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HOME: Soil, Soul, Society 집ㅅ씨 〔dʒɪpsi〕
정성이깃든음식과명상, 마음챙김의공간

예약제(reservation only)

Spice School/Cooking Class /Catering

안녕하세요🤰🏻집ㅅ씨를 운영하는 숲이야 입니다. 현재는 출산과 육아에 집중하기위해 매장은 정리했지만집ㅅ씨 (Home, Soil, Soul, Society)의 의미처럼 저와 함께 매일의 공동체를 이루고살아가는 생명체와의...
16/08/2024

안녕하세요🤰🏻집ㅅ씨를 운영하는 숲이야 입니다.
현재는 출산과 육아에 집중하기위해 매장은 정리했지만
집ㅅ씨 (Home, Soil, Soul, Society)의 의미처럼 저와 함께 매일의 공동체를 이루고살아가는 생명체와의 삶을 집이라는 공간에 이어가고있어요.

집이란 저에게 성소이자 치유해주는 참 소중한 공간이어서, 비울건 비우고 집에 머물고싶은 에너지를 담아내고 있습니다.

이 피드는 요리뿐만 아니라 삶의 이야기를 담아내기위해 시작한 만큼, 앞으로는 일상에서의 나누고싶은 이야기를 더 담아가고 싶어 미리 말씀드려요 🌷

임신기간동안 여행자인 저의 이야기와 아기가 탄생하는 빛의 이야기를 담은 ‘숲이야’ 라는 아가용 그림책을 똥별이 로하와 똥별이모 재아 ( #얼쓰웍스 )와 함께 만들고있어요 🌟👶🏻🤰🏻

긴 글들은 제 브런치 (숲이야 Sufiya) 에도 올라가니 소식 또 나눌게요🤍

#그림책 #육아 #브런치작가 #독립출판 #집ㅅ씨 #임신스타그램 #삶 #아기스타그램 #수채화일러스트 #미니멀리즘

So lucky 💚 생일날을 지나 발렌타인데이도 지나 결국 못 만들어 먹었던 티라미수.. 하지만 하나하나 재료를 모으고 있던 찰나였다. (또 때마침) 일본 구마모토산 유기재배 말차가루를 선물받은김에 지나치지말고 처 ...
26/06/2024

So lucky 💚 생일날을 지나 발렌타인데이도 지나 결국 못 만들어 먹었던 티라미수.. 하지만 하나하나 재료를 모으고 있던 찰나였다. (또 때마침) 일본 구마모토산 유기재배 말차가루를 선물받은김에 지나치지말고 처 간단으로 만들자 싶었다. 오키나와산 흑설탕과 말차기루 듬뿍 (BitterSweet) 달콤씁쓸한 말차에 레이디핑거 담궈놓고 위에 순수힌 마스카포네치즈를 덮어주면 끝! 냉장고에서 숙성시킨 후 먹으면🌷 달콤씁쓸건강한 티라미수 15분안에 완성!!

미뇨끼님의 4대째 내려오는 미트볼 레시피 영상을 보고는 며칠째 내 머릿속은 온통 미트볼로 가득차게 되었다🤰🏻 마침 주말에 집ㅅ씨 단골이시자 이젠 로하의 동갑내기 친구가 될 엄빠로부터 잣을 선물받아 월요일 아침부터 장...
25/06/2024

미뇨끼님의 4대째 내려오는 미트볼 레시피 영상을 보고는 며칠째 내 머릿속은 온통 미트볼로 가득차게 되었다🤰🏻 마침 주말에 집ㅅ씨 단골이시자 이젠 로하의 동갑내기 친구가 될 엄빠로부터 잣을 선물받아 월요일 아침부터 장을 보러 나섰다.

뇨끼님의 레시피 재료는 훨씬 더 간단한데 나는 역시나 눈 앞에 펼쳐진 향신료에 손이 자꾸만 가서 넛맥, 월계수잎, 또 때마침 선물받은 무농약 바질 등등을 조금씩 추가하게 되며 점점 아르메니아 맛으로.. 미트볼을 혼자 0부터 만들어본건 처음이라 설레었고 앞으로 자주 만들어 아이와도 먹을 생각하니 기쁨이 두배🐰🥕
(가격이 너무 올라서.. )이번에 큰맘 먹고 구매한 엑스트라버진 올리브오일 듬뿍 들어가니 너무 맛있어서 오늘 다 먹어버렸지만,,, 오리지널 그녀의 맛을 보는건 다음기회로… 언젠가..😅

