07/09/2021
Осень
Еда является лекарством! Аюверда полагается на важность баланса нашего тела с сезонной пищей. Сезонная пища насыщена природными травами и специями, по мере цикличности сезона, сезонная пища будет улучшать здоровье. Мы должны регулировать нашу диету и образ жизни согласно изменениям ритма природы. В осенний период воздух прохладный, сухой и ветренный, следовательно стоит балансировать вашу диету с тёплой питательной едой и защитить себя от болезней и от других недугов.
Перечень сезонных продуктов и напитков для здоровья
Жиры:оливы, кунжут, арахисовое масло,сливочное масло и самое лучшее из них топлёное.
Орехи:миндаль, грецкий орех, кешью, фундук.
Семена:семена подсолнуха и тыквы.
Чаи:
Лимонный бальзам, имбирь, ромашковый и травяной.
Специи: Имбирь, кумин, кориандр, фенхель, чёрный перец, шафран, гвоздика, корица.
Эти экзотические Аюрведические специи в период осени энергетически согревают и заземляют, способствуют пищеварению и успокаивают "вату", что является естественной дошей для этого времени года. Диета, состоящая из вышеперечисленного, расслабляет, уменьшает вздутие живота, метеоризм (газы), запоры, сухость кожи, воспаление, беспокойство и некоторые из распространённых жалоб присуще в осеннем сезоне.