365是好日 by 佳杜

09/03/2024

【輝かしい未来へ✨】

昨日は非常勤講師を務めさせて頂いています四国医療専門学校の謝恩会に参加させて頂きました。
　
　
昨年は仕事の都合で参加出来ず、コロナ禍でもあった数年は出来ていなかったので、本当に〜久しぶりの謝恩会。
　
　
　
今年の卒業生👩‍🎓は本当に若い子達が多いクラスで、若者にどう伝えるか？を考えた年度。

　
　
良い意味でこちらの不安感を吹き飛ばしてくれるクラスで、年齢ではなく中医学の基本でもある『人をみる』『相手を思いやる』を改めて体感させてくれた学年です。


そんな学年らしく懇親会もアットホームで国家試験前の大変な時期にも関わらず、クラスメイトやお世話になった先生たちに楽しんで貰おうと頑張ってて、司会をした生徒は最後は感極まり…ずっと泣いてました😭
　
　
今期も春から2期目の看護学科、10期目の鍼灸マッサージ学科の授業も決定していますので、生徒たちに『何を伝えるか？』をしっかりと考えます。　
　
　
これからの日本🇯🇵を支える若者たちの『輝かしい未来への一歩を踏み出す瞬間』に時間を共有できた事に感謝です。
　
　
頑張ってーーー‼️🥰
　
　
《佳杜経営理念》
あなたらしく輝く未来へココロとカラダをつむぎます
　
　
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#365

03/02/2024

【人生100年時代を豊かに暮らす】

『まなぶ・たべる・つどう』をコンセプトにスタートした365@是好日(にちにちこれこうじつ]

2024年は激動の一年と言われていて、自分の経験を活かしつつ、今までの当たり前を見直しながら『人生100年時代を豊かに暮らす』方法を各分野の専門家からお話しを聞き『知る備え』を一緒に考えるセミナーを5回シリーズ開催。


一回目は終活セミナー①
『65歳までにしておくこと』と題してキラメキ社会福祉士事務所、代表、上田利枝さんからのお話し。
　
　
終活って…
まだまだ先〜って思っていませんか？？
　
　
私も親の介護問題が迫って来ているのもあっあり、お一人様だから今から考えておく事が必要💦
　
　
『頭が回るうちに！体が動くうちに！お金があるうちに！』と、上田先生から様々な方達を見て来たからこそ‼️知る備えが必要‼️と仰ってくださいました。

　
確かに。。。
　
　
次回2回目は『物に対する判断』
2/18(日)14:00から開催です。
　
　
物を捨てる？捨てない？の判断基準をどうするか？のお話しです。空席🈳有ります🥰
　
　
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21/12/2023

【一陽来復薬膳】

明日は冬至。
　　

365@是好日にて開催中の『月一メンテナンス薬膳ランチ会』


12月は冬至を含めて３日連続で『一陽来復』をテーマにしたメンテナンス薬膳。
　　

自然界の気が陰がMAXになる冬至に合わせたかの様に、朝から雪もチラッと降り、寒い⛄️❄️一日となりました。
　　
　
ご予約のお客様と会話を楽しみながら、皆さまが美味しそうに食べてくれる姿を見て、こちらも笑顔になります。
　
　
外は寒いけど店内は『温かく幸せな時間と空間』になりました。
　
　
明日、明後日もご来店くださるお客様に師走の忙しさを忘れて頂きたいと思います❤️
　
　
#一陽来復
#冬至
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05/12/2023

【寒くて雨☔が降る日は‼️】

365@是好日、公式LINEにご登録して下さっている皆様！ご無沙汰しています。　
　　

今日みたいに！
『寒くて雨☔が降る時の対処は！』


中医学薬膳では今日みたいな天気を『寒湿』と言います。
　
　
病気になる原因の一つに自然界の要因の『風、暑、湿、燥、寒、熱』六淫邪気があります。
　
＊寒＝寒邪、冷えにより気血の流れが阻害され痛みが出る。皮膚、筋肉、関節が曲がりにくいなどの症状が出る。
＊湿＝湿邪、水の性質で下半身に濁水が溜まり粘滞性があるので、べちゃぁとする。

なので！今日みたいな天気の日は、ギックリ腰、食欲不振、頭痛、関節の痛みなどが出やすいです。
　
　
身近な食材でおススメはこちらの2品‼️😛
【金柑コンポート】税込、860円
金柑は身体を温め、気の巡りを改善。

【金柑生姜茶】税込、760円
🫚生姜は冷え症状全般に🆗特にお腹を温め、肺🫁の機能を高めます。
　
　　
既に、こちらの商品お買い求めして下さっている方も沢山いますが、季節や自分の症状に合わせて体調管理してくださいねー🎶
　
　
詳しくは店頭にて（笑）😆
　
　

