミンＦ』と呼ばれていて今に至ります。
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