#한살림 #무항생제 #무농약 #채소 #미트볼 #바질 #토마토파스타

집ㅅ씨의 초기 매장은 지금 없지만, 집ㅅ씨 는 집으로 돌아오게 되었어요🪻✨
03/06/2024

집ㅅ씨의 초기 매장은 지금 없지만, 집ㅅ씨 는 집으로 돌아오게 되었어요🪻✨

🪻행복이 풀풀장, 풀풀장은 소박하지만 속이 꽉 차있어서 소박한지도 모른채 시간이 흘러가요. 무엇보다 이 곳에 모인 모두의 에너지에 영감과 사랑도 받게되어요🩵🩶 그 속에서 아이들이 있고 또 태어날 수 있음에 감사함을 ...
23/05/2024

🪻행복이 풀풀장, 풀풀장은 소박하지만 속이 꽉 차있어서 소박한지도 모른채 시간이 흘러가요. 무엇보다 이 곳에 모인 모두의 에너지에 영감과 사랑도 받게되어요🩵🩶 그 속에서 아이들이 있고 또 태어날 수 있음에 감사함을 느낌니다.

저는 부모님이 오랫동안 시장에서 장사를 하셔서 시장이 가진 힘을 믿어요. 존귀한 개개인과 가정들이 모인 공동체이기도 하지요. 그 속엔 보이지않는 경험으로만 알 수 있는 가치있는 삶이 있어요, 그걸 경험하면서 자랄 수 있는 환경을 주신 부모님께 가장 감사한 부분이기도 해요.

#풀풀장 고마워요🪷market / 사진 한길님

스토리는 간간히 올리는데, 게시물로 소식을 전하지 못한지 좀 되었지요. 집ㅅ씨의 애정으로 만들어진 소울푸드 커뮤니티키친의 공간에 이 손길 저 손길로 만든 작품들이 많았는데요. 특히 ㄷ자 테이블은 제가 고심고심하여 어...
19/05/2024

스토리는 간간히 올리는데, 게시물로 소식을 전하지 못한지 좀 되었지요.

집ㅅ씨의 애정으로 만들어진 소울푸드 커뮤니티키친의 공간에 이 손길 저 손길로 만든 작품들이 많았는데요. 특히 ㄷ자 테이블은 제가 고심고심하여 어린이도 앉을 수 있고 반려견과도 어울릴 수 있고 어르신들도 편히 앉을 수 있도록 몇주간에 걸쳐 공간에서 만들었답니다. 건축가이시자 목수이시자 농부님이시자 제 꿈을 전폭적으로 응원해주신 이재우님과 함께여서 집ㅅ씨의 시작이 가능했어요 🩵

순창의 장고와 보파, 친구들이 만든 흙테이블 또한 세상에 하나뿐인 작품리에요, 가격을 측정할 수 없어요.

그러한 작품들은 보성의 안버림연구소에 나누었습니다 😊 가장 이 테이블이 가치있게 사용될 수 있을거라 생각했고, 단숨에 먼거리를 와주셨어요. 정말 고맙습니다.

집ㅅ씨의 원래 공간에는 케잌을 만드시는 분이 들어오시게 되었어요, 같은 동네분이어서 이웃이 생긴 기분이에요 ✨🕊️

🌸마지막 집ㅅ씨 4월 10,11,12 (수~금), 네 저도 무척 아쉬워요👼🏼매장에는 바자회 처럼 그릇들과 각종 향신료, 음료, 음주 종류가 싼 가격이 있습니다🫧가능하면 오전부터 밤까지 하루종일 있어볼게요☺️ 부디, ...
06/04/2024

🌸마지막 집ㅅ씨 4월 10,11,12 (수~금), 네 저도 무척 아쉬워요👼🏼

매장에는 바자회 처럼
그릇들과 각종 향신료, 음료, 음주 종류가 싼 가격이 있습니다🫧
가능하면 오전부터 밤까지 하루종일 있어볼게요☺️
부디, 오고가며 인사해요🪸

집ㅅ씨는 전환기에있어요. 아쉽지만 일반음식점으로써는 장터가 마무리되면 일단 봄에 정리가 될것 같아요. “공간을 좀 더 비워내면서 집ㅅ씨를 애정해 주셨던 분들도 얼굴보고 인사나누면서, 어떻게 전환을 맞이할지 정해가보려...
08/03/2024

집ㅅ씨는 전환기에있어요. 아쉽지만 일반음식점으로써는 장터가 마무리되면 일단 봄에 정리가 될것 같아요. “공간을 좀 더 비워내면서 집ㅅ씨를 애정해 주셨던 분들도 얼굴보고 인사나누면서, 어떻게 전환을 맞이할지 정해가보려해요.”