#薬膳
#身近な食材
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17/11/2023

【11月、月一メンテナンス薬膳カフェ】

今月の月一メンテナンス薬膳カフェ、本日終了〜！
　
　
11月は…スケジュールの関係で…２日だけ開催💦
　
　
11/8より立冬になり、寒さだけでなく乾燥も酷いので、今年は体調管理が難しいです。
　
　
今日は霰も降る荒れ模様のお天気になりましたが、本日は県外だけでなく、海外からもご来店頂き、又、新しいご縁を頂きました✨
　
　
ご来店のお客様からは体調相談も含め、食事の取り方や考え方などアドバイスさせて頂く事がありますが、毎月楽しみにしてくれていて、メニューを見た後は必ず来月の予約をしてくださり、お客様の期待度が半端ない😆
　
　
今回のメニューで好評だった料理の余りと、マイブレンド薬膳茶を飲んで、片付け＆明日の準備しまーす！！
　
　
インフルエンザ😷も流行していますので『白い食材＆黒い食材』を食べて、日付が変わる前に寝て、睡眠💤を確りしちい体力アップしてくださいねー‼️
　
　
#月一メンテナンス薬膳
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25/10/2023

【10月レッスン＆メンテナンス薬膳会終了✨】

10月度の365@薬膳料理教室、月一メンテナンス薬膳ランチ会終了〜🥰
　
　
今月も会員様のリピート、会員様からのご紹介でムチャ忙しかったですが、先程、夜の部のお客様を送り出し無事終了✨
　
　
今月のメンテナンス薬膳でお出しした『豆乳杏仁豆腐』←トッピングの白木耳＆イチジクはなくなったらから、すだち蜂蜜をかけて♪
　
　
無限♾️に食べれるデザート、自分用に特盛（笑）
　
　
限定でこちらの都合に合わせて貰いながらの開催にも関わらず、お客様からの有難い〜リクエストも沢山頂き、来年に向けて、やるべき事がクリアになってます。
　
　
どうやって実行するか？考えよーっと！
　
　
お客様に感謝しかない(T ^ T)
　
　
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24/10/2023

【11月スケジュール🗓️】
　
10月後半になり、寒くなりましたね。

　
10/21〜11/7迄は『秋土用』、秋から冬を迎える準備期間です。
　

今月もレッスンや月一メンテナンス薬膳ランチ会でのお客様の身体の状態を見ていると！
　
『気温差でカラダがだるい』
『乾燥によりお肌のトラブル』
『喉や気管支トラブル』
『便秘』『不眠』
　
などなど、秋に出る症状を訴えています。
　　

秋土用は辰の日、10/25、11/6に『た』のつくもの、『青いもの』を食べると良いとされています。
※料理教室に参加された方には内容をお話ししてますので、復習して体調管理してくださいね☺️
　
　
11月は『冷え』をテーマにした料理教室です。
＊11/16(木)10:30〜13:30、18:00〜21:00
＊11/19(日)10:00〜13:00、15:00〜18:00 　　　

　
12月は『2024年を元気に過ごす御節』
＊12/14(木)10:30〜13:30、18:00〜21:00
＊12/17(日)10:00〜13:00、15:00〜18:00
　11月、12月、各日、時間共に4名
　
　
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11/10/2023

【真夜中の薬膳屋台】

夏の疲れが出始めていませんか？？
　　

『芋、米、豆』類は胃腸を調整しながら身体や臓腑を動かすパワー(気)を補う食材。
　　

きび糖で補益効果アップし、冷え始めたのでシナモンパウダーをプラスして、明日のおやつにしまーす🥰
　　

さつまいも🍠🩷だから…つまみ食いしてしまった💦😆
　
　
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04/06/2023

【夢ある若者を応援します❗️】

昨夜は夢ある若者達と打ち合わせ。
　
　
夏開催のチャレンジイベントの初❗️打ち合わせ。
　
　
しっかりとした考えと客観視できる若者達、楽しみだぁー😊
　
　
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18/05/2023

【真夜中の薬膳屋台】〜仕込み編〜
　
明日は『月一メンテナンス薬膳ランチ会』の日。
　
　
楽しみ月一通ってくださるお客様。
食事は勿論、近況報告や体調の事、ゆっくり話しに来てくださいます。
　
　
明日もお客様の笑顔が溢れる様に❤️
　
　
あなたらしく輝く未来へ
ココロとカラダをつむぎます
　
　
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10/05/2023

【本日、移転Open❤️】

5/10、都楽鍼灸院が移転Open致しました💕
おめでとうございます㊗️🎉🍾
　　

郷東町にある手打ちうどん『はりや』の直ぐ真裏、プロバンス風な建物の広々とした一軒家。
　
　
新しくスタッフも入り、お二人共、四国医療専門学校にて薬膳の授業にて担当させて頂いた生徒さんでもあり、今回、私がオリジナルブレンドしている薬膳茶『香花茶』のお取り扱い店として『鍼灸＆薬膳』にて『内側と外側からのケア』コラボです。
　
　
一階は都楽鍼灸院として鍼灸、あんまのスペース、二階はマロカデトックス＆ビューティーとしてアーユルベーダーができるスペースになっています。
　
　
月曜日に納品＆見学に行かせて頂き、2人の想いが詰まった店舗。私も新しい取り組みを一緒にスタートさせて頂きワクワクしかないー😃

