Health and Science Crossroad -hascross-

Health and Science Crossroad -hascross- 薬膳菓子と健康科学情報を提供する健康のためのサイエンスカフェです。理学博士が健康科学の話題を提供し、薬剤師が体調を考えた薬膳菓子を作っています。

7月は毎週ブラックベリーの収穫種を除いてジャムにします❣ #ブラックベリー #ノンシュガージャム #黒い果実を手摘みして #洗って #加熱して #絞って #種を除いて #煮詰めて #イノシトール #キシリトール #ラカンカ...
20/07/2025

7月は毎週ブラックベリーの収穫
種を除いてジャムにします❣

#ブラックベリー #ノンシュガージャム
#黒い果実を手摘みして #洗って #加熱して #絞って #種を除いて #煮詰めて #イノシトール #キシリトール #ラカンカ を #加えて #さらに煮詰めて #容器に分注 #ガラス瓶は蒸気で滅菌して #できあがり #甘酸っぱいソース #アントシアニン たっぷり
#ガナッシュケーキ などチョコレートとの相性が💮最高
#自家農園 #農薬なし

5月、6月の自家農園です❣ #梅、 #ニンニク、 #玉ねぎを収穫始末に追われましたー^^; #トマト の収穫はしばらく続きます #横浜 の店舗では #サムゲタン風 の #薬膳粥 に玉ねぎ、ニンニクをたっぷり使ってます梅は #梅水 を #...
26/06/2025

5月、6月の自家農園です❣
#梅、 #ニンニク、 #玉ねぎを収穫
始末に追われましたー^^;
#トマト の収穫はしばらく続きます

#横浜 の店舗では #サムゲタン風 の #薬膳粥 に玉ねぎ、ニンニクをたっぷり使ってます
梅は #梅水 を #ソーダ割り で
#農薬なし #鋸南町 #いすみ市佐室

畑のご近所の山で甘夏を収穫させてもらいました。都会のスーパーにある柑橘とは違う野生の甘夏に元気をもらってます❣皮や果汁を使って作ったノンシュガーのお菓子をご用意しています😊 #かわのなつだいだい #甘夏 #柑橘ピール #チョコレート ...
12/05/2025

畑のご近所の山で甘夏を収穫させてもらいました。都会のスーパーにある柑橘とは違う野生の甘夏に元気をもらってます❣
皮や果汁を使って作ったノンシュガーのお菓子をご用意しています😊

#かわのなつだいだい #甘夏 #柑橘ピール #チョコレート #オランジェ #ノンシュガー #焼き菓子 #農薬なし #砂糖なし #手作り #薬膳菓子

春キャベツを収穫しました。キャベツの下はダンゴムシの集会所^^;　外葉も自家用で使います。畑の片隅に植えたチューリップが膨らみました❣自家農園のご近所の菜花畑が圧巻の満開で写真を撮らせて頂きました〜ちょっともったいないような‥ #春キャベツ...
29/03/2025

春キャベツを収穫しました。キャベツの下はダンゴムシの集会所^^;　外葉も自家用で使います。
畑の片隅に植えたチューリップが膨らみました❣
自家農園のご近所の菜花畑が圧巻の満開で写真を撮らせて頂きました〜ちょっともったいないような‥

#春キャベツ　 #チューリップ　 #自家農園　 #菜花満開

自家農園ではハッサクの収穫を始めました！昨年好評だったピールチョコレートを作ります。 #八朔 #ハッサク #ピール #チョコレート #ノンシュガーチョコレート #カカオ80％ #イノシトール #キシリトール #ラカンカ #...
17/01/2025

自家農園ではハッサクの収穫を始めました！昨年好評だったピールチョコレートを作ります。

#八朔 #ハッサク #ピール #チョコレート #ノンシュガーチョコレート #カカオ80％ #イノシトール #キシリトール #ラカンカ #バレンタイン にも #ヘルシーチョコレート をどうぞ ご予約承ります☺️
#自家農園 #農薬無し #鋸南町 #カミキリムシとの戦い

冬の畑の定番 #柚子 #ブロッコリー #大根 シークヮーサー #キャベツ #小松菜 ニンニク、玉ねぎも順調ですもうすぐスイセンが咲き始めます❣️ #自家農園 #農薬無し
12/12/2024

