១. ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំៈ គឺជាអ្វី?
ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំ ជា សំបុក ដែលសត្វត្រចៀកកាំធ្វើឡើងជាមួយនឹង ទឹកមាត់របស់វា ក្រោយពីវាបានទុកអោយស្ងួត ហើយក៏ត្រូវបានមនុស្សបេះ យកមកទទួលទាន។ ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំផ្ទុកនូវ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដូចជា ប្រូតេអីុន កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ និង វីតាមីន ព្រមទាំងជាតិ កូឡាជែន ផងដែរ ។
1. Swiftlet’s Nests are bird nests created by swiftlets using solidified saliva, which are harvested for h
uman consumption. Swiftlet’s Nest contains many nutrients such as proteins, carbohydrates, minerals and vitamins as well as collagen.
២. ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំៈ គុណប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
- ជួយធ្វើឱ្យស្បែករលោង & ទប់ស្កាត់ភាពចាស់
- ជួយការព្យាបាលស្បែក & ជាលិកា
- ជួយឲ្យអ្នកជម្ងឺឆាប់ជាសះស្បើយ
- ជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង
- ជួយកាត់បន្ថយស្លេស
- ជួយកាត់បន្ថយជម្ងឺក្អក់រាំរ៉ៃ
- ជួយបង្ការជម្ងឺផ្តាសាយ
- ជួយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
- ជួយបង្ការពីជម្ងឺមហារីក
- ជួយអោយឆ្អឹងរឹងមាំ
2. Swiftlet’s Nest: Benefits for Health
- Make Skin Smooth & Anti-Aging
- Stimulate Skin & Tissue Repair
- Speed Up Patients’ Recovery
- Relieve Fatigue
- Clear Phlegm
- Ease Chronic Dry Coughs
- Prevent Cold & Flu
- Boost Immune System
- Anti-Cancer Properties
- Strengthen Bone
៣. តើអ្នកណាគួរបរិភោគទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា?
- មនុស្សចាស់
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
- កូនក្មេង
- មនុស្សដែលចង់មានសុខភាពល្អជាប្រចាំ
3. Who should Consume Heaven Swiftlet’s Nest?
- Elders
- Pregnant Women
- Children
- Anyone who wants to stay healthy
៤. តើគួរតែបរិភោគ និងរក្សាទុក ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា យ៉ាងណា?
- ចំអិនជាមួយឆ្នាំងចំហុយ២ជាន់
- ចំអិនជាមួយឆ្នាំងចំហុយ
ចំណាំៈ ក្រោយពីចំអិន គួរតែទទួលទានភ្លាមៗ។ ដើម្បីឲ្យមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរ អ្កគួរទទួលទានវាមុនពេលចូលគេង ឬ ព្រឹក ពេលពោះទទេ (ដោយរាងកាយអានស្រូបសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ)។
- មនុស្សពេញវ័យ: ៣ក្រាម នៃទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- កូនក្មេង: ១.៥ក្រាម នៃទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- សម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការពិសេស: ពួកគេអាចទទួលទានចាប់ពីពីរដងនៃបរិមាណខាងលើ។ ឧទាហរណ៍:អ្នកជំងឺ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ល។
ប្រយ័ត្នៈ ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំមិនអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្មេងអាយុក្រោម៦ខែឡើយ។
4. How to Consume & Store Heaven Swiftlet’s Nest?
- Cook it with a double-boiler
- Cook it with a steamer
Note: Consume quickly after cooking. Better consume it before bed or morning on an empty stomach (better absorption of nutrients by body).
- Adults: 3g of Heaven Swiftlet’ Nests per day.
- Children: 1.5g of Heaven Swiftlet’s Nests per day.
- Person with special needs: Consume at least 2 times of above quantity per day. For example: Patients, Pregnant Women etc. Caution: Not to be used for infant under 6-month-old.
៥. ដើម្បីចំអិនទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ាឲបានល្អ!
