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organic_mart_nezugarden 【オーガニックマート根津ガーデン】

《 おいしさで、笑顔をつくりた?

いつもご覧いただきありがとうごさいます😊春の嵐ではないですが今年の春は桜の開花以降雨の日が多い気がします(去年が降らなさすぎだったのかな?)明日は気温も急上昇するみたいで、なんとなく「モヤッ」とした気分😰😰なんか楽しい事がやりたくて自分にと...
10/04/2026

いつもご覧いただきありがとうごさいます😊

春の嵐ではないですが今年の春は桜の開花以降
雨の日が多い気がします(去年が降らなさすぎだったのかな?)

明日は気温も急上昇するみたいで、なんとなく「モヤッ」と
した気分😰😰

なんか楽しい事がやりたくて自分にとっての「青果の師匠」に
「なんか送って下さい🙏」とお願いをしたところ
驚く程た~くさん送ってくれました🙌
しかも暑さにもってこいな野菜達を(涙)

と言うことで本日から根津ガーデンお得意の「ゲリラ特売」
やっちゃいます金、土、日の3日間有機栽培の野菜中心に在庫切れるまでお買い得な野菜を店内に並べていきま~す🥬🥔🥗

予定してるお野菜は……
有機栽培レタス
有機栽培サニーレタス
有機栽培グリーンリーフ
有機栽培アイスプラント(これ個人的に好きです😍)
有機栽培小松菜
有機栽培ほうれん草
有機栽培パクチー 等々

1部は本日から店頭に並んでいますが
全て¥198~240位までご用意させていただきます✌️

普段はあまり言いませんが
絶対お買い得❗️です😊

皆さんの喜ぶ顔が見たくて「青果のぶんさん」は
がんばります💪

皆さんのご来店心よりお待ちしております🙇

#根津ガーデン #有機栽培野菜 #オーガニックショップ #上野・根津
#春の野菜

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇桜も新緑の若葉が見え初めて「春」を感じる今日この頃学校や会社でも新しいスタートが始まってます。山や畑で収穫される野菜達も春らしい顔ぶれがお店にも少しづつ並び初めました。今週の新入荷青果物ライチク(雷竹)く...
06/04/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

桜も新緑の若葉が見え初めて「春」を感じる今日この頃
学校や会社でも新しいスタートが始まってます。

山や畑で収穫される野菜達も春らしい顔ぶれがお店にも
少しづつ並び初めました。

今週の新入荷青果物
ライチク(雷竹)
くるみ
のかんぞう
ふきのとう
ディル…等々が新しく入荷されました。

さて、ここでお店の青果売場でよく頂く質問の
アンサーを少しだけご紹介させて下さい。

店内の野菜や果物は大別すると「自然栽培」「0.0」「有機栽培」「特別栽培」に分けて有ります。各々を解説すると…

🥔「特別栽培」
各都道府県で設定されている慣行栽培野菜に使用される「節減対象農薬、化学合成肥料」基準の50%以下に抑えた青果物に表記しています。根津ガーデンではその中でも原則「化学合成肥料」不使用の生産者の皆様から頂く様にしています😊

🥒「0.0」「有機栽培」
「0.0」は「節減対象農薬不使用、化学合成肥料不使用」で育てられた青果物に表記、またその中で環境への配慮、遺伝子組み換え禁止等の規格を認証機関に認められたものは「有機栽培(有機JAS)」と表記しています。(有機JASでは一部天然由来の農薬の使用が認められていますが可能な限り認証農薬不使用の青果物をご用意しています)

🥕「自然栽培、(天然物)」
農薬(化学合成、有機農薬含む)不使用だけでなく肥料(化学合成肥料、有機肥料含む)も不使用で土本来の「循環する力」で育てられる青果物で流通する全青果物の総量の1%以下の貴重な野菜や果物達です。自然栽培の青果物は本来の「味わい」や「栄養価」が高い傾向と言われ、土や水といった地域ごとの特色が出やすいです。

オーガニック野菜は希少性の高い野菜ゆえ「高い」イメージでとられがちですが根津ガーデンではポーションをお店で小分けして極力お求め易い価格でご用意をしております🧑‍🌾

お近くにいらした際は是非ご来店下さい、
お待ちしております🙇

#根津ガーデン #オーガニック野菜 #春の野菜 #上野・根津

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇先日迄冷たい雨が降ってたと思えばイキナリ「春」真っ盛り……ってか暑いでしょ😵桜も一気に満開、チラホラと新緑の緑が入る散り際の桜が個人的には結構好きです😊野菜も丁度産地が入れ替わりの時期で九州辺りから春の声...
03/04/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