　
2人共にエステ業界から鍼灸＆マッサージ、あんまの資格を取得したプロ。
豊富なメニューと確かな技術、又、養生(休養、食、運動）の大切さがわかっているので、安心してカラダを預けられます❤️
　
　
365@是好日の手軽に食べれる薬膳スナックシリーズの『黒糖くるみ』も納品していますので、香花茶と一緒に内側✨からのケアにご利用くださいねー☆★
　　
　
#薬膳鍼灸
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05/05/2023

【讃岐の偉人の言葉】

薬膳の恵みお粥御膳を監修させて頂いている『徳善寺』
　

讃岐の偉人、弘法大師の数々の教えの言葉は、1250年後の現代なにも通じる教えですね。

薬膳の恵み お粥御膳を提供し始め約二年が経過しました。
たくさんのご縁をいただき感謝申し上げます。
今年のゴールデンウィークの長期のお休みは自らのスキルアップに繋げられる時間を持ちたいと思いました。

徳善寺・cafe縁処は真言宗の寺院でございます。
弘法大師空海御生誕1250年の年ということもありたくさんの方々が善通寺に足を運んで下さっているのではないでしょうか。

弘法大師空海の言葉に
《未だあらず、一味美膳をなし 片音妙曲を調ぶ者は》
というものがございます。

美味しい料理も良い人生も様々な素材が作り出すものであり、素材が多ければ味わいも豊かになる…という意味です。
多分野を幅広く学び、幅広い視野を持つ事が大切だという事です。

縁処に足をお運びくださる皆様の事を第一に考え、お料理の調理ならびに御提供に繋げてまいりたいと考えております。

お食事を終えた皆様が笑顔で寺門をくぐられお帰りになれますよう精進していく所存でございます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

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#善通寺ランチ
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#個室でゆっくりお食事

02/05/2023

【5/14(日)母の日✨】

5/14(日)は母の日✨
母の日ギフトにおススメの黒糖くるみ💕
　
胡桃には命の源である精を納めている『腎』の働きを高めるので、腎の機能低下によっておこる体力不足、疲労、老化現象などにおススメの食材。

形が脳🧠に似ている事から薬膳では『健脳』と言う作用があります。

又、呼吸は肺🫁と腎が協力して行っているので、慢性的な咳や喘息、痰が出やすい人にもおススメです。
　
胡桃にはオメガ3脂肪酸やビタミンEも多く含まれ、黒糖には気血津液の巡りを促すので、血管ケアにも最適かもー😊
　
ただし…美味しいからと…食べ過ぎには注意ですよー🤣
　
香花茶と組み合わせて、母の日には健康で長生きしてね〜とお母さんにプレゼント🎁はいかがですか？？

勿論、自分の健康維持にもおススメです💕
　
母の日ギフト、目的やご予算に合わせてお選び頂けますので、お気軽にご相談くださいね✨
　
　
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28/04/2023

【5月のレッスン】

あなたらしく輝く未来へココロとカラダをつむぐ服食薬膳師イケカヨです。
　
4月は寒暖差や黄砂で肺🫁系トラブルが増えていました。
　
5/6立夏、夏の始まり。
夏は一年で最も暑く、カラダを構成する気血津液を一番消耗する季節です。
　
今年も酷暑予報が出ていて、夏の始まりから『夏のカラダづくり』をスタートしましょう。
　
5月レッスンは『5月から始める夏カラダづくり』です。
　　
予約も入って来ていますので、お早目お問い合わせ、お申込みくださいね😃
　
薬膳の智慧で健康Life✨
　
　
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19/04/2023

【真夜中の薬膳屋台】

明日は薬膳料理教室の日なので、今から仕込み開始〜‼️
　
　
仕事終わってからだからお腹空いてるし…
　
　
春土用だしぃ…
　
　
自分の体調に合わせて3分クッキング🤣
　
　
＊玄米餅
＊ニンジンシリシリ…3月レッスンの余り物を冷凍保存
＊自分で作る醤油麹
＊国産ピーナッツオンリーのピーナッツバター

　
さて、明日の受講生の笑顔を想像しながら仕込みます😄
　
　
#薬膳料理教室365
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06/04/2023

【4月スケジュール】

365@是好日にて開催する4月のレッスンスケジュール🗓
　
4月のテーマは先月から引き続きの『血🩸』についてで、夏を迎える前に夏に関係する臓『心』について。
　　
心は血流に関係すると共に、メンタルにも関係します。
　
今春のお客様の症状などをお伺いしていると、しっかり血🩸の問題を見直さないといけない〜って感じです💦
　
座学＆薬膳料理教室、3時間のレッスンです。

4/16(日)、20(木)の二日間開催で、若干のお席空きがございますので、お気軽にお問い合わせくださいね😄
　
　
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12/03/2023

【春の養生食】

毎年この季節になると食べる『苺🍓甘酒』

昨年は頑張ったから腎を労らないとねー！🤣
　
経営者はカラダが資本‼️
　
来週からは365＠是好日、1周年記念イベント開催し、お客様をお迎えするので、先ずは自分のココロとカラダを整える💕
　
　
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#桜の馬場解放イベントしようかな？