organic_mart_nezugarden

organic_mart_nezugarden 【オーガニックマート根津ガーデン】

《　おいしさで、笑顔をつくりた?

ぬりえ大会開催中です🎈たくさんのぬりえお待ちしてます🥰期限は、5月5日火曜日まで！ #ぬりえ
03/05/2026

ぬりえ大会開催中です🎈
たくさんのぬりえお待ちしてます🥰

期限は、5月5日火曜日まで！

#ぬりえ

お知らせ📢新規会員募集キャンペーン開催中です！この機会にポイントカード💳つくりませんか？🌿○キャンペーンの期間🗓️2026.6月30日火曜日まで！❶新規会員の方のみ、1ヶ月に3回のご来店で100ポイントプレゼント🎁❷通常発行費用100円のと...
03/05/2026

お知らせ📢

新規会員募集キャンペーン開催中です！
この機会にポイントカード💳つくりませんか？🌿

○キャンペーンの期間
🗓️2026.6月30日火曜日まで！

❶新規会員の方のみ、
1ヶ月に3回のご来店で100ポイントプレゼント🎁

❷通常発行費用100円のところ…
【無料】でおつくりできます♪

おつくりしたい方は、
レジスタッフにお声掛けください♪
詳しくは、レジにてご説明させていただきます🙇‍♀️

／ゴールデンウィークということで…なんとお野菜特売しております🍅🥬✨なくなり次第終了となります。＼そのほかにもたくさんのお野菜ご用意しておりますので、ぜひご来店くださいませ🙇‍♀️
02/05/2026

／
ゴールデンウィークということで…なんと
お野菜特売しております🍅🥬✨
なくなり次第終了となります。
＼

そのほかにもたくさんの
お野菜ご用意しておりますので、
ぜひご来店くださいませ🙇‍♀️

いつもご覧いただきありがとうごさいます。日差しが暖かくなってきましたね😊青果の仕入担当の私めはお店ではお酒の仕入も担当させていただいておりまして🍷そんな理由から今回は「ワインとマリアージュ」で休日飯作ってみました🙌ご紹介のワインは「(独)ベ...
20/04/2026

いつもご覧いただきありがとうごさいます。
日差しが暖かくなってきましたね😊

青果の仕入担当の私めはお店ではお酒の仕入も
担当させていただいておりまして🍷

そんな理由から今回は「ワインとマリアージュ」で
休日飯作ってみました🙌

ご紹介のワインは
「(独)ベルンハルト·コッホ プティ チエシリーズ」です。

このワインは「坂田 千恵」さんと言う日本人女性が
醸造責任者として展開しているドイツワインです。

「ミュラートラゥガウ(白)」
ドイツでは比較的メジャーな品種で日本でも北海道等で
造られてる葡萄ですが私はお初です。

色→明るめのレモンイエロー
アロマ→爽やかな柑橘、若草っぽい所も有ったり
味わい→フルーティですが思っていたよりもしっかりした
濃厚さを感じました🤔

「レゲント(赤)」
ワイン用の葡萄としては新しめの品種でドイツではカビ性
の病気の対策として品種改良され1996年に初栽培、
まだ30年、これまた私お初の試飲です。

色→少し紫がかった赤
アロマ→カシス、ベリー、チェリーといった赤い果実
味わい→程よいタンニンと酸で見た目より軽い印象で
ピノノワール程エレガントではないですが「チャーミング」
と言う表現が似合いそうな味わいでした。

と言うことで今回白には「春のサラダ」赤には「鶏むね肉の甘辛煮」を合わせてみました😊

サラダは春っぽく
ベビーリーフ
スナップエンドウ
ブロッコリー
アイコトマト
サラダ春菊
生ハム
にテイスト合いそうな
キウイフルーツとひょう柑をプラス
ドレッシングは
今の時期が旬の河内晩柑を絞って
オリーブオイルと塩コショウ
と併せてみました👍️

甘辛煮は
皮目だけ少し火を入れたむね肉を
醤油
味醂
お酒
塩
三温糖
生姜
後少しだけ米酢を併せて
ゆっくり火入れ…これ以外と上手に出来ました(笑)