先日迄冷たい雨が降ってたと思えばイキナリ「春」
真っ盛り……ってか暑いでしょ😵

桜も一気に満開、チラホラと新緑の緑が入る散り際の桜が
個人的には結構好きです😊

野菜も丁度産地が入れ替わりの時期で九州辺りから春の
声が聴こえてきました。

まずは「新玉ねぎ」去年の酷暑で根がやられた影響で北の玉ねぎは
全体的に小粒だった年明け、今年は野菜がちゃんと成長出来る事を
祈りつつ挑んだ南の新玉は……

立派です🙌しっかりとした大玉がきましたよ😁

なので今日は新玉ねぎを主役にした料理にチャレンジです。

柔らかな食感を楽しみたいので少し肉厚にカットしたら
オリーブオイル·レモン·塩·胡椒で軽くマリネ、少しアクセントを付けたくてレモンの果皮をピールして少しだけ苦味をプラス🙆

後は大好きなブロッコリーとアイコ添えて…っと
アッ‼️‼️忘れてたソーセージ、ブロッコリーのゆで汁残しといて良かったぁ(笑)

最後にパルミジャーノを一振、
所要時間10分で大満足な夜を過ごせました🥂

春先って実は意外と野菜が無いんですよね、これは仕入担当
するまで知らなかった事実。

だからこそ今食べられる「旬」を大切に皆さんの
食卓に届けられるよう明日からまた頑張ろっと🙋

#根津ガーデン #オーガニック野菜 #青果のぶんさん休日飯 #上野・根津 #春のお野菜

いつもご覧頂きありがとうごさいます。1日1日日差しも暖かくなって今週末には上野の桜も見頃を迎えそうですね🌸野菜や果物達も北から段々と南の産地へ変わってゆく今日この頃ガーデンにも続々と春の野菜が並び始めました。今日のご紹介は「鹿児島県産 ニシ...
17/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます。
1日1日日差しも暖かくなって今週末には上野の桜も
見頃を迎えそうですね🌸

野菜や果物達も北から段々と南の産地へ変わってゆく今日この頃
ガーデンにも続々と春の野菜が並び始めました。

今日のご紹介は「鹿児島県産 ニシユタカ」です🙌
根津ガーデンでは毎年「新じゃが」の季節に登場する
イメージというか何だろう新じゃがの季節しか見ない
印象が強い馬鈴薯なんですよね…🤔

食味はやや粘質系ですが煮崩れしにくくカレーや肉じゃがなんかにはオススメのじゃが芋さんです。

芽が浅いので皮が剥きやすく調理しやすい印象、というか
新じゃがの季節は皮が薄いのでそもそも剥かないで皮ごと
使って欲しい一品です😊

勿論根津ガーデンで入荷させてもらっているものは「有機栽培」のニシユタカですので皮ごと美味しく食べられますよ🙆

旬の野菜や果物にはその時期にしか無い良さがある、季節や環境に適応した野菜を取り込む事でその時々に必要な栄養と抵抗力が取り込めると昔フードコーディネータースクールで教わりました🙋

お店で見かけたら是非手にとってみて下さいね😊
皆様のご来店心よりお待ちしております。

#根津ガーデン #旬の野菜 #オーガニック #上野・根津 #春

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇上野のお山にも少しづつ桜のつぼみが膨らみはじめ、いよいよ春の訪れを感じさせる今日この頃…根津ガーデンにも旬の苺が再入荷しました🍓品種は「紅ほっぺ」今回も箱を開けた瞬間甘い香りが作業場一杯に広がりました😍生...
16/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます🙇

上野のお山にも少しづつ桜のつぼみが膨らみはじめ、
いよいよ春の訪れを感じさせる今日この頃…

根津ガーデンにも旬の苺が再入荷しました🍓
品種は「紅ほっぺ」今回も箱を開けた瞬間甘い香りが
作業場一杯に広がりました😍

生産者の「フジハタザオ合同会社」さんの苺は「土耕栽培」にこだわり、かつ有機JAS認証農薬以外の節減対象農薬、化学合成肥料を使わずに育てている希少な苺になります。

今回少量入荷ですが是非お手に取って「本当の旬」の苺を堪能して頂けたら嬉しいです。

#根津ガーデン #オーガニック #旬の野菜、果物 #春 #上野・根津

いつもご覧頂きありがとうごさいます😊ほんの数日前東京も雪が降ってみたりもしましたが野菜達に春の息吹きを感じる事も多くなりました。北海道からの玉ねぎもそろそろ終わりの時期、九州から「新玉ねぎ」がスタート、ガーデンにも今週から本格的に入荷がはじ...
12/03/2026

