03/03/2025
អាហារ១១មុខមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងមុខងារនៃការយល់ដឹងទាំងមូល។ នេះគឺជាប្រភេទអាហារដែលជួយឱ្យខួរក្បាលដំណើរការកាន់តែប្រសើរឡើង៖
១. ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា៣៖ (ដូចជាត្រី salmon, mackerel, sardines)ដែលចាំបាច់សម្រាប់បង្កើតកោសិកាខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ និងធ្វើអោយការចងចាំ និងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
២.គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ (អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ flax) - សំបូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន E ដែលអាចការពារកោសិកាខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង។
៣. កាហ្វេ៖ កាហ្វេអាចជួយបង្កើនអារម្មណ៍និងស្មារតីល្អ។ វាក៏អាចផ្តល់នូវការការពារមួយចំនួនប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងផាកឃីនសុន ដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
៤.ផ្លែប៊្លូបឺរី៖ ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចពន្យារភាពចាស់នៃខួរក្បាល និងបង្កើនការចងចាំ។
៥.រមៀត និងសារធាតុ curcumin ដ៏សកម្មរបស់វា៖ មានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលជួយដល់ខួរក្បាល។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ វាបានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺ ភ្លេចភ្លាំង ។
៦. ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖ មានសមាសធាតុមួយចំនួនដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា រួមទាំងវីតាមីន K និង sulforaphane ។
៧. គ្រាប់ល្ពៅ៖ សម្បូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល រួមមានទង់ដែង ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី។
៨. សូកូឡាខ្មៅ៖ សារជាតិ flavonoids នៅក្នុងសូកូឡាអាចជួយការពារខួរក្បាល។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសូកូឡា ជាពិសេសសូកូឡាខ្មៅ អាចបង្កើនការចងចាំ និងអារម្មណ៍ល្អ។
៩. ផ្លែក្រូច៖ មានវីតាមីន C ខ្ពស់អាចជួយការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
១០.ស៊ុត៖ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B និង choline ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ និងលើកកម្ពស់មុខងារខួរក្បាល និងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។
១១.តែបៃតង៖ មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលជួយបង្កើនការភ្ញាក់ដឹងខ្លួន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារខួរក្បាល និង L-theanine ដែលអាចជួយឱ្យអ្នកសម្រាក។
ប្រភព៖ https://www.healthline.com/nutrition/11-brain-foods