冬の畑の定番 #柚子 #ブロッコリー #大根 シークヮーサー #キャベツ #小松菜
ニンニク、玉ねぎも順調です
もうすぐスイセンが咲き始めます❣️

#自家農園 #農薬無し

お久しぶりの畑情報7月はブラックベリーの収穫ですトマトは店舗で好評ですそしてカボチャ・・先週の写真です。今週、収穫しようと張り切って出かけたら、5個すべて失くなっていました(涙)ヘタまですっかりありません。赤いトマトも無し。犯人はわかりませ...
10/07/2024

お久しぶりの畑情報
7月はブラックベリーの収穫です
トマトは店舗で好評です
そしてカボチャ・・先週の写真です。今週、収穫しようと張り切って出かけたら、5個すべて失くなっていました(涙)
ヘタまですっかりありません。赤いトマトも無し。
犯人はわかりませんが、サルかな？
今週は心折られながらの草刈り作業でした

#ブラックベリー は #砂糖なし で #ジャム にします #トマト #カボチャ は写真だけ #ハー #楽しみにしてたのに #自家農園 #農薬なし

完熟シークヮーサーのクリームをタルトにしました。 #シークヮーサー 果汁をクリームに #タルト 台は #ホエイプロテイン 入り トッピングは #カカオパウダー と #ハッサクピール #ノンシュガー 甘味は #キシリトール #ラ...
30/03/2024

完熟シークヮーサーのクリームをタルトにしました。

#シークヮーサー 果汁をクリームに #タルト 台は #ホエイプロテイン 入り
トッピングは #カカオパウダー と #ハッサクピール #ノンシュガー 甘味は #キシリトール #ラカンカ #水飴 #ハチミツ 少し

昨年からシークヮーサーがたくさん実り、グリーンの時から完熟まで長く楽しみました❣️完熟すると酸味が和らぎ、畑では目の覚めるおやつ(笑) 野鳥にも人気です

#薬膳菓子 #自家農園 #農薬なし #鋸南町

久しぶりの畑です。ようやくジャガイモを収穫しました。スイセンが満開でした。小鳥の混群がおしゃべりしてます。 #水仙 満開 #芽キャベツ 小さい(笑)！大きめの豆サイズ💦 #大根 順調です～ #ハッサク 美味しくなりました 皮もお菓子に...
10/01/2024

久しぶりの畑です。ようやくジャガイモを収穫しました。スイセンが満開でした。小鳥の混群がおしゃべりしてます。

#水仙 満開
#芽キャベツ 小さい(笑)！大きめの豆サイズ💦
#大根 順調です～
#ハッサク 美味しくなりました 皮もお菓子に使います
#じゃがいも 猪に食べられる前に収穫できて一安心
#焼きいも おやつ
#農薬なし で #週1回の畑 #できるものだけ #自家農園
#今年もよろしくお願いします

2週間ぶりの畑コスモスが風に揺れてましたシークヮーサーを収穫チューリップの球根と玉ねぎ苗を植えました玉ねぎの苗に巨大なイモムシ #コスモス #シークヮーサー #イモムシ #農薬なし #自家農園
24/10/2023

2週間ぶりの畑
コスモスが風に揺れてました
シークヮーサーを収穫
チューリップの球根と玉ねぎ苗を植えました
玉ねぎの苗に巨大なイモムシ

#コスモス #シークヮーサー #イモムシ #農薬なし #自家農園

今年もブラックベリーが実をつけました～黒くなった完熟の実をジャムにしますしばらく収穫とジャム作りに追われます #ブラックベリー #種を除いて #煮詰めて #イノシトール #キシリトール #ラカンカ で #ジャム に #砂糖なし #...
28/06/2023

今年もブラックベリーが実をつけました～
黒くなった完熟の実をジャムにします
しばらく収穫とジャム作りに追われます

#ブラックベリー
#種を除いて #煮詰めて #イノシトール #キシリトール #ラカンカ で #ジャム に
#砂糖なし #人工甘味料なし #農薬なし
#健康は守るものではなく学び創造するもの

6月梅の季節ですね少し前の写真ですが、今年もたくさん収穫しました #梅 #白加賀 #熱水抽出 で #梅水 ( #うめすい)を造ります #炭酸割りでドリンクに #ドレッシングなどお料理に #いすみ市 #梅園
27/06/2023

6月梅の季節ですね
少し前の写真ですが、今年もたくさん収穫しました

#梅 #白加賀
#熱水抽出 で #梅水 ( #うめすい)を造ります
#炭酸割りでドリンクに
#ドレッシングなどお料理に
#いすみ市 #梅園

住所

永田北1丁目3-3/1
Yokohama, Kanagawa
2320071

営業時間

木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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