03/11/2023
Canxi hữu cơ và canxi vô cơ: Giống và khác nhau như thế nào?
Thời gian gần đây, có khá nhiều người inbox, bày tỏ nhiều băn khoăn, thắc mắc về việc sử dụng cũng như phân biệt các loại canxi vô cơ và hữu cơ. Trong bài viết này, tôi xin phép được chia sẻ về 2 loại canxi này để mọi người có được những thông tin chung, từ đó có thể cân nhắc và tìm kiếm các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu và tình trạng của mình.
***Canxi vô cơ
Canxi vô cơ có cấu tạo từ các ion canxi kết hợp với chất vô cơ. Chúng được hình thành từ phản ứng hóa học trong dây chuyền sản xuất lấy từ vỏ trai, vỏ sò,... Công thức của canxi vô cơ bắt gặp ở hợp chất muối canxi cacbonat, canxi citrate,... hoặc đá vôi, canxi sunfat, canxi chloride,... Con người không thể dùng trực tiếp mà cần phải qua điều chế hoặc sản xuất.
Mùi hương của canxi vô cơ hơi ngái, tanh và khó hấp thụ. Vì vậy, lượng canxi dư thừa còn sót lại rất nhiều, chúng sẽ lắng đọng vào thành mạch, gan, thận, làm vôi hóa thành mạch, táo bón, sỏi thận và gây nóng trong người. Đây là một số tác dụng phụ khó tránh khỏi khi sử dụng canxi vô cơ lâu ngày.
***Canxi hữu cơ
Canxi hữu cơ có cấu tạo từ ion canxi với các loại hợp chất hữu cơ và có chiết xuất từ tự nhiên nên vô cùng an toàn đối với sức khỏe và không gây ra các tác dụng phụ. Bạn có thể hiểu rằng canxi hữu cơ gần giống với canxi trong các loại thực phẩm tự nhiên. Công thức của canxi hữu cơ thông thường là canxi gluconat, canxi caseinate, canxi hydroxyapatite,...
Sử dụng các loại canxi hữu cơ có thể hấp thụ tối đa. Hơn nữa, canxi hữu cơ khá dễ uống và không có mùi hay thơm nhẹ. Vì vậy, nhiều chuyên gia y tế khuyên người dùng nên ưu tiên sử dụng canxi hữu cơ để bổ sung canxi tốt nhất cho cơ thể.
***Vì sao canxi hữu cơ có độ khả dụng lớn hơn canxi vô cơ?
Canxi ở đường ruột hấp thụ theo cơ chế vận chuyển thụ động. Vậy nên nếu bạn muốn hấp thụ canxi thì cần chúng ở dạng hòa tan hoặc liên kết với hợp chất hữu cơ. Vì thế canxi hữu cơ sẽ có độ sinh khả cao hơn canxi vô cơ.
Cũng theo các nghiên cứu khoa học, canxi hữu cơ giúp giảm nguy cơ bị vôi hóa và giảm sự cản trở hấp thụ của sắt, axit folic. Chính vì vậy, khi bổ sung canxi, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo người dùng ưu tiên sử dụng các sản phẩm chứa canxi hữu cơ có nguồn gốc từ thiên nhiên. Đặc biệt, cần kết hợp cùng vitamin K2-D3 để đảm bảo canxi được hấp thụ ở mức tốt nhất.
