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1/29（木）21時半より櫻井大典くんとインスタライブを開催します！色々な話をしたいと思っていますのでぜひみなさんご参加くださいーーーー！！楽しみ！！
28/01/2026

1/29（木）21時半より櫻井大典くんとインスタライブを開催します！色々な話をしたいと思っていますのでぜひみなさんご参加くださいーーーー！！楽しみ！！

太らない工夫、というとすぐに「食べないこと」を意識しますが大事なのはこの写真のような彩りの良いワンプレートにすること。これ、実はとても理にかなった食べ方です。人は「目で食べる」生き物。赤・黄・緑・白と色がそろうだけで、自然と満足感が高まり、...
27/01/2026

太らない工夫、というとすぐに「食べないこと」を意識しますが大事なのはこの写真のような彩りの良いワンプレートにすること。これ、実はとても理にかなった食べ方です。人は「目で食べる」生き物。赤・黄・緑・白と色がそろうだけで、自然と満足感が高まり、量を食べ過ぎなくても「ちゃんと食べた」という感覚が得られます。結果として、無意識の食べ過ぎを防ぐことにつながります。

ワンプレートの最大の利点は、全体量が一目で把握できること。大皿料理や複数のおかずを並べると、ついおかわりや食べ足しが起きがちですが、ワンプレートなら「ここまで」と自然に区切りがつきます。これは脳のブレーキを助ける、とても賢い工夫です。

さらに内容も理想的。主食は雑穀入りごはんで血糖値の急上昇を抑え、主菜には焼き魚で良質なタンパク質と脂質を補給。副菜の野菜が多いことで食物繊維が増え、満腹感が持続します。味噌汁が添えられているのもポイントで、温かさが胃腸を落ち着かせ、食後の満足度を底上げします。

「量を抑える」より先に、「見た目と構成を整える」。これが最もストレスの少ない体重管理のコツです。彩の良いワンプレート＋食べる内容を少し意識する。この2つがそろえば、無理なく太りにくい食事は完成です。ぜひご家庭でも試してみて下さい。

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#中医学
#漢方
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#ワンプレートランチ
#ヘルシーメニュー

鍋が最強な理由はこれ！ということで今回はきりたんぽとたっぷり野菜の鍋を作りました。冬の体を整えるのに最適と考えます。寒い季節に「なんだか疲れやすい」「体が冷える」「食欲が乱れる」と感じたら、まず食卓に取り入れたいのが鍋。なかでも、きりたんぽ...
26/01/2026

鍋が最強な理由はこれ！
ということで今回はきりたんぽとたっぷり野菜の鍋を作りました。
冬の体を整えるのに最適と考えます。

寒い季節に「なんだか疲れやすい」「体が冷える」「食欲が乱れる」と感じたら、まず食卓に取り入れたいのが鍋。なかでも、きりたんぽと野菜たっぷりの鍋は、栄養バランスと温め効果の両方を一気に叶えてくれる優秀メニューです。

鍋の最大の強みは、温かい汁ごと食べられること。体の内側からしっかり温まり、胃腸の働きもスムーズになりやすいです。さらに白菜・ねぎ・にんじんなどの野菜をまとめて摂れるので、食物繊維で腸内環境を整えつつ、ビタミンやミネラルも自然に補給できます。

そして、きりたんぽはお米由来のエネルギー源。冷えやすい人にとっては適度な糖質が体温維持の味方になります。ここに鶏肉を合わせれば、タンパク質もしっかり確保でき、免疫や回復力の土台作りにも◎。白米は無しでｗ

中医学的に見ても、冬は「腎」を養い、胃腸（脾胃）を守ることが大切。鍋は消化にやさしく、気血を巡らせやすい調理法です。ポイントは食べすぎず腹八分、そして汁は熱々のまま。冬の不調予防に鍋をぜひ取り入れてみてね！

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#鍋
#鍋料理
#食養生
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#中医学

