
03/10/2025
本日、福祉人材研修センターにて身体障害者福祉施設協議会の給食部会調理実習の講師をさせていただきました。
テーマは災害時にできるパッククッキングです。
⭐️チキンライス
⭐️オムレツ
⭐️野菜スープ
⭐️チョコクランチ
の4品を作りました。
パッククッキングは耐熱性のポリ袋に食材と調味料を入れて、沸騰したお湯で湯煎して加熱する調理方法です。
給食に関わる栄養士や調理師の方たちなので、とても手際もよくスムーズに行えました。
喫食しながら意見交換もでき、大変有意義な時間になりました。
最後に素敵なプレゼント(あさひ園様のお菓子)もいただきました🎁
参加された皆様から、家での時短調理にも使えそう。施設でも利用者の方にオムレツくらいなら一緒に作れそうなど、いろいろなお声をいただきました。参加された皆様ありがとうございました😊