20/09/2024
こんにちは、RESERAの川崎です🦆
今回もプライベートな投稿で恐縮ですが、自分もファンで自炊の参考にさせていただいている料理研究家リュウジさんの動画を観ていたら、とんでもなく美味しそうな【至高の生パスタ】のレシピを公開されていたので、衝動的に自分も作ってみることにしました🍝
強力粉からパスタを作るのは人生初でしたが、何とか形にはなりました!
※強力粉に塩小さじを入れ忘れたのは、後から気づきました…🫠
合い挽き肉、トマト、ニンニク、アンチョビを炒めたものはレシピ通りに出来て一安心。
洗練されたレシピのおかげで、自分のような不器用な人間でも美味しく食べられるものが作れるのは本当にありがたいですね✨
シンプルながら旨味の塊のような味わいに、白ワインが進み過ぎました🍾
今回の反省点を活かして、次回はもっと手際良く作りたいですね!
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