24/11/2025
あっという間に今年も残り1ヶ月弱。
朝は霜が降りて車の窓ガラスが真っ白になるほどです…
本日も豊洲から直送された鮪を料理長が手早く捌き、ランチ営業と夕食に提供しております。
届く鮪はその日によって種類や部位が異なっているため、味が違うので切り方やお料理を工夫しております。
“新鮮な魚をお料理できることは本当にありがたいこと”だと料理長はいつも言っております。
新鮮なものをお客様に届けて参ります。
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