「朝は何を食べるのが正解？」という問いに、実は万人共通の正解はありません。様々な研究では、朝食を食べる人は体重管理や血糖コントロールが良い傾向がある一方、空腹時間を長く取る食習慣（いわゆるプチ断食）が合う人もいます。大事なのは「朝に食べるか...
24/01/2026

「朝は何を食べるのが正解？」という問いに、実は万人共通の正解はありません。様々な研究では、朝食を食べる人は体重管理や血糖コントロールが良い傾向がある一方、空腹時間を長く取る食習慣（いわゆるプチ断食）が合う人もいます。大事なのは「朝に食べるかどうか」よりも、午前中の集中力・空腹感・間食欲・血糖の乱高下が安定する形を選ぶことです。人によって違うのでここは実際にご自身で試してみるのがおすすめ。

で、朝食を食べるなら正解はシンプルで、たんぱく質＋食物繊維＋適量の脂質。この写真のように、卵（たんぱく質）と野菜・きのこ（食物繊維）を中心に、チーズや魚介などを組み合わせると、満腹ホルモンが働きやすく、甘いもの欲求も起きにくい。逆にパンや甘いドリンクだけの朝は血糖が急上昇し、数時間後に強い眠気やだるさを招きがちです。

中医学的にも朝は「脾胃（消化吸収）」を立ち上げる時間。冷たいもの・甘いもの過多は胃腸を弱らせ、だるさやむくみにつながります。温かいお茶を添えるのも理にかなっていて、カフェインが気になる人は白湯やノンカフェイン茶が◎。朝食は「食べるべきか」ではなく、「自分の調子が上がる食べ方」が正解ですね。

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#朝食
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「肉より魚が健康に良い理由」──そう聞くと、なんとなく「ヘルシーだから」で終わってしまいがちですが、実は魚には体を根本から整える力があります。今日のメニューは、いわしのはんぺんと、味（アジ）の南蛮漬け。どちらも「たんぱく質をしっかり摂りなが...
21/01/2026

「肉より魚が健康に良い理由」──そう聞くと、なんとなく「ヘルシーだから」で終わってしまいがちですが、実は魚には体を根本から整える力があります。今日のメニューは、いわしのはんぺんと、味（アジ）の南蛮漬け。どちらも「たんぱく質をしっかり摂りながら、脂質の質を上げる」理想的な組み合わせです。

まず魚の最大の強みは、EPA・DHAといった良質な脂。血液をサラサラにし、炎症を抑え、脳の働きやメンタルの安定にも役立つとされます。肉中心の食生活で起こりやすい「脂の偏り」を、魚がやさしく修正してくれるイメージです。

さらに南蛮漬けは、酢の力で疲労回復をサポートし、食欲が落ちやすい時期にも食べやすいのが魅力。玉ねぎなどの香味野菜も一緒に摂れるので、血流改善や代謝アップにもつながります。いわしはんぺんは消化にも優しく、胃腸が弱っている時でも負担が少ないのが嬉しいポイント。

ここに雑穀ごはん、味噌汁、青菜のおひたしまで揃えば、栄養バランスはかなり完成度高め。体を軽くしたい、疲れを残したくない人ほど「肉を減らす」より「魚を増やす」から始めてみてください。太りにくいのも嬉しいですよね！

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昨日は１０分でサッと回鍋肉を作りました。甜麺醤＋豆板醤＋鶏ガラスープ＋砂糖＋醤油＋酒を混ぜてキャベツと豚肉を炒めたところに加えてひと炒めで完成！ガッツリ料理のように見えますが、実は「胃腸ケア」の観点から見るとかなり優秀です。その理由はズバリ...
20/01/2026

昨日は１０分でサッと回鍋肉を作りました。甜麺醤＋豆板醤＋鶏ガラスープ＋砂糖＋醤油＋酒を混ぜてキャベツと豚肉を炒めたところに加えてひと炒めで完成！ガッツリ料理のように見えますが、実は「胃腸ケア」の観点から見るとかなり優秀です。
その理由はズバリ、主役級に入っているキャベツの存在。