いつもご覧頂きありがとうごさいます😊

ほんの数日前東京も雪が降ってみたりもしましたが
野菜達に春の息吹きを感じる事も多くなりました。

北海道からの玉ねぎもそろそろ終わりの時期、九州から「新玉ねぎ」がスタート、ガーデンにも今週から本格的に
入荷がはじまりました🙌

「ひね」と呼ばれる皮の茶色い玉ねぎとは違い、この時期の玉ねぎは水分が多く辛みが殆ど無いため水にさらす必要も無く、
生食で食べるのがオススメです🙆

因みに自分はオリーブオイルにレモン果汁を絞って後は塩と黒胡椒、最後にほんの少しアガペシロップを加えた自家製ドレッシングでいただきましたがこれが◎ペロっと1玉いかせていただきました😏

まだまだ寒い日も有ったりはしますが旬の野菜で「春」を感じて下さいね😊

皆様のご来店心よりお待ちしております🧑‍🌾

#根津ガーデン #旬の野菜 #オーガニック野菜 #上野・根津 #有機野菜

06/03/2026

✨️本日より惣菜看板を設置致しました✨️
当店看板横に設置致しますので店頭前を通った際は是非ご覧下さい😊

✨️皆様のご来店お待ちしております✨

いつもご覧いただきありがとうございます😊根津ガーデンの「トマト」「ミニトマト」にはヘタがありません🍅ビジュアル重視なら緑のヘタはマストなのかもですが友人のトマト農家さんが採れたてのミニトマト持ってきてくれた時がきっかけでヘタはお店で全て取る...
27/02/2026

いつもご覧いただきありがとうございます😊

根津ガーデンの「トマト」「ミニトマト」にはヘタがありません🍅

ビジュアル重視なら緑のヘタはマストなのかもですが
友人のトマト農家さんが採れたてのミニトマト持ってきてくれた時がきっかけでヘタはお店で全て取るようにしました。。

ヘタ付きのトマトはヘタから呼吸をしてその時に
水分が逃げるそうです。
更に呼吸して逃げた水分がヘタに付着すると
傷みの原因になるから自分達が食べるものは
収穫のタイミングでヘタを取るんだそうです。

1ケース約300~350粒、骨の折れる作業ですが
少しでも美味しく食べてもらえるならその方が
嬉しい😃

小さなお店だからこそ出来る事、少しでも生産者の思いを
大切にお客様にお渡しすること、これからも根津ガーデンの
青果は大切にしていこうと思います🧑‍🌾

#根津ガーデン #オーガニック #根津 #オーガニック野菜 #トマト

何時もご覧いただきありがとうございます🙇ご来店下さるお客様からのリクエストにお応えして(素人の自己流ですいません…)今日はキーマカレーにチャレンジしてみました。カレーの元になる「マサラ」はブレンドしたスパイスの事、ベースになるのは「クミン(...
20/02/2026

何時もご覧いただきありがとうございます🙇

ご来店下さるお客様からのリクエストにお応えして
(素人の自己流ですいません…)今日はキーマカレーにチャレンジしてみました。

カレーの元になる「マサラ」はブレンドしたスパイスの事、
ベースになるのは「クミン(パウダーよりシードがおすすめです)」
「ターメリック(ウコン)」「コリアンダー(パクチー)」「チリ(今回は生の唐辛子を使用しました)」で基本の「カレースパイス」になります、我が家ではプラス「ニンニク」「しょうが」「黒胡椒」「シナモン」最後の香り付けに「ドライバジル」「ピンクペッパー」を一振😊

ルーのカレーと違いキーマカレーは素材を楽しむイメージなので我が家では食感重視全て「みじん切り」です。

鶏ムネ肉で作るキーマカレーは肉そのものが軽目なので疲れた
胃腸にも優しい仕上がりになるのでオススメ👍️

プラススパイスで作るカレーは小麦粉や油を使わないので
身体にも優しい気がします🙆

是非皆さんもチャレンジしてみて下さいね…
因みに今回使用した素材はスパイス以外は全て
「根津ガーデン」でご用意しております(ちょっとだけ宣伝)
あっ❗️スパイスも別銘柄でしっかりご用意しております(笑)