- ប្រើទឹកឆ្អិន និង ត្រជាក់ ដើម្បីសំអាតបន្ថែម និង ត្រាំសំបុកទឹកមាត់ ត្រចៀកកាំ។ កុំដាក់ ត្រាំសំបុកនៅក្នុងទឹកយូរពេក។
- ទុកសំបុកដែលសើមនោះ នៅក្នុងទូរទឹកកក ឬ កន្លែងដែលត្រជាក់ យ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកជាតិទឹក ឱ្យបានច្រើន និង ពង្រីកមាឌបន្ថែម។
- ហែកសំបុកដោយថ្មមៗទៅជាសរសៃៗ។ បន្ថែមទឹកស្អាតជាមួយ សំបុកសើម។ ដើម្បីឱ្យ កាន់តែមានរសជាតិ អាចបន្ថែមស្ករ ដុំ/ត្នោត យិនស៊ិន ផ្លែកូវគី ។ល។
- ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាសីុនចំហុយ គឺគ្រាន់តែ អនុវត្តតាមសេចក្តីណែនាំ នៃម៉ាសីុននេះ។ ប្រសិនបើមិនមាន សូមប្រើឆ្នាំង ចំហុយ ២ជាន់ ឬ វិធីសាស្រ្តចំហុយ ៉បាំងម៉ារ៉ី ៉:ដាំទឹកនូវក្នុង ឆ្នាំងចំហុយ ជាន់ទី១ឲ្យពុះ ប្រើស្លាបព្រា ឬ វែកដួសពពុះលើផ្ទៃទឹក។
- ដាក់សំបុក និង បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅក្នុងឆ្នាំងចំហុយជាន់ទី២ & ចំហុយរយះពេល ៣០-៤០នាទី ជាមួយកំដៅមធ្យម។ កុំចំអិនឆ្អិនពេក!
5. How to Cook Heaven Swiftlet’s Nest Well?
- Use cool boiled water to extra clean and soak the nest. Do not submerge the nest in the water for too long.
- Leave the wet nest in the fridge or cool place at least 30min in order for it to absorb the maximum amount of water and fully expand.
- Gently split the nest into separate strips. Add clean water to the soaked nest. For more taste, add additional such as rock/palm sugar, ginseng, goji berry etc.
- If you have a steamer, just follow the machine’s notice. If not, use the Double Boiler or Bain-Marie method: Boil water in the first boiler. Use a spoon to skim off the foam on the surface.
- Put the Swiftlet’s nest and additional ingredients into the second boiler & steam for 30-40min with medium heat. Do not over-cook!
៦. តើទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា មានសុវត្ថិភាព សម្រាប់បរិភោគ ឬទេ?
- ទឹកមាត់ត្រចៀកាំ ត្រូវបានពួកចិនយកមកចំអិនទទួលទាន លើសពីបួនរយ ឆ្នាំមកហើយ ហើយឥឡូវនេះ ត្រូវបានគេបរិភោកនៅទូទាំងពិភពលោក។
- ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ផលិតដោយ 8អេស ស៊ុប ពេីហ្វូត មានគុណភាពខ្ពស់ និង បានទទួលការត្រួតពិនិត្យ ជាប្រចាំ ពីមន្ទីរពិសោធន៍ឯករាជ្យ ជាតិ-អន្តរជាតិ រួមទាំង មជ្ឃមណ្ឌល ILCC នៃក្រសួងឧស្សាហកម្ម & សិប្បកម្ម និង មន្ទីរ ពិសោធន៍ជាតិនៃ ក្រសួងសុខាភិបាលកម្ពុជា។
- ទឹកមាត់ត្រចៀកកាំសួគ៌ា ផលិតដោយ 8អេស ស៊ុប ពេីហ្វូត មិនមានដាក់ សារជាតិ បន្ថែម ជាតិគីមី និង ជាតិសម្រាប់រក្សាទុកអោយបានយូរ ឡើយ។
6. Is Heaven Swiftlet’s Nest Safe to Consume?
- The Swiftlet’s nests have been used in Chinese cooking for over 400 years and they are now consumed worldwide.
- Heaven Swiftlet’s Nest produced by 8S Superfood is high quality and regularly tested by local & foreign independent laboratories, including ILCC - Ministry of Industry & Handicraft and Ministry of Health of Cambodia.
- Heaven Swiftlet’s Nest produced by 8S Superfood is free of additives, chemicals & preservatives.