今回のチャレンジは赤、白共に
各々にこのテイスト足したいなぁ…が料理で補完された感じで
いつもはビール党の嫁さんもパクパク、ゴクゴク
いっておりました😵

まぁこれはいつもの事なので美味し時間を共有できれば
それで良しとしまして今回は終了……

皆さんも是非ご自身で「ベストマリアージュ」
を見つけて下さいね🙋

それではまた🙇

#根津ガーデン #春のワイン #青果のぶんさん休日飯
#サラダ #オーガニック

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇週末は青果の「有機野菜ゲリラ特売」に沢山のご来店ありがとうございました、インスタでご紹介させていただいた「有機栽培野菜」はほぼ完売、感謝感謝でございます😊さて、実は先週末は野菜の特売と共に「えばらハーブ豚...
13/04/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

週末は青果の「有機野菜ゲリラ特売」に沢山のご来店
ありがとうございました、インスタでご紹介させていただいた
「有機栽培野菜」はほぼ完売、感謝感謝でございます😊

さて、実は先週末は野菜の特売と共に「えばらハーブ豚 小間」
も3日間限定で特売でした🙌

「えばらハーブ豚未来」は抗生物質、合成抗菌剤等一切不使用で
良質な甘味の有るお肉で個人的に大好きです。

と言う事で今回の「休日飯」はお手軽な丼にチャレンジ💪

材料は
ハーブ豚 小間
玉ねぎ(0.0)
生姜(0.0)
ニンニク(有機栽培)

の超シンプル素材のみでいきました。

味付けも
醤油
みりん
焼酎
でほぼ完成
後は全体のまとめ役に塩と三温糖少々

工程も豚肉を湯通ししてアク取りした以外は
具材と調味液をフライパンに入れて落し蓋
して弱火で詰めていくだけ👏

付け合わせに
だし巻き玉子
小松菜菜花のチゲスープ
で完成🙌

いつも思うこと…良い素材ってシンプル調理
で十分満足だから料理時間も短めだよなぁって事🧑‍🌾

皆さんも是非お試し下さいね😊

#根津ガーデン #青果のぶんさん休日飯 #ハーブ豚未来 #春野菜
#オーガニック

いつもご覧いただきありがとうごさいます😊春の嵐ではないですが今年の春は桜の開花以降雨の日が多い気がします(去年が降らなさすぎだったのかな？)明日は気温も急上昇するみたいで、なんとなく「モヤッ」とした気分😰😰なんか楽しい事がやりたくて自分にと...
10/04/2026

いつもご覧いただきありがとうごさいます😊

春の嵐ではないですが今年の春は桜の開花以降
雨の日が多い気がします(去年が降らなさすぎだったのかな？)

明日は気温も急上昇するみたいで、なんとなく「モヤッ」と
した気分😰😰

なんか楽しい事がやりたくて自分にとっての「青果の師匠」に
「なんか送って下さい🙏」とお願いをしたところ
驚く程た～くさん送ってくれました🙌
しかも暑さにもってこいな野菜達を(涙)

と言うことで本日から根津ガーデンお得意の「ゲリラ特売」
やっちゃいます金、土、日の3日間有機栽培の野菜中心に在庫切れるまでお買い得な野菜を店内に並べていきま～す🥬🥔🥗

予定してるお野菜は……
有機栽培レタス
有機栽培サニーレタス
有機栽培グリーンリーフ
有機栽培アイスプラント(これ個人的に好きです😍)
有機栽培小松菜
有機栽培ほうれん草
有機栽培パクチー 等々

1部は本日から店頭に並んでいますが
全て¥198～240位までご用意させていただきます✌️

普段はあまり言いませんが
絶対お買い得❗️です😊

皆さんの喜ぶ顔が見たくて「青果のぶんさん」は
がんばります💪

皆さんのご来店心よりお待ちしております🙇

#根津ガーデン #有機栽培野菜 #オーガニックショップ #上野・根津
#春の野菜

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇桜も新緑の若葉が見え初めて「春」を感じる今日この頃学校や会社でも新しいスタートが始まってます。山や畑で収穫される野菜達も春らしい顔ぶれがお店にも少しづつ並び初めました。今週の新入荷青果物ライチク(雷竹)く...
06/04/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