皆様のご来店心よりお待ちしております🧑‍🌾

【使用素材】
鶏ムネ肉 500g
トマトチャンク1缶
玉ねぎ(中玉)2玉
セロリ1本
唐辛子1本
ニンニク1片
しょうが1片
【スパイス】
クミンシード
ターメリック
コリアンダー
ブラックペッパー
シナモン 各々小さじ1~中さじ1
ピンクペッパー(香りづけ)
ドライバジル(香りづけ)

卵黄(お好みで😊)

では本日も冷え込んでおりますが元気に1日を過ごしましょう🧑‍🌾

#根津ガーデン #オーガニック #オーガニック野菜 #青果のぶんさん休日飯 #根津

\\2.14💌バレンタイン//大切な方への感謝の気持ち、  きちんと伝えていらっしゃいますか?☺️家族や友人、日頃お世話になっている会社の方々、そして自分へのご褒美にも🎁✨当店では、バレンタイン限定の板チョコ🍫や、プレゼント用も販売中です!...
13/02/2026

\\2.14💌バレンタイン//

大切な方への感謝の気持ち、  
きちんと伝えていらっしゃいますか?☺️

家族や友人、日頃お世話になっている会社の方々、
そして自分へのご褒美にも🎁✨

当店では、バレンタイン限定の板チョコ🍫や、
プレゼント用も販売中です!

チョコレートが苦手な方にも喜んでいただけるよう、
ようかんのプレゼント用もご用意しております🌟

このバレンタインは、心を込めた特別な贈り物で、感謝の気持ちを伝えてみませんか?💝

#バレンタイン

いつもご覧いただきありがとうございます🙇昨日感動する程美味しい柑橘が入荷しましたのでこちらでご紹介…「はやか(早香)」、温州みかんとポンカンの掛け合わせですがはやかは其々の良いとこ取りです😍外皮は手でむけ瓤嚢(じょうのう、内側の小袋の事です...
10/02/2026

いつもご覧いただきありがとうございます🙇

昨日感動する程美味しい柑橘が入荷しましたのでこちらで
ご紹介…「はやか(早香)」、温州みかんとポンカンの掛け合わせ
ですがはやかは其々の良いとこ取りです😍

外皮は手でむけ瓤嚢(じょうのう、内側の小袋の事です)はやや厚目ですがそのままでも全然いただけます。

はやかの特徴はとにかく濃厚な「甘さ」
酸が少な目なので特に際立ってる印象です。
品種的には1970年代からなので決して新しくは無いのですが
個人的な感想は「こんなに美味しいみかんが有ったのね…」
まだまだ勉強不足でした🤔

直ぐに仕入れ先に「追加下さい」とお願いしましたが
品薄状態とのこと……次の入荷予定日まで祈り続けます🙏

生産者の「とびしま農園」さんは広島県の大崎下島で農薬不使用、化学肥料不使用の自然栽培で様々な柑橘を提供して下さっています。

木なりの果実は見た目は不恰好だったりしますが
何よりも味が抜群に良い👍️

お店で見かけたら是非手にとって下さい。
青果のぶんさん只今イチオシです😊

皆様のご来店お待ちしております…

#根津ガーデン #オーガニックストア #オーガニック野菜
#上野 #根津

🎎ひなまつり ぬりえ大会🎨   参加者大募集!🖍ぬりえ用紙はお店で配布中🗓️締切:2/28(土)まで🎁参加特典・10ポイントプレゼント・お菓子プレゼント🍭ぬりえを持ってきてくれたお子さまにはお菓子をプレゼントします✨    参加お待ちしてお...
09/02/2026

🎎ひなまつり ぬりえ大会🎨
   参加者大募集!

🖍ぬりえ用紙はお店で配布中
🗓️締切:2/28(土)まで

🎁参加特典
・10ポイントプレゼント
・お菓子プレゼント🍭

ぬりえを持ってきてくれたお子さまには
お菓子をプレゼントします✨    

参加お待ちしております🌈

 
#ぬりえ

住所

池之端3丁目2−2
Taito-ku, Tokyo
110-0008

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
火曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

電話番号

+81358090345

ウェブサイト

アラート

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