11/09/2025
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9月の行事食「敬老会」
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敬老会は施設の三大行事の1つです。
通所は9月8日に、入所は9月10日に行いました。
通所では提供方法を工夫し、重箱ではなく青磁皿等を使って特別感を演出しました。
また、皆様の前で調理師が天ぷらを揚げ、出来立てを提供させていただきました。
「今日は豪華ねえ」「美味しい～」と、見た目も味も好評でした。
刺身や天ぷら、生果物はやはり人気のようで、主食よりもおかず最優先で食べる方もいらっしゃいました。
そして今回はいつものお品書きカードに加えて、箸袋も用意しました。
大切に持ち帰ったり、席の前にあるアクリル板に飾ったりしている入所者様もいて、嬉しかったです。
━━━ お品書き ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・ 栗入り赤飯
・ すまし汁
・ 刺身（マグロ、タイ、サーモン）
・ 炊き合わせ
・ 天ぷら（海老、さつまいも、ピーマン）
・ ほうれん草の菊花和え
・ 果物（メロン、巨峰）
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