キャベツは胃腸が疲れている時にこそ食べたい、やさしい野菜の代表格です。特に注目したいのが、キャベツに含まれるビタミンU（キャベジン）。これは胃の粘膜を守る働きが期待されていて、食べすぎ・飲みすぎ・ストレスで胃が荒れやすい人には心強い味方になります。

さらにキャベツは食物繊維も豊富なので、腸の動きを助けてくれます。便秘気味の人だけでなく、「なんとなくお腹が重い」「胃がもたれる」というタイプにもおすすめ。胃腸の調子が整うと、栄養の吸収効率も上がり、結果的に疲れにくい体づくりにもつながります。

中医学的に見てもキャベツは、食べ物の停滞をほどき、胃腸の巡りを助ける“整える食材”として使いやすい存在。脂っこい豚肉と一緒に炒める回鍋肉は、実はバランスが取れている料理なんです。肉だけだと重いけれど、キャベツが入ることで胃腸への負担が軽くなり、食後のだるさも減りやすくなります。とんかつや関西で串揚げといっしょに生のキャベツが出るのもこれが理由ですね。

胃腸を整えたいなら、キャベツは「ただの付け合わせ」ではなく、立派な主役。
今日の回鍋肉は、胃腸をいたわりながら満足感も得られる、食養生メニューです。

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#キャベツ
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たっぷりのかぼちゃを入れた味噌汁。見た目にも鮮やかな黄金色で、甘みのある味噌汁は元気が出ます。実はこうした色の濃い食材には、体のサビつき＝酸化を抑える働きが期待できるものが多いんです。かぼちゃの濃い黄色〜オレンジ色は、βカロテンなどの色素成...
19/01/2026

たっぷりのかぼちゃを入れた味噌汁。
見た目にも鮮やかな黄金色で、甘みのある味噌汁は元気が出ます。

実はこうした色の濃い食材には、体のサビつき＝酸化を抑える働きが期待できるものが多いんです。かぼちゃの濃い黄色〜オレンジ色は、βカロテンなどの色素成分によるもの。これらは体内でビタミンAとして働き、粘膜や肌の健康を守るサポートにもつながります。

酸化が進むと、疲れやすさ、肌の老化、血管のダメージなどにも関わってくるため、日々の食事で「抗酸化」を意識するのはとても大切。特別なサプリを足すよりも、まずはこうした自然な食材の力を活かすのが、無理なく続けられる健康習慣です。

さらに味噌汁自体も発酵食品であり、温かい汁物として胃腸をやさしく温め、体を内側から整えてくれます。冷えやすい季節や、疲れがたまっている時ほど、こういうほっとする一杯は効果的ですよね。

「色の濃い食材を一品足す」だけで、食事の質はぐっと上がります。
今日の味噌汁に、かぼちゃのような若返りのもとを取り入れてみませんか？

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今回は冷蔵庫の中にあった人参となすを豚ロース肉に巻き巻きして蒸し器で１０分。塩コショウだけで美味しい！この料理をみるとつくづく健康は“足し算”より“引き算”で整うなあと感じます。理由として、蒸し料理は油をほとんど使わずに調理できるため、余計...
17/01/2026

今回は冷蔵庫の中にあった人参となすを豚ロース肉に巻き巻きして蒸し器で１０分。塩コショウだけで美味しい！

この料理をみるとつくづく健康は“足し算”より“引き算”で整うなあと感じます。理由として、蒸し料理は油をほとんど使わずに調理できるため、余計な脂質を抑えながら素材の栄養をそのまま取り入れやすいのが大きなメリット。豚肉はたんぱく質とビタミンB群が豊富で、疲れやすい人のエネルギー代謝を支えてくれます。にんじんなどの野菜は、蒸すことで甘みが引き立ち、食べやすさもアップ。さらに、雑穀ごはんは食物繊維やミネラルが加わることで、血糖値の急上昇を抑え、腸内環境のサポートにも役立ちます。