桜も新緑の若葉が見え初めて「春」を感じる今日この頃
学校や会社でも新しいスタートが始まってます。

山や畑で収穫される野菜達も春らしい顔ぶれがお店にも
少しづつ並び初めました。

今週の新入荷青果物
ライチク(雷竹)
くるみ
のかんぞう
ふきのとう
ディル…等々が新しく入荷されました。

さて、ここでお店の青果売場でよく頂く質問の
アンサーを少しだけご紹介させて下さい。

店内の野菜や果物は大別すると「自然栽培」「0.0」「有機栽培」「特別栽培」に分けて有ります。各々を解説すると…

🥔「特別栽培」
各都道府県で設定されている慣行栽培野菜に使用される「節減対象農薬、化学合成肥料」基準の50%以下に抑えた青果物に表記しています。根津ガーデンではその中でも原則「化学合成肥料」不使用の生産者の皆様から頂く様にしています😊

🥒「0.0」「有機栽培」
「0.0」は「節減対象農薬不使用、化学合成肥料不使用」で育てられた青果物に表記、またその中で環境への配慮、遺伝子組み換え禁止等の規格を認証機関に認められたものは「有機栽培(有機JAS)」と表記しています。(有機JASでは一部天然由来の農薬の使用が認められていますが可能な限り認証農薬不使用の青果物をご用意しています)

🥕「自然栽培、(天然物)」
農薬(化学合成、有機農薬含む)不使用だけでなく肥料(化学合成肥料、有機肥料含む)も不使用で土本来の「循環する力」で育てられる青果物で流通する全青果物の総量の1%以下の貴重な野菜や果物達です。自然栽培の青果物は本来の「味わい」や「栄養価」が高い傾向と言われ、土や水といった地域ごとの特色が出やすいです。

オーガニック野菜は希少性の高い野菜ゆえ「高い」イメージでとられがちですが根津ガーデンではポーションをお店で小分けして極力お求め易い価格でご用意をしております🧑‍🌾

お近くにいらした際は是非ご来店下さい、
お待ちしております🙇

#根津ガーデン #オーガニック野菜 #春の野菜 #上野・根津

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇先日迄冷たい雨が降ってたと思えばイキナリ「春」真っ盛り……ってか暑いでしょ😵桜も一気に満開、チラホラと新緑の緑が入る散り際の桜が個人的には結構好きです😊野菜も丁度産地が入れ替わりの時期で九州辺りから春の声...
03/04/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

先日迄冷たい雨が降ってたと思えばイキナリ「春」
真っ盛り……ってか暑いでしょ😵

桜も一気に満開、チラホラと新緑の緑が入る散り際の桜が
個人的には結構好きです😊

野菜も丁度産地が入れ替わりの時期で九州辺りから春の
声が聴こえてきました。

まずは「新玉ねぎ」去年の酷暑で根がやられた影響で北の玉ねぎは
全体的に小粒だった年明け、今年は野菜がちゃんと成長出来る事を
祈りつつ挑んだ南の新玉は……

立派です🙌しっかりとした大玉がきましたよ😁

なので今日は新玉ねぎを主役にした料理にチャレンジです。

柔らかな食感を楽しみたいので少し肉厚にカットしたら
オリーブオイル·レモン·塩·胡椒で軽くマリネ、少しアクセントを付けたくてレモンの果皮をピールして少しだけ苦味をプラス🙆

後は大好きなブロッコリーとアイコ添えて…っと
アッ‼️‼️忘れてたソーセージ、ブロッコリーのゆで汁残しといて良かったぁ(笑)

最後にパルミジャーノを一振、
所要時間１０分で大満足な夜を過ごせました🥂

春先って実は意外と野菜が無いんですよね、これは仕入担当
するまで知らなかった事実。

だからこそ今食べられる「旬」を大切に皆さんの
食卓に届けられるよう明日からまた頑張ろっと🙋

#根津ガーデン #オーガニック野菜 #青果のぶんさん休日飯 #上野・根津 #春のお野菜

いつもご覧頂きありがとうごさいます。1日1日日差しも暖かくなって今週末には上野の桜も見頃を迎えそうですね🌸野菜や果物達も北から段々と南の産地へ変わってゆく今日この頃ガーデンにも続々と春の野菜が並び始めました。今日のご紹介は「鹿児島県産 ニシ...
17/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます。
1日1日日差しも暖かくなって今週末には上野の桜も
見頃を迎えそうですね🌸