집ㅅ씨장은 오프라인 입니다. 다음주 월요일부터 토요일까지 1차로 하루 4시간 (2~6pm).
*집ㅅ씨에서는 소량으로 물품을 갖추고 있었어서 개인적으로 사용하실 분들에게 좀 더 적합하신것 같아요. *배송 x 🙏🏼
🧵물건들은 1,500원 ~ 70,000원 사이입니다.
🥃음료와 술은 3,000원 ~ 6,000원 사이입니다. 보틀은 싯가입니다.
⚖️카드기가 없습니다. 계좌이체 및 카카오페이 가능합니다.
💞오로빌에서 온 물건들은 #넥스트젠코리아 가 준비한것으로 전액 넥스트젠코리아에 전달됩니다. 넥스트젠코리아 Next GEN Korea
🍽️식사는 제공이 어려우니 참고해주세요. 물건들이 좀 빠지고 테이블 자리가 생기면 다음 장터에서 고려해 보려구요.

지난 연말, 태국에서 떨어지는 별똥별을 볼때마다 ‘로하야 어서와’ 하고 손짓하며 불렀는데, 감사하게 생명을 품을 수 있는 기회가 다시 찾아왔고, 이 생명이 안정히 클 수 있도록 제가 할 수 있는 일에 대해서 생각해 ...
04/02/2024


지난 연말, 태국에서 떨어지는 별똥별을 볼때마다 ‘로하야 어서와’ 하고 손짓하며 불렀는데, 감사하게 생명을 품을 수 있는 기회가 다시 찾아왔고, 이 생명이 안정히 클 수 있도록 제가 할 수 있는 일에 대해서 생각해 보게되었어요.

그것은 Healing 인데요, 이 생명을 위해 온전히 마음으로 선택해야겠다 약속했었거든요. 사실은 아쉽게도 쉼은 제가 가장 못하는 것중에 하나이기도하고,, 현실은 해오고있는 일이 많아 쉬는 일이 가능할까도 앞서 걱정했지만, 이토록 또 명료한 기분도 오랜만이에요.

1월동안 쉬면서 많은 고민들이 조금씩 정리되기 시작했습니다.
안정기에 들어가는 3월까지 쉼을 가지면서 지내도록 하겠습니다☺️
입덧이 나아지면 다시 향신료학교도 시작하려해요 ☺

구정 식사예약 및 향신료학교 문의 많이들 주셔서 감사해요.
지난 가을 겨울 TV채널에 향신료학교도 소개되면서 문의가 자주 오고 있음에 정말 감사할 따름입니다.

보통의 저라면 ‘물 들어올때 노 저어보자’ 하는 마음으로 인스타도 더 열심히 살리고 문의오는 수업들을 다 진행하겠지만, 현재 가장 내가 충실해야하는 곳으로 집중하고 싶은 에너지인것 같아요.

조금이나마 더 제 마음이 잘 전달될 수 있기를 바라며 이렇게 여러분께 공개적으로 솔직하게 말씀드리게되어요☺️😊

🫧spice school x öpepper club🫧 기록 ②일본에서는 코쇼-(胡椒 : 호초) 후추로서의 후추와 고추로서의 후추로 나뉘는데, 후추는 다들 알고있는 그 후추이고 코쇼-라고 불리우는것은 유즈코쇼가 보편적...
01/02/2024

🫧spice school x öpepper club🫧 기록 ②
일본에서는 코쇼-(胡椒 : 호초) 후추로서의 후추와 고추로서의 후추로 나뉘는데, 후추는 다들 알고있는 그 후추이고 코쇼-라고 불리우는것은 유즈코쇼가 보편적이겠다.