中医学的にも「蒸す」は脾胃（消化吸収）に優しい調理法。揚げ物やこってり料理が続くと、胃腸に「痰湿」がたまり、だるさ・むくみ・重さにつながりやすくなります。蒸し料理は余分な熱や湿を生みにくく、体の巡りを整えたい時にぴったりです。食べ過ぎた翌日、疲れが抜けない時こそ「蒸す」を選ぶ。これが、シンプルだけどオススメの養生習慣だと思います。ぜひ素敵な蒸し体験を♫

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今夜も開催します！毎回参加される皆様からの様々なお悩み、質問にガッツリお答えし、スッキリ！を生み出す中医学質問大会。知識を増やしたい、ストレスを激減させたい方は今宵もぜひご参加下さい☺️
15/01/2026

今夜も開催します！
毎回参加される皆様からの様々なお悩み、質問にガッツリお答えし、スッキリ！を生み出す中医学質問大会。

知識を増やしたい、ストレスを激減させたい方は今宵もぜひご参加下さい☺️

お待たせしました！5月より開講のtamari中医学養生学院の新年度申し込みは2月より開始となります。それに先立ち1月31日、20時より学院入学、進学説明会をzoomにて開催します。検討されている方はぜひご参加下さい。講師全員でお待ちしており...
14/01/2026

お待たせしました！
5月より開講のtamari中医学養生学院の新年度申し込みは2月より開始となります。

それに先立ち1月31日、20時より学院入学、進学説明会をzoomにて開催します。検討されている方はぜひご参加下さい。講師全員でお待ちしております。

詳細はこちらから！
https://tamarikanpo.com/school/

今回の一皿のタイトルは「『血』を補う食養生」で作ってみました。見た目にも滋養を感じさせ、疲れた心身を内側から立て直すためのバランス食です。主役の牛肉は、良質なたんぱく質と鉄分を豊富に含み、血を補い、気力・体力の回復を助ける代表的な食材。特に...
10/01/2026

今回の一皿のタイトルは「『血』を補う食養生」で作ってみました。見た目にも滋養を感じさせ、疲れた心身を内側から立て直すためのバランス食です。主役の牛肉は、良質なたんぱく質と鉄分を豊富に含み、血を補い、気力・体力の回復を助ける代表的な食材。特に疲れやすい方、集中力が落ちている時には心強い存在です。ヘム鉄という吸収効率の良い鉄分が入っているのが牛肉の特徴です。

にらは体を温め、血行を促進する食材。冷えやすい人、疲労が抜けにくい人には欠かせません。そこにニンニクを合わせることで、さらに巡りが良くなり、エネルギー代謝が高まります。香り成分が食欲も刺激し、弱った胃腸を優しく起こしてくれます。

ナスは一見地味ですが、血の巡りを整え、余分な熱や滞りを逃がす役割を担います。動物性食材のコクを程よく中和し、全体のバランスを取ってくれる名脇役です。ミニトマトの酸味と抗酸化成分は、血の質を健やかに保ち、食後の重さを防ぎます。

主食には雑穀ご飯を。白米よりもミネラルや食物繊維が豊富で、血を生む土台である「脾（消化吸収）」をしっかり支えます。仕上げに添えられた水菜は、体を潤しながら余分な熱を冷まし、現代人に多い“隠れ疲労”をリセット！

ワンプレートで食べやすく、しっかり補い、巡らせ、整える。こんな一皿で、忙しい日常で消耗した「血」をやさしく立て直してみてはいかがでしょうか。

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今年も全力で皆様からの質問、お悩みにお答えしまくります！新年一発目となりますので今夜もぜひぜひお集まりください。お待ちしておりますー！！
08/01/2026

今年も全力で皆様からの質問、お悩みにお答えしまくります！新年一発目となりますので今夜もぜひぜひお集まりください。お待ちしておりますー！！

住所

相模が丘5丁目10-37
Sagamihara-shi, Kanagawa
252-0001

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00

電話番号

042-746-1951

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