野菜や果物達も北から段々と南の産地へ変わってゆく今日この頃
ガーデンにも続々と春の野菜が並び始めました。

今日のご紹介は「鹿児島県産 ニシユタカ」です🙌
根津ガーデンでは毎年「新じゃが」の季節に登場する
イメージというか何だろう新じゃがの季節しか見ない
印象が強い馬鈴薯なんですよね…🤔

食味はやや粘質系ですが煮崩れしにくくカレーや肉じゃがなんかにはオススメのじゃが芋さんです。

芽が浅いので皮が剥きやすく調理しやすい印象、というか
新じゃがの季節は皮が薄いのでそもそも剥かないで皮ごと
使って欲しい一品です😊

勿論根津ガーデンで入荷させてもらっているものは「有機栽培」のニシユタカですので皮ごと美味しく食べられますよ🙆

旬の野菜や果物にはその時期にしか無い良さがある、季節や環境に適応した野菜を取り込む事でその時々に必要な栄養と抵抗力が取り込めると昔フードコーディネータースクールで教わりました🙋

お店で見かけたら是非手にとってみて下さいね😊
皆様のご来店心よりお待ちしております。

#根津ガーデン #旬の野菜 #オーガニック #上野・根津 #春

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇上野のお山にも少しづつ桜のつぼみが膨らみはじめ、いよいよ春の訪れを感じさせる今日この頃…根津ガーデンにも旬の苺が再入荷しました🍓品種は「紅ほっぺ」今回も箱を開けた瞬間甘い香りが作業場一杯に広がりました😍生...
16/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

上野のお山にも少しづつ桜のつぼみが膨らみはじめ、
いよいよ春の訪れを感じさせる今日この頃…

根津ガーデンにも旬の苺が再入荷しました🍓
品種は「紅ほっぺ」今回も箱を開けた瞬間甘い香りが
作業場一杯に広がりました😍

生産者の「フジハタザオ合同会社」さんの苺は「土耕栽培」にこだわり、かつ有機JAS認証農薬以外の節減対象農薬、化学合成肥料を使わずに育てている希少な苺になります。

今回少量入荷ですが是非お手に取って「本当の旬」の苺を堪能して頂けたら嬉しいです。

#根津ガーデン #オーガニック #旬の野菜、果物 #春 #上野・根津

いつもご覧頂きありがとうごさいます😊ほんの数日前東京も雪が降ってみたりもしましたが野菜達に春の息吹きを感じる事も多くなりました。北海道からの玉ねぎもそろそろ終わりの時期、九州から「新玉ねぎ」がスタート、ガーデンにも今週から本格的に入荷がはじ...
12/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます😊

ほんの数日前東京も雪が降ってみたりもしましたが
野菜達に春の息吹きを感じる事も多くなりました。

北海道からの玉ねぎもそろそろ終わりの時期、九州から「新玉ねぎ」がスタート、ガーデンにも今週から本格的に
入荷がはじまりました🙌

「ひね」と呼ばれる皮の茶色い玉ねぎとは違い、この時期の玉ねぎは水分が多く辛みが殆ど無いため水にさらす必要も無く、
生食で食べるのがオススメです🙆

因みに自分はオリーブオイルにレモン果汁を絞って後は塩と黒胡椒、最後にほんの少しアガペシロップを加えた自家製ドレッシングでいただきましたがこれが◎ペロっと1玉いかせていただきました😏

まだまだ寒い日も有ったりはしますが旬の野菜で「春」を感じて下さいね😊

皆様のご来店心よりお待ちしております🧑‍🌾

#根津ガーデン #旬の野菜 #オーガニック野菜 #上野・根津 #有機野菜

住所

池之端３丁目２−２
Taito-ku, Tokyo
110-0008

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
火曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

電話番号

+81358090345

ウェブサイト

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