株式会社たべごとカンパニー

15/11/2025

大分県食育推進会議の委員を、今期も引き続き拝命いたしました。
併せて、本期より同会議の副会長を務めさせていただくことになりました。
会長は、別府大学の海陸瑠美教授です。
県内の食育推進に一層貢献できるよう、丁寧に取り組んでまいります。

15/11/2025

『親子でクッキング!秋の味覚！きのこのミニオムライス』

ファンママおおいた .oitabase .oita さん10月号にてレシピ提供と撮影協力をしています。

電子レンジで簡単にミニオムライスが出来ちゃうからお子様と一緒に挑戦してみてください！

●レシピ●
https://media.funmama-oita.com/2025/09/17/親子でクッキング秋の味覚！きのこのミニオムラ/

●ファンママおおいた●
https://media.funmama-oita.com

15/11/2025

『親子でクッキング!秋の味覚！きのこのミニオムライス』

ファンママおおいた .oita .oitabase さん10月号にてレシピ提供と撮影協力をしています。

電子レンジで簡単にミニオムライスが出来ちゃうからお子様と一緒に挑戦してみてください！

●レシピ●
https://media.funmama-oita.com/2025/09/17/親子でクッキング秋の味覚！きのこのミニオムラ/

●ファンママおおいた●
https://media.funmama-oita.com

01/11/2025

大分市ごみ減量推進課様の食品ロス対策の親子料理教室🥬👨‍🍳
９年前に企画のご依頼いただいてから、今年で９年目９回目になります。今年は秋の味覚に挑戦です！
ご参加される皆様、宜しくお願いいたします。

24/10/2025

大分団地新聞さん１０月号のレシピは竹田市 姫野一郎商店さん の『豊後牛と椎茸のしぐれ煮』を使いばら寿司ですⰔⱄ

酢飯としぐれ煮が酸味と甘辛味がとてもよく合います。更にお魚などを一緒にちらせば豊後牛と海の幸を一度に楽しめる簡単贅沢なおもてなし料理に𓎡⡱

巻頭特集は大分市のアートと建築です。Ouluさんの編集で読み応え抜群！！

●大分団地新聞１０月号
https://oitadanchi.com/wp/wp-content/uploads/2025/09/団地10月号.pdf

24/10/2025

大分団地新聞さん１０月号のレシピは姫野一郎商店さん の『豊後牛と椎茸のしぐれ煮』を使いばら寿司です♩

酢飯としぐれ煮が酸味と甘辛味がとてもよく合います。更にお魚などを一緒にちらせば豊後牛と海の幸を一度に楽しめる簡単贅沢なおもてなし料理に𓎡⡱

巻頭特集は大分市のアートと建築です。Ouluさんの編集で読み応え抜群！！

26/09/2025

９月号の大分名レシピはフリーアナウンサーの工藤桂子さん が運営するKK FARMさんのかぼす果汁をつかいお豆腐の台湾料理『シェントウジャン（鹹豆漿）』のレシピになります。

桂子ちゃんの育てたカボスから絞られた果汁はジューシーで風味もよく、クエン酸も豊富なので程よい酸味が熱々の豆乳を美味しいおぼろにしてくれます。

読者プレゼントにご協力いただいたのは、養蜂家「蜂の音」さんと工藤桂子さんによる全国的にも珍しい蜂蜜です🍯 完全無農薬のカボス畑にみつばちの巣箱を置いて採蜜し、1本1本手作業で瓶詰めした、非加熱の生のままの状態の上品な花の香りとスッキリとした味わいが特徴の蜂蜜。
桂子ちゃんありがとうございました！

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▶大分団地新聞
https://oitadanchi.com/wp/wp-content/uploads/2025/08/団地9月号.pdf

▶レシピサイト
https://x.gd/mzb1T

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26/09/2025

10/09/2025

大分団地新聞OITA CITY Pressさん今月号は「野菜の常備菜」

#むかし野菜の邑 さんの元気なお野菜達を使い残暑～秋の常備菜を使用したレシピです🥕

野菜の保存方法はとっても参考になります

▶Web版
https://oitadanchi.com/wp/wp-content/uploads/2025/08/団地9月号.pdf

まだまだ残暑厳しいですが夏野菜もりもり食べて乗り切ろう！

07/09/2025

月刊ぷらざ ９月号にレシピ提供をしています

５分程度で出来てめちゃくちゃ簡単な
片栗粉を代用した「わらび餅」です
黒蜜からぜひ作ってみてね

デジタル版
https://plaza-oita.jp/bn/

07/09/2025

レシピ監修をさせていただいておりますⰔⱄ
今年はカボスが豊作！！
これだけあれば椎茸×かぼすで栄養満点シェフの味 \( ¨̮ )/


・・・
LET’S ☆しいたけ（乾しいたけ）
【まぜる、あえる、かけるだけで本格シェフの味♪】
もうすぐ９月と言うのにまだまだ暑い日が続いています。
暑い日は、台所に立ちたくない！
一刻も早く台所から抜け出したい。そんな日にもぴったりの「椎茸ソースシリーズ　全３種類」のご紹介です。

まずは、「椎茸ソース：かぼす」で３つのアレンジ ♪
チキンカツにかけるだけ、寿司メシにまぜるだけ、
アイスクリームにかけるだけで
美味しい一品が簡単にできあがり！

アレンジレシピはこちらから
▼
https://shiitake-himeno.co.jp/blog/3750

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フードマスターライセンスをお持ちの菱江　隆シェフ監修。大分県産原木乾しいたけを使って作ったソース。

菱江シェフは元日本大使館料理長・領事館料理長を経て現在、
熊本県南小国町で食品加工を専門とした工場を経営されています。

姫野一郎商店で扱っている乾しいたけを「香りと味」「食感」「見た目」ともグレードが高いと評価してくださいました。
その乾しいたけを使って作ったソース。

サラダにかけるだけでなく、さまざまなアレンジを楽しんでいただこうと、
大分市で活躍中のフードディレクターの木村真琴さんがレシピを考案してくださいました。

ぜひ、ご家庭で簡単に本格的な味をお楽しみください。

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姫野一郎商店
http://www.shiitak-himeno.co.jp/
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プロフィール欄から
オンラインショップへアクセスしていただけます。

姫野一郎商店オンラインショップ
http://www.shiitak-himeno-shop.com
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22/08/2025

【雑貨卸業について】
弊社は雑貨卸もしております．メニュー開発などの他業務と抱き合わせであれば仕入れ値のままお渡しできます．ご活用ください．