이는 일본 뿐만이 아니라 한국 중국 전 세계적으로 후추를 기점으로 고추가 널리 퍼졌기 때문인데, 알싸하고 매운맛을 가진 식재료를 ’페퍼(pepper)‘ 라고 불리고 있는것으로도 알 수 있다. 피망도 종류와 그에따른 맵기는 다양하지만 고추과이기 때문에 ‘벨페퍼’ 라고 불리운다.
. 소문으로는 콜럼버스가 후추를 찾기위해 인도를 향해 떠났지만 아메리카에 도착하여 고추를 발견하고 고추를 후추라고 속인것에서 명칭이 같아졌다는..
향신료의 세계는 음식의 문명의 기원을 거슬러 올라가볼 수 있기에 신비롭다.
island 의 남해 유자로만든 #유즈코쇼
마지막 사진은 약재가게 = 우리들에게는 를 지나치지 못하고 구경하는 귀여운 우리들 🍅🌶️🥬🫑
pepper_official 와의 향신료학교 이야기

후츄후추🤧(참…이젠 기침소리까지..ㅎㅋ) 후추랍니다🙄 향신료학교는 향신료에 대해 함께 경험하는것 뿐만아니라 향신료러버들의 네트워킹을 통해 플레이그라운드를 확장하는 것 또한 ‘나’도 향신료 플레이어가 되는 통로이기도 ...
28/12/2023

후츄후추🤧(참…이젠 기침소리까지..ㅎㅋ) 후추랍니다🙄 향신료학교는 향신료에 대해 함께 경험하는것 뿐만아니라
향신료러버들의 네트워킹을 통해 플레이그라운드를 확장하는 것
또한 ‘나’도 향신료 플레이어가 되는 통로이기도 합니다🥰
오페퍼 대표님을 비롯하여, 그동안 모였으면 했던 분들이
전국 곳곳에서 오시는것 같아 참 기대되어요🫧🥳

연말엔 향신료죠, 이제 정말 몇자리 안남았어요🤗🙋🏻‍♀️

🫧오페퍼 -> .pepper_official

뭐눈에는뭐만보인다는2👀 치앙마이의 제로웨이스트샵 에서 열리는 Slowfood 행사에 초대받아 매장을 돌아보는 중에 🇹🇭Trang <    #태국 > 지역의 지속가능한 농법으로 재배되어지는 오가닉후추 를 만나게되었어요...
21/12/2023

뭐눈에는뭐만보인다는2👀 치앙마이의 제로웨이스트샵 에서 열리는 Slowfood 행사에 초대받아 매장을 돌아보는 중에 🇹🇭Trang < #태국 > 지역의 지속가능한 농법으로 재배되어지는 오가닉후추 를 만나게되었어요.

뜨랑은 태국 남부 해안가에 위치하고 말레이시아와 가까워 오래전부터 항구도시로도 중요한 역할을 한 곳이라해요. 뜨랑의 이름 뜻도 이른 아침에 배가 도착하는 곳 이라하여 말레이어로 ’새벽‘이라해요. 흠🤔 아마 무역이 활발했고 말레이, 인도에서도 자주 왕래했을것 같아, 후추재배도 먼저 활발하게 이루어지지 않았나 추측해보게 됩니다🫧

더 자세한 이야기는 30날 향신료학교에서 나누어요🤗

*아름다운 후추의 첫번째사진 뜨랑후추 홈페이지 에서

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“집” 흙/마음/공동체

What does HOME mean to you?(English below) 당신에게 집이란 어떤 의미 인가요? 저에겐 제가 살고 있는 모든 곳, 이 지구 생태계가 곧 저의 집입니다. 지난 십여년 동안 20대를 통틀어 세계를 다니며 많은것을 맛보고 공동체를 경험하고있어요. 그러면서 알아낸 것은 휼륭한 요리 비법은 사실 잘 보이는 곳에 숨어있다는 것을요. 인도의 사티쉬쿠마르가 얘기했듯 그건 ‘흙/마음/사회’ 이에요.

마지막으로 온 마음을 다해 요리해본적이 언제인가요? 온 마음을 다해 나를 위해 혹은 누군가를 위해 식탁을 차려본 기억은요? 온 마음을 다해 식탁에서 식사를 해본 적은요?

제게 요리란 음식에만 국한된 게 아닌 사회에서 벌어지는 모든 것입니다. ‘정성과 사랑이 깃든 음식’ 을 접하는건 정말 중요해요. 차 한잔 하기위해 친구들을 초대하는 것부터 차 잎을 준비하고 물을 끓이는 준비를 하는 것까지 음식은 모두의 손이 미치는 곳에 있다는걸 느끼게 되요.