១. ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំៈ គឺជាអ្វី?
ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំ ជា សំបុក ដែលសត្វត្រចៀកកាំធ្វើឡើងជាមួយនឹង ទឹកមាត់របស់វា ក្រោយពីវាបានទុកអោយស្ងួត ហើយក៏ត្រូវបានមនុស្សបេះ យកមកទទួលទាន។ ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំផ្ទុកនូវ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដូចជា ប្រូតេអីុន កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ និង វីតាមីន ព្រមទាំងជាតិ កូឡាជែន ផងដែរ ។
1. Swiftlet’s Nests are bird nests created by swiftlets using solidified saliva, which are harvested for human consumption. Swiftlet’s Nest contains many nutrients such as proteins, carbohydrates, minerals and vitamins as well as collagen.
២. ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំៈ គុណប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
- ជួយធ្វើឱ្យស្បែករលោង & ទប់ស្កាត់ភាពចាស់
- ជួយការព្យាបាលស្បែក & ជាលិកា
- ជួយឲ្យអ្នកជម្ងឺឆាប់ជាសះស្បើយ
- ជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង
- ជួយកាត់បន្ថយស្លេស
- ជួយកាត់បន្ថយជម្ងឺក្អក់រាំរ៉ៃ
- ជួយបង្ការជម្ងឺផ្តាសាយ
- ជួយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
- ជួយបង្ការពីជម្ងឺមហារីក
- ជួយអោយឆ្អឹងរឹងមាំ
2. Swiftlet’s Nest: Benefits for Health
- Make Skin Smooth & Anti-Aging
- Stimulate Skin & Tissue Repair
- Speed Up Patients’ Recovery
- Relieve Fatigue
- Clear Phlegm
- Ease Chronic Dry Coughs
- Prevent Cold & Flu
- Boost Immune System
- Anti-Cancer Properties
- Strengthen Bone
៣. តើអ្នកណាគួរបរិភោគទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា?
- មនុស្សចាស់
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
- កូនក្មេង
- មនុស្សដែលចង់មានសុខភាពល្អជាប្រចាំ
3. Who should Consume Heaven Swiftlet’s Nest?
- Elders
- Pregnant Women
- Children
- Anyone who wants to stay healthy
៤. តើគួរតែបរិភោគ និងរក្សាទុក ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា យ៉ាងណា?
- ចំអិនជាមួយឆ្នាំងចំហុយ២ជាន់
- ចំអិនជាមួយឆ្នាំងចំហុយ
ចំណាំៈ ក្រោយពីចំអិន គួរតែទទួលទានភ្លាមៗ។ ដើម្បីឲ្យមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរ អ្កគួរទទួលទានវាមុនពេលចូលគេង ឬ ព្រឹក ពេលពោះទទេ (ដោយរាងកាយអានស្រូបសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ)។
- មនុស្សពេញវ័យ: ៣ក្រាម នៃទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- កូនក្មេង: ១.៥ក្រាម នៃទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- សម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការពិសេស: ពួកគេអាចទទួលទានចាប់ពីពីរដងនៃបរិមាណខាងលើ។ ឧទាហរណ៍:អ្នកជំងឺ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ល។
ប្រយ័ត្នៈ ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំមិនអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្មេងអាយុក្រោម៦ខែឡើយ។
4. How to Consume & Store Heaven Swiftlet’s Nest?
- Cook it with a double-boiler
- Cook it with a steamer
Note: Consume quickly after cooking. Better consume it before bed or morning on an empty stomach (better absorption of nutrients by body).
- Adults: 3g of Heaven Swiftlet’ Nests per day.
- Children: 1.5g of Heaven Swiftlet’s Nests per day.
- Person with special needs: Consume at least 2 times of above quantity per day. For example: Patients, Pregnant Women etc. Caution: Not to be used for infant under 6-month-old.
៥. ដើម្បីចំអិនទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ាឲបានល្អ!
- ប្រើទឹកឆ្អិន និង ត្រជាក់ ដើម្បីសំអាតបន្ថែម និង ត្រាំសំបុកទឹកមាត់ ត្រចៀកកាំ។ កុំដាក់ ត្រាំសំបុកនៅក្នុងទឹកយូរពេក។
- ទុកសំបុកដែលសើមនោះ នៅក្នុងទូរទឹកកក ឬ កន្លែងដែលត្រជាក់ យ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកជាតិទឹក ឱ្យបានច្រើន និង ពង្រីកមាឌបន្ថែម។
- ហែកសំបុកដោយថ្មមៗទៅជាសរសៃៗ។ បន្ថែមទឹកស្អាតជាមួយ សំបុកសើម។ ដើម្បីឱ្យ កាន់តែមានរសជាតិ អាចបន្ថែមស្ករ ដុំ/ត្នោត យិនស៊ិន ផ្លែកូវគី ។ល។
- ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាសីុនចំហុយ គឺគ្រាន់តែ អនុវត្តតាមសេចក្តីណែនាំ នៃម៉ាសីុននេះ។ ប្រសិនបើមិនមាន សូមប្រើឆ្នាំង ចំហុយ ២ជាន់ ឬ វិធីសាស្រ្តចំហុយ ៉បាំងម៉ារ៉ី ៉:ដាំទឹកនូវក្នុង ឆ្នាំងចំហុយ ជាន់ទី១ឲ្យពុះ ប្រើស្លាបព្រា ឬ វែកដួសពពុះលើផ្ទៃទឹក។
- ដាក់សំបុក និង បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅក្នុងឆ្នាំងចំហុយជាន់ទី២ & ចំហុយរយះពេល ៣០-៤០នាទី ជាមួយកំដៅមធ្យម។ កុំចំអិនឆ្អិនពេក!
5. How to Cook Heaven Swiftlet’s Nest Well?
- Use cool boiled water to extra clean and soak the nest. Do not submerge the nest in the water for too long.
- Leave the wet nest in the fridge or cool place at least 30min in order for it to absorb the maximum amount of water and fully expand.
- Gently split the nest into separate strips. Add clean water to the soaked nest. For more taste, add additional such as rock/palm sugar, ginseng, goji berry etc.
- If you have a steamer, just follow the machine’s notice. If not, use the Double Boiler or Bain-Marie method: Boil water in the first boiler. Use a spoon to skim off the foam on the surface.
- Put the Swiftlet’s nest and additional ingredients into the second boiler & steam for 30-40min with medium heat. Do not over-cook!
៦. តើទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា មានសុវត្ថិភាព សម្រាប់បរិភោគ ឬទេ?
- ទឹកមាត់ត្រចៀកាំ ត្រូវបានពួកចិនយកមកចំអិនទទួលទាន លើសពីបួនរយ ឆ្នាំមកហើយ ហើយឥឡូវនេះ ត្រូវបានគេបរិភោកនៅទូទាំងពិភពលោក។
- ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ផលិតដោយ 8អេស ស៊ុប ពេីហ្វូត មានគុណភាពខ្ពស់ និង បានទទួលការត្រួតពិនិត្យ ជាប្រចាំ ពីមន្ទីរពិសោធន៍ឯករាជ្យ ជាតិ-អន្តរជាតិ រួមទាំង មជ្ឃមណ្ឌល ILCC នៃក្រសួងឧស្សាហកម្ម & សិប្បកម្ម និង មន្ទីរ ពិសោធន៍ជាតិនៃ ក្រសួងសុខាភិបាលកម្ពុជា។
- ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ផលិតដោយ 8អេស ស៊ុប ពេីហ្វូត មិនមានដាក់ សារជាតិ បន្ថែម ជាតិគីមី និង ជាតិសម្រាប់រក្សាទុកអោយបានយូរ ឡើយ។
6. Is Heaven Swiftlet’s Nest Safe to Consume?
- The Swiftlet’s nests have been used in Chinese cooking for over 400 years and they are now consumed worldwide.
- Heaven Swiftlet’s Nest produced by 8S Superfood is high quality and regularly tested by local & foreign independent laboratories, including ILCC - Ministry of Industry & Handicraft and Ministry of Health of Cambodia.
- Heaven Swiftlet’s Nest produced by 8S Superfood is free of additives, chemicals & preservatives.
